À table! - Der Frankreich-Podcast

Mit meinem Sohn an den Landungsstränden der Normandie: Omaha Beach, zwei Friedhöfe und warum diese Orte Zeit brauchen.

UNVORBEREITET AN DEN LANDUNGSSTRÄNDEN

Nach ein paar Tagen in Étretat und Honfleur fahren mein Sohn und ich weiter an die Küste des Calvados, ohne großen Plan. Auf den ersten Blick wirkt sie ruhig: ein riesiger Himmel, lange Strände, normannische Wolken. Dann sehen wir den Panzer am Straßenrand, das Geschütz im Hang, Bombenkrater, in denen heute Wildblumen wachsen, und überall Schwarz-Weiß-Fotos von 1944.

DIE LAGE VOR DE...

Warum in Frankreich anders gestritten wird als bei uns: Streikrecht, Geschichte und Gewerkschaften, und was die Proteste für Reisen bedeuten.

EIGENTLICH WOLLTE ICH IN DIE NORMANDIE

Eigentlich sollte es heute an die Landungsstrände der Normandie gehen. Diese Folge kommt beim nächsten Mal. Stattdessen geht es um die Bilder, die in den letzten Tagen aus Frankreich zu sehen waren, und um die Frage, die viele von Ihnen beschäftigt: Was ist da los, und kann man im Moment überhaupt hinfahren?

WAS GERADE PASSIERT

Im September wurde die Bewegung an ei...

Ein Stern zwischen Felsen, ein Nachtmarkt und eine Wanderung in die Gorges du Verdon

Neu: Diese Folge gibt es erstmals auch als Videopodcast auf YouTube.

In dieser Folge nehme ich Sie mit in die Provence rund um den Lac de Sainte-Croix, die Gorges du Verdon und Moustiers-Sainte-Marie – in eine Region, die für mich von türkisfarbenem Wasser, provenzalischen Dörfern, Märkten und ganz besonderen Landschaften geprägt ist. Ich erzähle Ihnen unter anderem, – warum der Lac de Sainte-Croix und die Gorges du Verdon für mich zu den eindrucksvollsten Landschaften der Provence gehören – was Moustiers...

Die klassizistische Handelsstadt an der Garonne, Weinkeller und Châteaux, Markthallen und das andere Bordeaux jenseits der Altstadt.

Eigentlich wollte ich aus Bordeaux, vom Bassin d’Arcachon und aus dem Périgord berichten – doch mein gebrochener Fuß hat die Recherchereise in letzter Minute verhindert. Also habe ich auf dem Sofa alte Bilder und Videos durchgeschaut und nehme Sie mit auf eine Bordeaux-Reise, die über viele Besuche gewachsen ist.

Sie hören unter anderem:

– wie ich Bordeaux 2011 beim Rendez-vous en France kennengelernt habe
– was eine Weinreise mit Lobenbergs Gute Weine mir über die Stadt gezeigt hat
– wie e...

Bevor aus einer Region eine Reise wird: Ich fahre nach Bordeaux, ans Bassin d'Arcachon und ins Périgord

Am Ende meines Gesprächs mit Karin Denzler habe ich gesagt: Wir treffen uns im Périgord. Karin ist Schweizerin, lebt seit einigen Jahren dort und arbeitet als Wanderführerin. Jetzt löse ich das Versprechen ein – und erzähle, was ich selbst sehen und prüfen muss, bevor aus einer Region eine Reise wird.

Sie hören unter anderem:

– warum eine Reise bei Tour Exquisit meistens nicht am Schreibtisch entsteht
– was „Convivialité“ bedeutet
– welche Partner diese Reise u...

Wir reisen nach Nîmes, in den Gard und die Cévennen – römische Spuren, der Pont du Gard und Dorfleben in Okzitanien, mit Autorin Liliane Skalecki.

Zu Gast ist Liliane Skalecki, promovierte Kunsthistorikerin und Archäologin. Als Liliane Fontaine schreibt sie die Krimis um die Untersuchungsrichterin Mathilde Boncourt aus Nîmes, und etwa fünf Monate im Jahr lebt sie in einem Dorf nordöstlich von Nîmes, mit Blick über Weinfelder bis in die Cévennen.

Sie hören unter anderem:

– warum Liliane nachts um drei Ideen auf Zettel schreibt
– wie ihr Großvater, ein Ge...

Zum ersten Mal in Paris – mit meinem Sohn, am Tag des Tour-de-France-Finales auf den Champs-Élysées.

