日本大特搜 Japan Vibes

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西瓜卡上那隻企鵝，2027 年 3 月底要畢業了。9 月 8 號 JR 東日本公開三個接班候選：橘色松鼠、紫色兔子、口袋裡裝著鼴鼠的橘色孩子，網路上「把企鵝還來」的留言一則接一則。這集把企鵝的身世翻出來：牠 1998 年就住在繪本裡，2001 年才被借去當 Suica 的廣告插圖，著作權到今天是作者、JR 東日本、電通三方共有。接著聊 JR 東日本為什麼選在這時候換：teppay 要上線，2030 年代進站可能不用再嗶卡。最後講這場投票算不算數，高輪 Gateway 那筆舊帳大家都還記得，以及企鵝退場前還能去哪裡跟牠道別。
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▍本集聊到 9/8 下午三點公開的三個候選：A 橘色松鼠（鐵軌紋路）、B 紫色兔子（安心的藍加感動的紅）、C 口袋裡裝著鼴鼠的橘色孩子 周邊背面那行小字：坂崎千春、JR 東日本、電通三方共有著作權 企鵝的身世：1998 年繪本《ペンギンゴコロ》，2001 年 Suica 上線海報，2003 年 View Suica 卡之後才正式上卡面 為什麼二十五年都沒有名字：每張卡都是你自己的分身；新角色 11 月起公開徵名 官方理由：Suica 要從移動的工具變成生活的工具，QR 碼支付 teppay 預計 2026 年秋上線 同一天公布的中長期計畫：どこでも改札與手機閘門，嗶卡這個動作的未來 企鵝版實體卡賣完為止，二手網站已經有人加價掛賣 高輪 Gateway 公募 8,398 票輸給 36 票，這次規約寫明最高票當選 選考委員裡有熊本熊的小山薫堂與水野学；唐吉訶德的企鵝換角 5 個多小時就撤回，JR 東日本頂著連署走了 10 個月 道別行程：9/23 起東京車站企鵝展最終回、10 月數位集章、10 月底上野粉絲感謝活動、11 月山手線彩繪列車、11/18 公布新角色
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連續第四年在 9 月聊紅葉前線，今年先認錯。去年我說夏天太熱紅葉會晚，結果氣象廳實況出來，東京 11 月 23 號就紅了，比平年早 5 天，鹿兒島早 13 天。去年第一報的日期最後幾乎全提前，只有大阪、高知命中，晚的反而是札幌、長野和四國。

今年三家第一報又說會晚：日本氣象株式會社城市版（東京 11/29、京都 12/11、札幌晚 10 天）、Weathernews 名所版（見頃略晚但顏色可期）、tenki.jp 北海道實況（黑岳 9/2 開跑）。這集教你第一報當參考點、10 月上旬第二報再修正、11 月看氣象廳實況，然後從 9 月的北海道山上一路排到 12 月的關西九州，銀杏則是 11 月最後一週五城一起黃。

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▍本集聊到 去年驗收：第一報說晚、實況幾乎全提前，東京早 7 天、名古屋福岡早 8 天、鹿兒島早 10 天，只有大阪高知命中 日本氣象株式會社 9/2 城市版：札幌 11/7、東京 11/29、京都 12/11、鹿兒島 12/10 反而比平年早 5 天 Weathernews 9/3 名所版：見頃＝七成上色，全國略晚，北日本與關東葉況好，鮮豔可期 tenki.jp：黑岳 9/2 開跑，最低溫跌破 8 度上色，紅到層雲峽溪谷約一個半月 第一報怎麼用：當參考點不當預定日，10 月上旬第二報才有 9 月實際氣溫可修正 白銀週警報：9/19 到 9/23 五連休，敬老之日加秋分之日夾出國民の休日，北海道會擠，9/24 之後再去 10 月：山形藏王 10/17、上高地 10/21（11/15 閉山只剩三週半）、大沼公園 10/27、田澤湖高原 10/29、日光；奧入瀨紅葉期有管制要先預約，東北注意熊出沒 11 月：高尾山 11/22、東京標本木 11/29、銀杏 11/26，11 月最後一週東京楓葉銀杏全到齊 12 月：名古屋 12/2、大阪 12/4、福岡 12/7、鹿兒島 12/10、京都 12/11，西日本壓軸 三種排法：10 月中下旬東北自駕五天、11 月最後一週東京一站不動、12 月上旬關西加九州
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今天一起來日本大特搜的來賓：小鳥一泊
小鳥一泊的 IG：https://researcher.studio/tokyohotelmaniac
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每次找小鳥一泊來聊飯店，都是一個主題聊一個主題，聊著聊著她就會不小心掉出一個訂房小訣竅，然後就散在各集裡面沒有好好整理過。這一集特地請她把訣竅集中起來講，一次五個。第一個是很多人會忘記的事實：日本的住宿有大約 70% 是日本人訂走的，所以真正決定價格的是日本人的作息，連假最後一天和禮拜天反而是全年最低點，因為商務客還沒進場、度假的人已經回家了。第二個是早鳥和晚鳥的兩種玩法，高級溫泉旅館的兩三個月前早鳥有時候降很多，而晚鳥的關鍵是「不要一次訂三晚」，拆成一晚一晚獨立訂、到現場再請櫃檯幫你併房，取消才有彈性。第三個是官網限定：星野在 OTA 很難訂，虹夕諾雅和界規定要訂兩晚，但獨旅專用方案會在一個月前開放讓你指定一晚；東橫INN 則是 App 住十晚送一晚，而且每天晚上 10 點會把沒人來的房間出清降價。第四個是供過於求的寶藏城市，橫濱、金澤、萬博之後價格一直沒回彈的大阪京都、還有一直蓋新飯店但觀光客沒跟上的長崎，全日本目前只有福岡是供不應求。第五個回到日本人身上：日本的暑假是八九月，所以台灣人要抓七月的梅雨尾巴，才不用跟日本的大學生和家庭搶。
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▍本集聊到 為什麼要把散在各集的訂房訣竅集中講一次，小鳥一泊的「整理控」邏輯 訣竅一：日本住宿 70% 由日本人訂走，跟著日本人的習性訂 連假最後一天和禮拜天是全年最低價，商務客沒進場、度假客已回家 用一休看整年價格表，先把夢幻名單壓在最便宜的日期，再回頭配機票 訣竅二：高級溫泉旅館兩三個月前的早鳥優惠，有時候真的降很多 晚鳥的正確訂法：連住拆成一晚一晚獨立訂，到現場請櫃檯併房，取消才靈活 日本的晚鳥價丟得非常晚，可以先觀察房價區間，判斷值不值得賭 訣竅三：星野獨旅專用方案，一個月前開放指定一晚，破解虹夕諾雅和界的兩晚下限 東橫INN：App 住十晚送一晚、每晚 10 點出清降價、當天取消還會打電話跟你確認 東橫INN 已經從平日假日兩種價格，轉成有範圍的條件式浮動價 訣竅四：供過於求的寶藏城市，橫濱、金澤、大阪京都、長崎 金澤市區商旅 5000 到 6000 日幣，Hyatt House 和 Centric 兩萬日幣以下訂得到 萬博之後日本人暫時不去關西了，大阪京都房價到現在都沒回來 全日本只有福岡供不應求，台灣人韓國人一起湧入 訣竅五：日本暑假是八九月，台灣人要抓七月梅雨尾巴 連休最後一天機票貴到翻，隔一天連里程都訂得到，因為日本人不請那半天假 下半年規劃：小鳥一泊想住橫濱新的 OMO7、開拓東北和北海道
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今天一起來日本大特搜的來賓：dato（大頭）
dato 的社群：https://researcher.studio/dato
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🖥 這集開場提到、這個月重做的四個網站
・《日本大特搜》官網：https://japanvibes.net
・《研究生的點數旅行筆記》官網：https://www.pointsjourney.com
・《創作者說》官網：https://creatortalks.fm
・研究生 Keith 一頁簡介：https://researcher.studio
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Official髭男dism 8 月 29、30 兩天要在台北小巨蛋連唱兩場，門票同樣售罄。上禮拜才聊完 back number，這禮拜換鬍子男，連續兩週天團襲台。開唱前找大頭來把他們在 Spotify 上點播數最高的五首歌一次聊完。先解決大家都想問的那件事：團名叫髭男（鬍子男），為什麼團員一個都沒留鬍子。官方說法是希望到了適合留鬍子的年紀，還能跟這幾個夥伴一起做出讓人 ワクワク 的音樂，順帶聊到日本職場為什麼菜鳥不敢留鬍子。這五首的路線跟 back number 差很多：Subtitle 是日劇《silent》主題曲，I LOVE… 和 115 萬公里的影片都是新一代的婚禮歌，Cry Baby 是《東京復仇者》的熱血片頭曲，只有第一名 Pretender 走「你命中註定的人不是我」那種心痛路線。最後那段最好笑：Pretender 的 MV 是在台北西門町拍的，副歌主唱從窗戶探出頭那一幕，背後的招牌就是三媽臭臭鍋，加盟專線還看得一清二楚。
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▍本集聊到 開場閒聊：東京又是一週大雨，凌晨兩點的地震警報連整區廣播一起響，鄰居手機的警報聲隔著牆都聽得到，但沒有一個日本人跑出來 Keith 這個月用 AI 一口氣重做四個網站：日本大特搜、研究生的點數旅行筆記、創作者說，加上原本放在 Portaly 的手機一頁簡介 睽違一兩年，9 月開始重新更新《研究生的點數旅行筆記》部落格 back number 小巨蛋第一天，Happy Birthday 還是沒唱 團名 Official髭男dism 為什麼沒人留鬍子：官方說法是「到了適合留鬍子的年紀，依然能和這幾個夥伴做出讓人興奮的音樂」 日本職場的鬍子觀：菜鳥時代不敢留，留鬍子當造型的通常是電視上的人或自己開公司的人，被叫「老師」之後才留得起來 第 5 名 Subtitle（2022）：日劇《silent》主題曲，大頭的愛歌，歌詞把言語比喻成雪的結晶，越投入越會融化崩塌 第 4 名 I LOVE…（2020）：日劇《戀愛可以持續到天長地久》主題曲，佐藤健、上白石萌音主演；歌名後面那個「…」指的是愛的對象不只戀人 J-POP 婚禮歌的世代交替：安室奈美惠〈CAN YOU CELEBRATE?〉、MISIA 那一批之後，年輕人需要新的結婚歌 第 3 名 115 萬公里的影片：人活 80 年，眼睛每一秒看到的畫面做成電影底片，長度就是 115 萬公里 第 2 名 Cry Baby（2021）：《東京復仇者》片頭曲，跌倒了再咬牙站起來的少年漫畫路線 第 1 名 Pretender（2019）：日劇《信用詐欺師JP》主題曲，長澤雅美主演，串流累積 11 億次 Pretender 的 MV 在台北西門町拍：東方電影院的霓虹招牌是搭的道具，副歌那一幕主唱背後是三媽臭臭鍋的招牌，加盟專線清楚可見 大頭的朋友專程跑去西門町那家三媽臭臭鍋吃，理由是聖地巡禮 浜崎あゆみ 也在西門町拍過 MV 演唱會資訊：8 月 29、30 日台北小巨蛋兩場，門票售罄
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東京都每年六月底都會發表一份訪都外國人行動調查，2025 年問了 16,008 位旅客「你在東京去了哪裡」，其中台灣人就佔 1,619 位。結果 20 個國家地區裡，19 個把澀谷排進前三名，唯一的例外是台灣：澀谷在台灣人的榜單只排第五，我們把第一名投給了東京車站。
這集久違的 TOP10 系列，從第十名倒數回來，每一站對比全體外國人跟其他國家的數字：德國人英國人的六本木夜晚、西班牙人義大利人八成五朝聖的秋葉原、香港人的第一名新宿大久保、中國的第一名銀座，還有台灣人專屬的上野 Skyliner 軸線。聽完可以對照一下，你自己的東京地圖跟台灣人的平均值像不像。
對了，迪士尼樂園因為戶籍在千葉，連選票都沒有。
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▍本集聊到 東京都官方調查：16,008 人受訪、台灣人重訪率 72.5% 第十名六本木赤坂：歐美人的夜晚，台灣人的墊底 池袋 Bic Camera 展示品：Keith 的家電省錢買法 西班牙人 85% 朝聖秋葉原，台灣人的宅文化早就分流 澀谷 60.3% 連續四年全體第一，只有台灣人把它排到第五 上野：Skyliner 41 分鐘直達，台灣人比全世界多去 8.8 個百分點 第一名東京車站：一番街滿滿台灣人、東京ばな奈、最後一站買伴手禮直奔機場的玩法
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back number 8 月 22、23 兩天要在台北小巨蛋開唱，這是他們第一次來台灣開演唱會，兩場門票都秒殺。趁大頭來東京，我們把 back number 在 Spotify 上點播數最高的五首歌一次聊完。先講團名：back number 的意思就是「過期雜誌」，主唱清水依与吏 高中時女朋友被玩樂團的人搶走，他覺得被甩掉的自己就像一本過期號，於是走上音樂之路，團名從此定調。片思い（單戀）跟未練（放不下前任）是日本男生情歌的兩大主題，back number 兩樣都寫到極致。不過這五首不是同一種歌：Happy Birthday 跟 高嶺の花子さん 是徹底的單戀，Happy End 是分手道別，花束 是交往中的笨拙愛情，點播第一名的 水平線 甚至根本不是情歌，是寫給那年インターハイ 停辦的高中生。這集也會講到高嶺の花子さん 那支 MV 其實是在台北拍的，四平陽光商圈、雙連站二號出口、士林夜市都入鏡，日本粉絲會專程飛來聖地巡禮。
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▍本集聊到 開場閒聊：8 月 7 號立秋了，但 8 月怎麼看都還是夏天；東京一週內從酷熱轉涼又回到 33 度 颱風天搭飛機要多留意班表；熊本地震餘震每天還在，福岡到熊本的新幹線通了、熊本到鹿兒島還沒通，JAL 目前一天飛四班福岡到鹿兒島 回覆三則 Spotify 留言：西武集團員工聊新宿王子飯店、第一次去日本就跑去大阪逛夏日祭典的新聽眾、日本水果與台灣愛文芒果鳳梨釋迦的對決 男團與樂團的分類之爭：嵐、SMAP、KinKi Kids、Snow Man 是偶像團，back number 是樂團 團名 back number ＝過期雜誌：主唱清水依与吏 把「被甩掉的自己」比喻成過期號 為什麼 back number 的歌那麼悲傷：擅長用第一人稱和日常口吻寫卑微、遺憾與小小的嫉妒 第 5 名 Happy Birthday（2019，第 20 張單曲）：史上最悲傷的生日快樂歌，等一則永遠沒來的訊息，最後只能祝單戀中的自己生日快樂 第 4 名 Happy End（2016，第 16 張單曲）：電影《明天，我要和昨天的你約會》主題曲，少見用女性視角寫失戀，為了讓對方安心離開而強忍情緒 第 3 名 花束（2011，第 2 張單曲）：會吵架、會不安，但還是想跟你走下去的笨拙愛情；大頭最早認識 back number 的歌 什麼是「本格派 J-POP 情歌」：情境描寫 → 惆悵副歌 → 再一段描寫 → 副歌重複 → 最後升半音收尾 第 2 名 高嶺の花子さん：高嶺之花是「長在高山上、碰不到的花」；歌詞把自己縮小到「朋友的朋友」的位置 高嶺の花子さん 的 MV 在台北拍：四平陽光商圈（松江南京站）、雙連站二號出口的街角、士林夜市，日本歌迷會來台聖地巡禮 第 1 名 水平線：2020 年疫情期間、インターハイ（全國高校總合體育大會）停辦，主唱收到高中生來信而寫，用水平線象徵沒有被回報的努力 五首裡唯一「望著夕陽握拳向前走」的一首，也是最出圈的一首 演唱會實戰：兩場都秒殺，大頭坐二樓
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今天一起來日本大特搜的來賓：Tenco（私廚家家酒）
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來日本很多人會扛零食、扛藥妝，但真正回台灣天天用得到的是調味料。食材全世界大同小異，同樣一把青菜，放九層塔就變台菜、放鰹魚高湯就變日本菜，決定「這是哪裡的味道」的其實是調味料。這集找私廚家家酒的 Tenco 第三度上節目，挑四樣台灣比較難買、或買得到卻不知道怎麼用的日本調味料：はぎの 的出汁鹽、高階品種的葡萄山椒粉、濃縮鰹魚高湯的白だし，還有鮮味炸彈とろろ昆布。四樣都便宜、很輕、好塞行李箱，回台灣不只做日本菜，拿來炒空心菜、加進紅燒牛肉麵、撒在鹽酥雞上、拌小黃瓜跟番茄，台菜就變成台日混血。
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▍本集聊到 為什麼調味料才是「當地味道」的關鍵：同樣食材換調味料就換國籍 はぎの 出汁鹽：海產公司把のどぐろ、あご、真鯛、干し海老磨成粉做的鹽，加水是高湯、當鹽用就不必再加味精 第一次買選哪種：のどぐろ 的湯最百搭，蝦蟹味道太強反而難變化；一包 500～600 円、很輕，適合當伴手禮發 葡萄山椒：山椒不是花椒，麻感更纖細還帶柑橘香；日式麻婆、紅燒牛肉麵、鹽酥雞都能用 山椒的減鹽用法：麻會刺激味蕾，鹽跟糖就能放少一點，滿足感一樣 白だし 不是白醬油：它是濃縮的鰹魚高湯，甜度低、鹽分高，能顯出食材原色，跟麵つゆ 差在醬油顏色與糖的比例 用白だし 滷出來的滷味完全不黑，是魚味的滷味 とろろ昆布：北海道厚昆布刨成的薄絲，丟湯裡會出黏液，跟納豆、秋葵同一掛 泡麵升級法：LAWSON、全家的淡麗系 PB 泡麵加一撮とろろ昆布 跟台灣正流行的鹽昆布同一個味型，可以互換；拌小黃瓜、燙青菜、番茄都行 皮蛋豆腐用とろろ昆布 取代柴魚片，醬油膏放少一點、蔥不要加 兩種不同的鮮味疊在一起是乘法不是加法
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在東京，你可以租一個爸爸出席婚禮，四個小時兩萬日圓；婚禮賓客不夠，一位八千日圓；不敢面對的道歉，一萬日圓起有人替你上門鞠躬。這一行在日本真實存在，今年還被拍成了電影《日租家庭》（Rental Family），由《神鬼傳奇》的布蘭登費雪主演、日本導演 HIKARI 執導。
這集聊這部我在飛機上看完、現在 Disney+ 就能補的電影：一個在東京漂了七年的美國演員，加入出租家人公司，替陌生人扮演家屬。他不懂大家為什麼不把話說開、為什麼不去看心理醫生，而答案藏在這個社會的沉默裡。
節目前半無雷，聊導演背景、製作故事、海內外評價；中段有明確防雷線，之後聊兩場葬禮、善意謊言的倫理，還有結尾那場滿開的櫻花。我看完的心得：說吧，學習自己說出來，自己去建立關係。
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▍本集聊到 東京真實存在的出租家人產業：租爸爸、租賓客、租道歉的價目表 導演 HIKARI：17 歲離開大阪、住進猶他州摩門家庭的日本導演 布蘭登費雪拿下奧斯卡影帝之後的第一部主演 台灣比日本早兩週上映，日本觀眾「從外面看日本，又新鮮又美」的評價 讀空氣的文化：很多空氣，日本人自己都讀不到 防雷線之後：兩場葬禮、善意謊言的倫理、物哀與滿開的櫻花
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還記得 EP450 那集「來日本賞鳥」嗎？當時聊鳥的小鳥一泊，其實本行是「東京飯店通」。這一集她回到老本行，帶大家看她 2026 上半年真正住過、而且想推薦給你的 3 間飯店。上半年她跑了清邁、印度、拉斯維加斯，光是日本境內就住了大約 20 間、盡量不重複，這集是她的期中報告。第一間在東京大井町，是 JR 東日本今年 3 月新開的飯店 TRACKS（ホテルメトロポリタン大井町トラックス），房間走復古列車風、看得到整片山手線車庫，26 樓還藏了一個大家都還沒發現的高空酒吧，約 2 萬日幣就住得到、離羽田計程車 30 分鐘內。第二間在大分別府，是當地不動產公司為別府量身打造的藝廊飯店 Galleria 御堂原，作品全是為這間飯店從零創作，房間自帶掛流溫泉、面別府灣看山看海。第三間是廣島尾道的 LOG，印度 Studio Mumbai 設計、全世界唯一能「住進去」體驗他們作品的地方，只有 6 個房間，五點後遊客散去整棟像被你包場，是 Maro 住過十次的口袋名單。開場還補完了 EP450 賞鳥爆紅後、被問兩個月的望遠鏡到底怎麼挑。