Die Serie „Bonjour le Tour“ endet dort, wo für viele Frankreich beginnt: in Paris. Ich kenne Frankreich seit über vierzig Jahren und plane seit zwanzig Jahren Frankreichreisen – nur Paris habe ich mir all die Jahre aufgehoben. Jetzt fahre ich zum ersten Mal hin, mit meinem knapp zwölfjährigen Sohn, am Tag des Tour-Finales.

Sie hören unter anderem:

– warum Paris für mich nie eine Pflichtstation zwischen zwei Terminen sein sollte
– wie mir eine Kundin Hemingways „Paris –...

Mit Gast Simon Langer: Alpe d'Huez, der Galibier und Savoyer Reblochon – wie die Tour de France in den Alpen entschieden wird.

In den Alpen schreibt die Tour de France jedes Jahr ihre größten Geschichten. Die Etappe 2026 führt von Gap hinauf zur Alpe d’Huez, und gleich zweimal endet die Tour dort oben. Mein Gast Simon Langer, Unternehmer, Coach und früher mit einer Handelsagentur im Radsport tätig, war mehrfach mit Freunden und Wohnmobil an den Bergankünften dabei.

Sie hören unter anderem:

– warum die erste Grundregel lautet: so weit nach oben fahren, wie e...

Straßburg, Colmar und die Vogesen: Flammkuchen, Weinstraße und eine Region, in der zwei Kulturen etwas Eigenes geschaffen haben.

Die Tour de France führt von Mülhausen hinauf zum Le Markstein in den Vogesen. Für mich war Mülhausen auf den langen Autofahrten nach L’Escala immer die Hälfte: Ab hier begann Frankreich wirklich. Heute sehe ich das Elsass als Region, die aus zwei Kulturen etwas Eigenes geschaffen hat.

Sie hören unter anderem:

– warum Mülhausen einmal das französische Manchester genannt wurde
– wie ich in einer kleinen Straßburger Weinstube...

Morvan, Weinlese, Cluny und ein alter Kuhstall: wie Burgund zur Heimat wurde und wo Tour Exquisit seinen Anfang nahm.

Für viele ist Burgund das Land der großen Weine. Für mich ist es der Ort, an dem Tour Exquisit seinen Anfang genommen hat. In Luzy, am Südrand des Morvan, entdeckten wir bei Steak frites mit Charolais-Rind eher zufällig ein altes Farmhaus mit Kuhstall – und in diesem Moment war die Entscheidung schon gefallen.

Sie hören unter anderem:

– wie aus einem alten Kuhstall zwei Ferienwohnungen wurden
– warum ich gestalten und nicht verwalten wo...

Sanfte Vulkankuppen, Puy de Dôme und Heißluftballons über der Auvergne – eine Region, in der die Seele wieder Platz bekommt.

Ich lag im Zelt irgendwo in der Auvergne, als mich ein Geräusch weckte: Über der Vulkanlandschaft schwebten fünf oder sechs Heißluftballons, fast lautlos. Heute fährt die Tour de France von Aurillac nach Le Lioran, mitten hinein in diese Landschaft – eine Region, in der die Seele wieder Platz bekommt.

Sie hören unter anderem:

– warum an die Auvergne die wenigsten denken und das vielleicht ihr großes Glück ist
– warum Aurillac niem...

Bordeaux, Saint-Émilion und das Périgord: Wein, Weingüter, Dordogne-Landschaften und meine persönlichen Entdeckungen in Nouvelle-Aquitaine.

Die Tour de France rollt von Villeneuve-sur-Lot nach Bordeaux, mitten durch die größte Region des französischen Mutterlandes. Ich beginne am Miroir d’eau vor der Place de la Bourse, wo sich die Stadt im Wasser spiegelt, während über der Garonne die Sonne untergeht.

Sie hören unter anderem:

– warum Bordeaux mit „kleines Paris“ unterschätzt wird
– wie Katrin mitten beim Essen aufgestanden und gegangen ist – und was ich daraus gelernt habe
– warum Bordeaux mich an Hamburg...

Die Tour de France bezwingt den Col du Tourmalet, ich nehme Sie mit auf die Pässe, nach Pau, Lourdes und in den Cirque de Gavarnie.

Die Tour de France erreicht die Pyrenäen: Etappe 6 führt von Pau über den Col du Tourmalet, 2.115 Meter hoch. Ich nehme Sie mit in eine Region, die für mich immer auch ein Übergang war – zwischen Deutschland und Spanien, zwischen Alltag und Ferien. Nicht aus dem Fahrradsattel, sondern vom Rücksitz des gelben Passats meines Vaters.