▍本集聊到 望遠鏡選購後續：EP450 賞鳥爆紅、被私訊問兩個月「望遠鏡哪裡買」，口徑 30 以上、倍率 8 到 10 東京・大井町 TRACKS（JR 東日本新飯店）：復古列車房、山手線車庫景、26F 高空酒吧、約 2 萬日幣、離羽田近 別府・Galleria 御堂原：在地公司打造的藝廊飯店、房間掛流溫泉、面別府灣山海景、約 3 到 4 萬日幣 廣島・尾道 LOG：Studio Mumbai 設計、僅 6 房、和紙貼面、五點後包場感、約 4 萬起 尾道玩法：福山站坐船進尾道、瀨戶內海跳島、像高雄旗津渡輪 順路建議：福岡進 → 別府（御堂原）→ 尾道（LOG）→ 東京（大井町 TRACKS）→ 羽田出 閒聊：日本計程車、Uber 換算台幣其實沒那麼貴，可以少搭一點電車
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很多人來日本旅遊會想買水果，但日本水果貴得像甜點，到底該挑什麼、怎麼挑、怎麼吃才划算？這集找來睽違已久的私廚家家酒 Tenco，鎖定夏天最值得買的三種水果：水蜜桃、Shine Muscat（晴王）葡萄、無花果。從怎麼挑大挑甜、怎麼看熟度，一路聊到來日本才學得到的奢華吃法：淋一點萊姆酒、配香草冰淇淋、拌新鮮 Mozzarella 起司。一個會做菜的人聊水果，跟你自己隨便吃真的差很多。
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▍本集聊到 日本水果為什麼那麼貴：水果在日本是「甜點、奢侈品」，台灣人卻是每天飯後日常 水蜜桃怎麼挑：越大越甜（果核比例）、表面白色 sugar spot 越甜、粉紅 vs 乳白差在哪、山梨縣大石公園整排在賣 Shine Muscat（晴王）vs 麝香 Muscat vs 巨峰：香氣、脆度差別，一串要 5,000–6,000 円，麻布台高檔超市買得到 無花果 vs 小時候的「假無花果」（其實是青木瓜絲）：看「屁股」裂口挑熟度、夏秋才出、鮮吃像芒果配桃子 三種奢華吃法：淋咖啡色萊姆酒、香草冰淇淋加水果、撕新鮮 Mozzarella 起司＋橄欖油和鹽
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夏天的日本有兩件大事，一個是祭典，一個是花火大會。前年（EP306）帶大家看了東京的花火五選，今年走遠一點：從江戶時代就在放的隅田川，到花火師拚內閣總理大臣賞的秋田大曲，這集用五場花火大會，教你把一場煙火排成一趟旅行，順便把每一場的歷史講深。
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▍本集聊到 閒聊：7 月還沒熱起來的東京（大白天才 22 度）、暑假來日本的甜蜜點 Q&A：Over Time 那部日劇的東京印象、下班坐京葉線去迪士尼、Omoinotake 與 amazarashi、小鳥一泊賞鳥續集 隅田川花火大會：「1732 大饑荒＋瘟疫、德川吉宗辦水神祭慰靈」的起源，其實是明治到昭和才被拼出來的傳說（作家福澤徹三 2018 考證），真正由來是江戶煙火師打廣告 玉屋、鍵屋：玉屋 1843 失火被逐出江戶、只活約 35 年，鍵屋傳到第 15 代，輸家名字被喊了兩百年；還有 1897 年兩國橋看煙火壓垮欄杆的典故 大曲全國花火競技大會：全日本唯一的白天煙火競技、花火師自己做自己放、拚 2000 年才設的內閣總理大臣賞；佐藤勳「地上有牆，天上沒有牆」 諏訪湖祭湖上花火大會：1949 戰後市民打氣辦起、招牌「火之吻（Kiss of Fire）」在石油危機那年命名、四面環山把聲音反彈回來 熱海海上花火大會：1949 颱風加 1950 大火之後的復興、一年放約 15 場、東京搭こだま 35 分鐘就到，最好排 鎌倉花火大會：招牌水中花火、由 2022 年拿過內閣總理大臣賞的「丸子」操刀、跟動畫《逃跑吧！少年》聯名，主角北條時行當年正是逃到諏訪的跨集連結
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B 級美食系列回來了，這次第 13 集講「富士宮炒麵」。它跟一般炒麵差在一口又硬又 Q 的「蒸麵」——而這盤麵的身世，是兩個美麗的錯誤湊出來的：一個日本兵想重現南洋吃過的米粉、卻把米粉當麵粉做；招牌的「肉渣」則是天婦羅渣缺貨時拿豬油渣頂替的。更妙的是，這座被富士山觀光「跳過」的小城，靠一句自己喊的「日本第一」、一間假學會、跟一卡車冷笑話，把自己行銷成全日本「用食物救地方」的教科書，還順手催生了 B-1 大賽。比賽後來退燒了，它卻被認證成「要傳一百年的食物」。
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▍本集聊到
- 閒聊：金曲獎看到莫文蔚的感動、世界盃日本進 32 強、六月底的颱風與還沒熱起來的東京
- Q&A：聽眾從大阪玩回高雄（Sukiya 牛丼加納豆）、賞鳥特集迴響、每週給自己吃一兩次拉麵
- 蒸麵的身世：麵廠マルモ創辦人望月晟敏二戰在印尼吃到的米粉＋「把米粉當麵粉做」的誤會（學會對外說是台灣米粉）
- 肉渣（肉かす）：110 年肉舖さの萬，天婦羅渣缺貨時拿豬油渣頂替出來的招牌
- 為什麼非耐放不可：門前町、身延線、山梨「買出客」要把麵帶回山裡卻會爛
- 怎麼普及：戰後柑仔店的「洋食」鐵板料理，小孩、紡織廠女工、滿州回鄉退伍兵的共同記憶
- 翻身：被富士山跳過的小城→市民自己喊「日本第一」→2000 年成立「富士宮炒麵學會」
- 仕掛け人渡辺英彦的冷笑話行銷：ミッション麺ポッシブル、大便乗
- 天下分け麺の戦い（決定天下的「麵」之戰）：2002 小倉城對打北九州炒烏龍麵，B-1 大賽的前身
- B-1 大賽起源鏈：八戸參考富士宮與宇都宮才辦 B-1，富士宮初代＋二連覇殿堂入り
- 退燒驗屍：61 萬人見頂、疫情喊停、沒再辦，但 2022 年被文化庁認定「100 年食物」
- 旅人篇：うるおいてい（潤亭）排隊半小時、搖曳露營聖地お好み食堂 伊東、海老名 SA 醬燒與柚子鹽燒
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日經趨勢每年都會用幾個關鍵詞幫日本做一次消費體檢。這次 2026 上半期特集，用了 12 個關鍵詞——6 個「消費心理」＋6 個「關鍵字」。Keith 就照這 12 個詞，帶你看日本人這半年到底在想什麼。一句話總結：該省的拚命省、想爽的加倍爽。而且飲料這幾瓶，Keith 親自喝給你聽（NOPE 真的甜到要去睡午覺）。哪些值得你下次來日本買、哪些台灣買就好，一次講清楚。
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▍本集聊到
- 第三種節約：御飯糰破 400 円，杯飯杯麵變正餐——醫食同源.com「中華房麻辣燙」累計出貨 1700 萬個
- 微壓力消解：伊藤園 matcha LOVE 瓶蓋藏粉、搖出螢光綠，透明改版後年增 700%，北美逆輸入回日本
- 開拓者魂：三得利 NOPE，甜到有罪惡感、被拿去調酒，一週出貨破 2000 萬瓶
- 健康派對照組：三得利「特水」——連喝水都要有功能，標榜減內臟脂肪
- 抹茶熱：外國客帶動、碾茶缺貨漲價，京都開市均價一公斤 8000 多円、老鋪限購一人一罐
- 透明氣炸鍋、2026/10 酒稅一本化逼出的「昇格啤酒」（順便講清楚啤酒和發泡酒差在哪）、科技買物女子與按壓美顏棒

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你有沒有在歌舞伎町附近，看過一個叫「西武新宿站」的車站？很多台灣朋友住那一帶的飯店，每天經過它，心裡想：這是新宿站的某個出口嗎？不是。它是一個完全獨立的車站，離真正的 JR 新宿站要走四五百公尺、拖著行李大概七八分鐘。一條叫做「新宿線」的鐵路，起點居然不在新宿站——這在日本大手私鐵裡是很奇葩的存在。這集鐵道物語 #23，我用將近一百年的時間軸，跟你聊西武新宿線的「都心執念」：它怎麼從一條運貨的鄉下鐵路，一路想進新宿、想直通山手線、想鑽進早稻田，前前後後失敗了好多次，到今天還在挑戰跟東西線直通。最後也聊聊怎麼搭這條線去川越、即將退役的特急小江戶號，還有一首幫它寫的情歌。
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▍本集聊到
- 為什麼「新宿線」的起點不在新宿站，而是孤零零停在歌舞伎町
- 它的祖先是 1894 年為了運川越物產而蓋的川越鐵道，1906 年鐵道國有法一斷，被東上線、武藏野鐵道夾殺
- 拼三張執照蓋出村山線、推進到高田馬場；戰前想進新宿、想直通山手線全部失敗
- 戰後 1952 年只開到歌舞伎町、定位是「臨時站」，差四百公尺進不了新宿站東口，敗在月台長度
- 現在的第七次挑戰：跟東京 Metro 東西線直通的構想，回收一百年前的伏筆
- 實用篇：怎麼搭去川越、即將被新車「トキイロ」取代的特急小江戶號，還有濱田省吾 1975 年那首《恋の西武新宿線》
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六月，東京正式進入梅雨季。你可能覺得，梅雨不就是帶把傘出門的事？但其實日本人為了對付梅雨，發展出一整套你大概從來沒想過的「裝備」——而且他們不是把它當天氣在應付，是當成一個要花錢、要準備、還要考慮健康風險的季節在管理。這一集我用「濕、雨、熱」三道關卡，帶你看住在東京十年的我，每年到底是怎麼過梅雨的；最後也給這個六七月要來日本玩的你，幾個真的用得到的建議。
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▍本集聊到 今年東京 6/7 才正式入梅、比去年晚了 16 天；為什麼氣象廳的梅雨表上根本沒有北海道 第一關「濕」：日本人怎麼對付晾不乾的衣服——「部屋干し臭」專用洗衣精、把除濕機做成「烘衣家電」、連浴室防霉煙霧彈都有 第二關「雨」：日本一年消耗 1.2 億把傘、約 8000 萬把是用過即丟的透明傘，跟另一個極端——撐起來頭頂降 11 度的高機能晴雨兼用傘 第三關「熱」：為什麼「出梅」之後才是中暑高峰？日本把暑さ對策從「追求舒適」升級成「健康風險對策」 旅人篇：梅雨季來日本怎麼玩——多逛街少去外面、想避雨就去北海道、該帶哪 3 樣裝備