Sie hören unter anderem:

– warum sich die Pyrenäen erst erschließen, wenn man l...

Von Carcassonne bis zu den Katharer-Burgen: eine Reise durch Okzitaniens Geschichte, Wein und die stille Fahrt auf dem Canal du Midi.

Bevor es nach Okzitanien geht, halte ich kurz inne: In den Pyrénées-Orientales, westlich von Perpignan, kämpfen die Menschen gegen schwere Waldbrände, und auch die Tour de France war davon betroffen. Dann geht es nach Carcassonne, wo die vierte Etappe startet – hinein in eine Region voller Geheimnisse, Burgen und Legenden.

Sie hören unter anderem:

– warum Okzitanien eine eigene Kultur und Sprache hervorgebracht hat
– wer die Katharer waren und warum sie verfolg...

Auftakt der neuen Serie „Bonjour le Tour": Auf den Spuren der Tour de France 2026 durch Katalonien – Kindheit, Kultur und Küstenzauber.

Mit dieser Folge beginnt die Serie „Bonjour le Tour“: Ich folge der Tour de France 2026 von Katalonien bis Paris und widme diese Reihe meinem Vater. Den Auftakt macht Barcelona, wo die Grande Boucle zum erst dritten Mal in ihrer Geschichte auf spanischem Boden startet. Für mich ist Katalonien nicht einfach die erste Station dieser Tour, sondern der Ort meiner Kindheit.

Sie hören unter anderem:

– warum Katalanisch kein Dialekt und keine Folklore ist, sondern geleb...

Ich folge der Tour – und entdecke dabei Frankreich: von Katalonien bis Paris, durch neun Regionen, mit persönlichen Geschichten aus über vierzig Jahren.

Mit dieser Folge beginnt bei „À table!“ eine Miniserie mit neun Folgen zur Tour de France 2026. Die Tour ist für mich viel mehr als ein Radrennen: eine Reise durch ein ganzes Land. Und sie gehört zu meinen besonderen Erinnerungen – an Sommer vor dem Fernseher mit meinem Vater, dem diese Serie gewidmet ist.

Sie hören unter anderem:

– warum die Tour de France jedes Jahr Lust macht, Frankreich zu entdecken
– welche Regionen die Serie...

Beim Lesen des Buches Ikigai von Ken Mogi kam mir ein Gedanke ganz unverhofft: Das kenne ich doch. Seit fast 20 Jahren. Nur heißt es bei uns Savoir-vivre.

Auf Reisen gehe ich gern in Bahnhofsbuchläden, am liebsten zu einem Thema, das ich noch gar nicht kenne. So bin ich zu „Ikigai – Die japanische Lebenskunst“ von Ken Mogi gekommen. Beim Lesen wurde mir klar: Diese fünf Prinzipien sind in ihrer gelebten Form genau das, was ich seit fast zwanzig Jahren in Frankreich erlebe. Savoir-vivre, nur anders formuliert.

Sie hören unter anderem:

– klein anfangen: warum der er...

Diese Episode ist anders: Es geht heute weniger um Frankreich selbst, sondern um das Gefühl, das eine Reise auslösen kann – und warum wir es uns oft unnötig schwer machen, dorthin zu kommen.

Eine persönliche Folge: Heute geht es weniger um Frankreich selbst als um die Frage, was eine Reise wirklich ausmacht – und warum sie für viele schon bei der Planung ins Stocken gerät.

Sie hören unter anderem:

– welche Sätze aus Kundenfeedback mich nicht mehr losgelassen haben
– warum aus Vorfreude so oft ein Projekt mit 14 offenen Tabs wird
– was ei...

Die Autorin der Provence-Krimis spricht über ihren Weg zum Schreiben, Pierre Durand, die sinnliche Kraft des Kochens und warum die Provence weit mehr ist als nur Kulisse.

Heike Koschyk alias Sophie Bonnet nimmt uns mit in ihre Provence: zu Düften, Gerichten, Landschaften und Geschichten. Im Gespräch erzählt sie von ihrem Weg zur Schriftstellerin, von ihrem Ermittler Pierre Durand im fiktiven Luberon-Dorf Sainte-Valérie und davon, warum Kochen und Genuss in ihren Büchern eine so große Rolle spielen.

Sie hören unter anderem:

– wie aus Mode und Naturheilkunde der Weg zum Schreiben...