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今天一起來日本大特搜的來賓：dato
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季中休息一個月、回來第一集要來介紹我心目中的國民樂團 Spitz（スピッツ）。如果你問我「日本歌手裡推薦一個給我聽吧」——Spitz 會是我的第一首選。從 1991 年出道到 2026 年，這團寫了無數首被廣告、日劇、動畫拿來用的國民級歌曲，但你問身邊的台灣朋友，大概只知道〈ロビンソン〉跟〈チェリー〉。這集找了 dato 一起推坑，我們事前完全沒對清單、各自挑五首心目中的入門歌——結果現場互換清單，零重複！dato 走「敲門磚 + 私心 B 面」、我走「離別系」。最後因為兩個人都沒選到三首破億單曲之一的〈チェリー〉，又被迫補介紹一首，所以你會拿到 **11 首 Spitz 入門歌單**。聽完這集，去把這 11 首歌找來聽，你就會跟我一樣愛上這個樂團。
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▍本集 11 首歌單

dato 的五首：
1. 〈空も飛べるはず〉（1994／如果能在空中飛／《白線流し》主題曲）
2. 〈ロビンソン〉（1995／前奏被電到的入門曲）
3. 〈流れ星〉（dato 私心冷門首選）
4. 〈猫になりたい〉（B 面冷門）
5. 〈僕はきっと旅に出る〉（2013／dato 人生主題曲）

Keith 的五首：
1. 〈楓〉（1998／日劇《Over Time》插曲／我第一首認識 Spitz 的歌）
2. 〈君が思い出になる前に〉（1993／Spitz 第一首打入 Oricon 榜）
3. 〈正夢〉（2004／2022 年《silent》再翻紅）
4. 〈みなと〉（2016／後期代表作）
5. 〈スピカ〉（1998／我一生 repeat 第一名／「幸せは途切れながらも続くのです」）

補介紹：〈チェリー〉（1996／串流破億、Oricon 四週冠軍、161.3 萬張）
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今天一起來日本大特搜的來賓：小鳥一泊
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🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。
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Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。
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歡迎來到《日本大特搜》第450回的節目！這也是我們集中休息前的最後一集，要等到5月底、6月初才會回來。這一次很高興邀請到熱愛賞鳥的小鳥一泊——你可能還記得她以前叫「東京飯店通」，這次她改了名字回來節目，從聊飯店變成聊鳥。

很多人來日本旅遊只看櫻花、楓葉、富士山，這集要告訴你一個全新的視角：日本其實是個賞鳥天堂，連台灣鳥友都會特地飛來。而且不用刻意安排行程，你只要走進公園、抬頭看一眼就是賞鳥。這集小鳥從「新手抬頭看得到的日常鳥」開始介紹：櫻花季滿地都是落花，原來是被一種叫「褐耳鵯」（ヒヨドリ）的日本原生種當 buffet 在吃；便利商店門口那隻黑白小鳥叫「白鶺鴒」，已經學會了人類的麵包屑會掉在哪裡；井之頭公園春末那些看起來很呆的小水鳥叫「小鸊鷉」，會把寶寶背在背上游泳。

進階一點，小鳥分享她最瘋狂的兩段賞鳥旅程：北海道日本海離島「天売島」——世界最大的角嘴海雀（ウトウ）繁殖地，每年黃金週開始一直到 7 月中，會有約 100 萬隻同時湧進來；以及為了拍丹頂鶴包船，結果意外被船家帶去看「蝦夷貓頭鷹」。最後還有東京野生綠鸚鵡的彩蛋，還有小鳥推坑大家「一輩子一定要有一支望遠鏡」的人生志業。下次來日本玩，記得也抬頭來賞鳥看看吧！
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Miho 新書《東京謝謝款待》
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Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。
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Miho 住在東京十幾年，去過 500 間以上的咖啡廳。這次她出新書《東京謝謝款待》，從幾千家店裡精挑出 45 間。我們好奇的是——一個把整個東京都掃過一輪的人，她到底怎麼選店的？

答案有點意外：不是靠味道，是靠氣場。Instagram + 食べログ + Google Map + 每月跑實體書店，先把資料做滿再走進門；進門之後，她用軟硬體兩條標準來判斷：軟體是老闆的個性、空間的溫度、店家讀空氣的能力；硬體是杯盤、BGM、甚至椅子坐不坐得住。

這集她分享了 5 家書裡的私藏：根津的「釜竹」烏龍麵（米其林必比登、老闆從大阪來東京卻只去過一次涉谷）、人形町的「柳屋」天然鯛鯛魚燒（百年老店、《新参者》阿布寬排不到的那家）、藏前疫情時開的咖啡店「Westside」（老闆姓「西方」所以店叫西邊）、東村山市隈研吾設計的「和國商店」（廣島神社回收銅板 + 板金職人折紙鶴藝術）、還有新橋快被拆的大樓裡開了 60 年的「喫茶富士」（從 3000 張飛機俯瞰富士山照片裡挑一張當主視覺）。