Entdeckungsreise durch Auxerre, Chablis, Guédelon, den Morvan bis nach Beaune

Ich kenne Burgund nicht nur als Reiseveranstalterin – ich habe dort gelebt. In dieser Folge reise ich mit Cécile Ambacher von Bourgogne-Franche-Comté Tourisme von Norden nach Süden durch die Region: von Auxerre über Chablis, Guédelon, Vézelay und den Morvan bis nach Autun und Beaune.

Sie hören unter anderem:

– was Deutsche über Burgund wissen – und was nicht
– wie Herzöge, Zisterzienser und Flüsse die Region geprägt haben
– warum Nord- und Südburgund so unterschiedlich sind
– wann die beste Reisezeit ist

Eine persönliche Reise durch die Bretagne

In dieser Folge nehmen wir Sie mit in die Bretagne im Nordwesten Frankreichs und zeigen Ihnen, wie Sie die Region so erleben können, dass Ruhe, Landschaft und Genuss zusammenkommen – ohne Hektik und ohne überladene Reiserouten.

Sie hören unter anderem:

– warum die Bretagne ideal für eine individuelle Rundreise ist – welche Küstenabschnitte, Wanderwege und Orte sich besonders lohnen – welche kulinarischen Begegnungen Antje auf ihrer Reise erlebt hat – und wie Sie Ihre Reise mit wenigen Standorten so planen, dass Zeit zum Ankommen und Erholen bleibt

Dabei geht es ni...

Eine Schweizer Wanderführerin erzählt, warum diese Region im Südwesten Frankreichs so besonders ist.

In dieser Folge spreche ich mit Karin Denzler, Schweizerin, Wanderführerin und seit vielen Jahren im Périgord zu Hause. Gemeinsam erkunden wir eine Landschaft aus Flusstälern, Eichenwäldern und mittelalterlichen Dörfern – und am Ende entsteht die Idee für eine Genussreise.

Sie hören unter anderem:

– was der Unterschied zwischen Périgord und Dordogne ist
– warum sich Beynac und Castelnaud im Hundertjährigen Krieg gegenüberstanden
– was man im Château des Milandes über Joséphine Baker erfährt...

Krimiautorin Maria Dries erzählt von der Halbinsel Cotentin, kleinen Häfen, rauen Küstenwegen und der Magie des Mont-Saint-Michel.

Maria Dries hat die Halbinsel Cotentin nicht als Touristin entdeckt, sondern als Autorin, die einen Ort für ihren Kommissar suchte. Seit 2012 fährt sie regelmäßig dorthin – mit Mountainbike, Notizbuch und einem Blick für das, was nicht in Reiseführern steht.

Sie hören unter anderem:

– wie aus Frühstücksgesprächen Mordideen werden und warum ihr Mann immer der Erstleser war
– warum Barfleur einmal zum schönsten Dorf Frankreichs gewählt wurde
– wie Auster...

Zwischen Stadion und Atlantik – ein Tour-Exquisit-Gast erzählt aus eigener Reiseerfahrung

In dieser Folge spreche ich mit Sportjournalist Alexander Bleick über große Sportmomente, seine Liebe zum Bordeaux und eine Reise, die er mit Tour Exquisit gemacht hat: von Bordeaux ins Médoc und ins Sauternes und danach mit dem E-Bike die Atlantikküste hinunter bis Biarritz.

Tipp: Für alle, die weniger sportaffin sind – der Frankreich- und Reiseteil beginnt ab Minute 26.

Sie hören unter anderem:

– wie eine Radtour durch die Bretagne mit knapp 20 zur ersten Begegnung mit Frankreich wurde
– wie sein Sportrepor...

Antje Seele im Gespräch mit Lara Maunder über Reiseplanung, Genuss, Ruhe, Gastgeberkultur und die Entstehung von „À Table“

In dieser Folge spreche ich mit meiner langjährigen Kollegin Lara Maunder über drei Jahre Zusammenarbeit, über die Entstehung von Tour Exquisit und darüber, was kuratierte Frankreichreisen für uns bedeuten.

Sie hören unter anderem:

– wie eine Recherchereise nach Nizza und Èze zu Laras schönstem Moment bei Tour Exquisit wurde
– warum wir Rundreisen mit drei oder vier Unterkünften und mehreren Nächten pro Ort planen
– wie aus Hörbüchern auf Reisen die Idee zu „À tab...

Durch Bordeaux, Sauternes, Arcachon und das Médoc – auf den Spuren von Commissaire Luc Verlain.