最後還有一段很打中我的：Miho 特別寫了三家「已經消失但用另一種形式留下來」的店——食譜讓給徒弟、桌椅讓給新店。一家店關掉，不代表它的生命結束了。

▍本集聊到
- Miho 的選店 SOP：IG → 食べログ → Google Map → 實體書店
- 軟硬體雙標準：老闆個性 × 杯盤 BGM × 椅子
- 釜竹烏龍麵：隈研吾設計 + 養老院隔壁 + 老闆只去過一次涉谷
- 柳屋鯛魚燒：天然鯛 vs 養殖鯛的一次一隻 vs 一次多隻
- Westside：疫情開的淺焙咖啡 + 姓「西方」的老闆 + 每個客人都目送出門
- 和國商店：板金職人 × 隈研吾 × 廣島神社回收銅板外牆
- 喫茶富士：60 年老喫茶 + 富士宮炒麵 + 3000 張照片選一張
- 為什麼「東京謝謝款待」這個書名值得寫進去
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上一集講完了家系拉麵五十年的江湖恩怨，這一集我們來教你怎麼吃。
你知道家系拉麵是日本第一個「為白飯設計」的拉麵嗎？湯頭的鹹度、濃度、油量，全都是為了配白飯而設計的。去吃之前，你需要搞懂三件事：湯頭、麵、還有怎麼點。
家系拉麵的麵條用的是一種叫做「逆切り」的特殊製法——把一般麵條轉90度去切，外層保持嚼勁，每一口都帶湯味。而這個麵條的供應商酒井製麵所，原本其實是做烏龍麵的。
去點餐的時候，店員會問你三件事：麵的硬度、味道的濃度、油的量。Keith 的吃法：麵普通、味道偏淡、油多一點。然後一定要配白飯，用泡過湯的海苔把飯包起來吃——你試一次就回不去了。
▍本集聊到 家系拉麵湯頭DNA：直系 vs 壱系 vs 資本系的差異 酒井製麵所：一個烏龍麵工廠如何變成家系拉麵的命脈 逆切り麺的物理學：為什麼外層有嚼勁、每一口帶湯味 三大客製化點餐教學 + Keith 的推薦吃法 海苔包飯的正確姿勢 推薦店鋪：吉村家、杉田家、武蔵家、麺家たいせい、町田商店
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1974年，一個做過七種工作的卡車司機吉村實，把九州的豚骨湯和東京的醬油底混在一起——在當時的拉麵界，從來沒有人這麼做過。五十年後，這碗拉麵變成全日本超過2000家店的超級品類，叫做「家系拉麵」。
但是這五十年中間，發生了太多太多的故事。吉村實最信任的人帶走員工叛逃，創辦的六角家一度比本家還有名，卻在2020年破產；同一年同一個月，一個壱六家出身的學徒開的町田商店，升格東證一部上市。50年只開了10家直系店，隔壁15年開了800家連鎖，到底誰對誰錯？
這集我們把家系拉麵的江湖從頭講起。
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▍本集聊到 吉村實的故事：從卡車司機到拉麵之神，78歲還每天凌晨兩點做湯 御三家恩怨：本牧家員工出走事件、六角家的崛起與破產 五大派系全解說：直系、壱系、武蔵家系、資本系、クラシック系 300人修業只有10家拿到直系認定，淘汰率96% 武蔵家系與最近最紅的麺家たいせい
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1954 年，一場颱風讓五艘船沉入津輕海峽、1,155 人沒有回來。72 年後，一輛叫做はやぶさ的新幹線，四小時穿越同一片海底——但年虧 100 億日圓。
▍本集聊到
- 洞爺丸海難：日本海難史上最慘的一天，催生了青函隧道
- 24 年、6,900 億、34 條人命——青函隧道的代價
- 開業初日乘車率 60%，三天後跌到 20%
- H5 系彩香パープル vs E5 系：鐵道迷的找不同遊戲
- Gran Class 18 人限定頭等艙、車窗風景推薦坐 A 席
- 秘境站、命名之爭、年虧 100 億的殘酷現實
- 台灣人推薦行程：札幌→函館→新幹線→東京，不走回頭路
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🎵 大頭的新書
《慢慢慢清邁》＆《海街日日｜把鎌倉放口袋》—— 購書連結請見大頭社群
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Mrs. Green Apple 一口氣霸佔五個席次，Rosé × Bruno Mars 的 APT 史無前例打進日本年終榜前三。
▍本集聊到
- 2025 Billboard Japan 年終 Top 10 完整回顧
- Mrs. Green Apple 拿下第1、2、5、8、9名，連續三年日本唱片大賞
- Rosé × Bruno Mars〈APT〉——外國歌手打進日本年終榜的罕見紀錄
- 米津玄師〈Iris Out〉四週破億串流，史上最快紀錄
- Sakanaction〈怪獸〉——主唱對抗憂鬱症完成的動畫神曲
- HANA（No No Girls 選秀出道）首支單曲〈Rose〉空降第六
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住完直接更新了我心中的日本飯店第一名。
▍本集聊到
- Fuji Speedway Hotel：Hyatt Unbound Collection，開在富士賽車場旁邊
- 露天溫泉正面對富士山，角度完全算過，白天泡不得了
- 房間設計、選物、健身房器材都是頂級水準
- 早餐的米鬆餅和蛋包飯讓我後悔沒在飯店吃晚餐
- 一晚四到七萬日幣，Google 4.7 星近千則評價
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日本大特搜的 B 級美食系列正式回歸，今年每一兩個月固定更新！
▍本集聊到
- B 級美食不是「比較差」，而是日本人日常吃的庶民靈魂食物
- 1985年泡沫經濟時期，《文藝春秋》定義了五大丼三大飯的B級美食起源
- 富士宮炒麵如何從保存問題變成全國冠軍——B-1グランプリ的地方創生奇蹟
- 2026年的現在，A級跟B級的界線越來越模糊了
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今天一起來日本大特搜的來賓：漫才少爺 太田拓郎
太田拓郎的 IG: https://researcher.studio/mancaishaoyetaku
漫才少爺的 IG: https://researcher.studio/mancai_shaoye
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【全新製作】漫才少爺2026春季專場嗨嗨嗨嗨呀打啦HIGH
中文漫才 x 即興Q&A x 遊戲企劃原汁原味的阿本仔日式搞笑實實在在的國/台語演出
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400多集以來第一次有會講中文的日本人來上節目。
▍本集聊到
- 漫才的核心結構：裝傻（ボケ）與吐槽（ツッコミ）怎麼搭配
- 腳本誰寫的？即興跟準備好的比例大概多少？
- 吉本興業養成體系與新宿 Lumine 舞台的真實面貌
- 一個日本人如何用中文在台灣做漫才，做了超過 10 年
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全新 Podcast《我在歐洲慶祝夏天》
「黑暗可以很長，但光明來時要用力的去慶祝。」
這是一個關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。
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🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134
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我的新書《東京現地特搜：走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》，現正發售中。
購買連結：https://researcher.studio/shop-tokyouncovered
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日本全家的 Famichiki 大家應該不陌生，但你知道它加了起司之後有多誇張嗎？2月10號推出的濃厚起司版，首週就打破了 Famichiki 系列過去9年的銷售紀錄，成為史上最暢銷的口味。
明知道吃了會胖，手還是忍不住伸出去——這就是日本便利商店最會玩的「背德感」行銷。把罪惡感從缺點變成賣點，把高熱量從不健康變成特色。全家其實已經用這招玩了好幾年：前年有背德飯企劃，刻意把便當的卡路里拉高三成；去年配合賞月季節推出月見背德飯；Lawson 的巴斯克起司蛋糕三天就賣出100萬個。這種「越罪惡越暢銷」的邏輯，在通膨時代反而更有效——大家在省錢的同時，偶爾花個250円買一份小奢侈，那個滿足感是很強的。
這集也聊到台灣跟日本對於「罪惡感食物」的態度差異。日本人的甜點就是要甜、炸物就是要炸到極致；台灣人吃甜點反而覺得「不要太甜」才是好甜點。如果今天在台灣的便利商店主打「吃了會很胖」，大家會買單嗎？還有日本人怎麼吃起司 Famichiki 的各種玩法：斷面秀拍照、包在超熟吐司裡做三明治、配檸檬沙瓦的一人居酒屋組合，以及三大超商炸雞 Famichiki、L-Chiki、Nanachiki 到底誰比較好吃？
數量限定，預計賣到3月初。大家如果最近來日本，趕快衝全家吃一波吧。
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今天一起來日本大特搜的來賓：小島衆太
小島衆太 的 IG: https://researcher.studio/kojakojagram
圖解飯店空間的演出：https://researcher.studio/c277d4
節目中推薦的尺：https://researcher.studio/ff311e

共同主持：小鳥
小鳥一泊的 IG: https://researcher.studio/tokyohotelmaniac

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你有沒有住飯店的時候，怎麼樣都找不到關燈的開關？或是明明房間才20平方米，走進去卻覺得意外寬敞？這些其實都不是巧合，而是飯店設計師精心計算過的「仕掛」（しかけ）。

這集節目很高興邀請到日本一級建築師小島衆太先生，他不只是建築師，還同時參與飯店經營與企劃，這種橫跨設計與營運的雙重背景在業界非常罕見。他實際入住超過100間飯店，每次進房間就拿出雷射測距儀開始量尺寸，最後把這些觀察集結成一本圖解飯店空間設計的專書。