In dieser Folge spreche ich mit Alexander Oetker über seine ersten Frankreich-Momente, das Leben im Süden, seine Bücher und die Region um Bordeaux. Gemeinsam entwerfen wir im Gespräch eine Reise auf den Spuren von Commissaire Luc Verlain.

Sie hören unter anderem:

– wie Alexander Oetker ohne Französischkenntnisse Frankreich-Korrespondent in Paris wurde
– was sein Sachbuch „Es kann so schön sein, das Leben“ über den Süden erzählt
– warum Luc Verlain das Leben, die Frauen und den Wein lie...

Ein Gespräch über Ankommen in Frankreich, den Blick hinter den Glanz von Cannes und das Leben zwischen Meer und Hinterland.

In dieser Folge:

- Neuanfang in Frankreich: vom Biobauernhof zum Leben an der Côte d’Azur
- Bergdörfer, Nähe und soziale Dynamiken: was man erst „vor Ort“ versteht
- Cannes zwischen Glanz und Alltag – und wie man sich darin bewegt
- Essen, Märkte, Tischkultur: warum der Familientisch oft mehr erklärt als jede Sehenswürdigkeit
- Schreiben, Beobachten, Leben in Südfrankreich
- Individualreisen Provence & Côte d’Azur (Anfrage/Üb...

Marseille zwischen Altstadthügel, Hafen und Calanques

In dieser Folge geht es nach Marseille: an den Alten Hafen, in die kreativen Viertel oberhalb des Wassers und in den Nationalpark der Calanques. Zu Gast ist Ralf Nestmeyer, Historiker, Reisejournalist und Autor zahlreicher Reiseführer, unter anderem zur Provence, zur Côte d’Azur, zur Normandie und natürlich zu Marseille.

Sie hören unter anderem:

– wie Ralf Nestmeyer Marseille kennengelernt hat und warum ihn die Stadt seitdem nicht mehr loslässt – wie sich Marseille in den letzten zwei Jahrzehnten gewandelt hat – städtebaulich, kulturell und touristisch – welche Wanderunge...

Eine Weihnachtsgeschichte zwischen Sinai und Provence – über Lagerfeuer, Lieblingssterne und die Frage, wie Reisen unser Leben verändern.

In dieser Weihnachtsfolge nehme ich Sie mit an zwei ganz unterschiedliche Orte: an ein Lagerfeuer in der Wüste Sinai und an den Lac de Sainte-Croix in der Provence. Dazu erzähle ich eine Zirkusgeschichte über eine Seiltänzerin und den Stern von Moustiers-Sainte-Marie.

Sie hören unter anderem:

– wie acht Gäste und fünf Beduinen Weihnachten in der Wüste Sinai verbrachten
– wie ein Coach in der Reisegruppe den ersten Anstoß für Tour Exquisit gab
–...

Johannes J. Arens diskutiert seine Liebe zur französischen Kultur und Küche, betont die Bedeutung privater Unterkünfte und teilt kulinarische Erlebnisse sowie, was Deutsche von der französischen Esskultur lernen können.

In dieser Folge spreche ich mit Johannes J. Arens über private Unterkünfte, Tischkultur, Picknicks und die Frage, warum Frankreichs Genusswelt so tief berührt. „Ein Sommer ohne Frankreich ist kein richtiger Sommer.“ (J. J. Arens)

Sie hören unter anderem:

– wie ein Gastgeber in der Champagne spontan eine Champagnerprobe organisiert hat – warum acht hausgemachte Konfitüren in Montlouis-sur-Loire für einen Kulturwissens...

Eine Begegnung über Genuss, Schreiben und die Kunst, sich Zeit zu nehmen.

In dieser Folge nehme ich Sie mit in den Luberon, mitten in die Provence – gemeinsam mit Andreas Heineke, der dort seit vielen Jahren recherchiert und schreibt.

Sie hören unter anderem:

– wie der Luberon aufgebaut ist: zwei Bergketten, ein Tal und Dörfer auf der Nord- und der Südseite – wie Peter Mayles „Mein Jahr in der Provence“ Andreas in die Region gebracht hat – wo in Lourmarin die Spuren von Albert Camus zu finden sind – wie aus akribischer Recherche vor Ort seine Provence-Krimis entstehen – warum...

Willkommen bei À TABLE! – dem Podcast von Tour Exquisit über Frankreich, Reisen und Genuss. In diesem Trailer erfahren Sie, was Sie in den kommenden Folgen erwartet: inspirierende Gespräche, persönliche Einblicke und kulinarische Entdeckungen – Frankreich hören, schmecken, erleben.