小島衆太先生分享了幾個讓小房間看起來變大的飯店設計秘訣：第一，把洗手台移到浴室外面，省掉兩面牆就能創造開放感；第二，刻意把家具高度從一般的70公分降到65公分，你不會察覺，但視覺上會覺得空間更寬敞。不過他也笑說，身高較高的人住日本飯店可能全程腰痠——因為所有東西都被刻意做矮了。

節目中也聊到日本旅館業法的有趣變革。以前法律規定飯店入口一定要有大型check-in櫃檯，近年法規鬆綁後，飯店可以用監視器或自動check-in機取代，所以越來越多飯店走輕鬆路線，甚至在Bar幫你辦入住。而聊到旅館業法，小島衆太先生還爆出一個冷知識：法條裡很多規定其實都是為了跟愛情賓館做區隔，例如「床的對面不能放鏡子」這種令人噴飯的條文。

被問到住過最震撼的飯店設計，他提到瑞士山上由建築大師Peter Zumthor設計的飯店——僅僅20平方米的房間，天花板、牆壁、地板全部漆成漆黑，唯一的大窗戶正對阿爾卑斯山的白雪山脈，黑與白的強烈對比讓人一進門就起雞皮疙瘩。

最後他給大家一個住飯店的建議：進房間先別急著拍照打卡，把腦袋清空，用五感去感受空間——覺得哪裡舒服、哪裡特別，等感受到了再去思考「為什麼」。如果真的要量，他說最值得測量的就是進門走道的寬度，因為那決定了你對整個房間的第一印象。
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全新 Podcast《我在歐洲慶祝夏天》
「黑暗可以很長，但光明來時要用力的去慶祝。」
這是一個關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。
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情人節＋巧克力，在日本根本是綁在一起的老梗……但老梗也會進化。這一集我們從「日本情人節巧克力」的起點聊起：1958 年開始流行、1970 年代變成送禮文化，才一路長出本命巧克力、義理巧克力、White Day 回禮，甚至還有「自己巧克力」「強敵巧克力」這種聽起來像漫畫支線的分類（第35回聊過的「巧克力戰爭」也順便小複習）。

但來到 2026，性別意識、職場文化、公司禁送義理巧克力……讓「送人」這件事變得尷尬又麻煩。巧克力廠商怎麼辦？答案是今年主流關鍵字：推活巧克力。
推活巧克力不是買來送偶像本人，而是買來「公開表白」：挑到你我推的應援色包裝、找名字縮寫、再把巧克力跟小卡、壓克力立牌一起擺拍，上傳社群——儀式做完，巧克力你自己吃掉。這種「我在吃巧克力給我推看」的玩法，既保留情人節巧克力的儀式感，又把戰場搬到 IG / Reels。

節目裡也聊到推活巧克力的商業大戰：
• 有品牌把色票做滿（九色不夠就來 26 色），讓你連 CP 配色都能配到心滿意足
• 永旺（AEON）甚至喊出推活巧克力備貨量變成去年的 1.4 倍，表示這不只是宅宅文化，連主婦市場也加入推活巧克力
• 連明治都拍 YouTube 教你在家 DIY 推活巧克力：模具、裝飾、凹槽巧克力盤，整個「推活巧克力」越來越像年度大活動

最後我還加碼聊一個同時期爆紅的東西：阿塞碗（巴西莓碗／Acai bowl）。這不是十幾年前夏威夷那波健康風潮嗎？沒錯，但 2024、2025 這一波爆紅主角換成 Z世代，而且更偏「咖啡廳美學＋ASMR 影音傳播」。像表參道、青山一帶的熱門店，把口感做得超濃稠，搭上「腸活」熱潮，讓阿塞碗再次翻紅。
所以這集其實在聊同一件事：當「戀愛儀式」變淡，市場就把「喜歡」重新包裝成「推活儀式」；當舊流行消失，Z世代又能把它當全新潮流再玩一次。
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【日本與歐洲之間｜《日本大特搜》×《我在歐洲慶祝夏天》雙 A 面三週年分享會】
日期： 2026 年 3 月 1 日 (週日)
時間： 14:00 - 15:30 (預計)
地點： NOKE 忠泰樂生活 3F 大階梯
報名連結：https://researcher.studio/2026event

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今天一起來日本大特搜的來賓：dato
dato的 社群: https://researcher.studio/dato

旅男 dato 2026 新作×2

◆ 泰國《慢慢慢清邁》

歷年清邁放口袋系列暢銷絕版！
全新取材、尺寸加大、份量激增
嚴選超過 90 處好吃、好喝、好逛、好住之店家與街區
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■ 日本《海街日日：把鎌倉放口袋》

迷人海街選點、選店終於完整集結！
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東京玩膩了？這集直接把「鎌倉兩天一夜」排到你行程表上：不只看景點，還要走出「海街生活感」。很高興邀請大頭回歸，一開場就先提醒大家——銭洗弁財天宇賀福神社的「洗錢」是把硬幣鈔票拿去清水沖一沖那種（香＋蠟燭一組約200円），洗完記得趕快花掉，投資自己最合理。

午餐＋下午茶怎麼解？答案是Café Vivement Dimanche：蛋包飯＋手沖咖啡＋布丁聖代，一次把昭和感跟幸福感塞滿。

接著買江ノ電一日券「のりおりくん」(大人800円)，沿著湘南海岸一路下車看海、追富士山同框。 重點站：稻村崎、七里濱，邊走邊拍，讓海風把你從「觀光模式」吹回「散步模式」。

晚餐就內行一點，下在腰越吃しらすや 腰越漁港前店文蛤（吻仔魚）全餐定食，營業到22:00，早吃晚吃都能接。 住宿大頭強推HOTEL AO KAMAKURA：mini bar 直接讓你喝到懷疑人生，選有陽台的房型還能把江之島當背景。

第二天早餐別省：松原庵系的「出汁玉子＋湘南食材七小皿」就是鎌倉兩天一夜最舒服的收尾前奏。 之後一路玩到江之島：先排あさひ本店現壓A4章魚仙貝，再上江の島シーキャンドル看海岸線，最後進江の島岩屋探險——如果你是獨旅，拿著蠟燭走洞窟那段真的很像試膽大會。

怕走回頭路？彩蛋是べんてん丸：當天10:30左右才會確定是否開航，通常運行到14:30前後，天氣海況不穩就會停。

這集最迷人的，不是打卡點，而是「觀光客散去後的鎌倉」。如果你喜歡海街日記、最後から二番目の恋、山茶花文具店那種慢慢過日子的節奏，這趟鎌倉兩天一夜，你會聽得很有畫面。
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2026 櫻花前線正式開跑！每年一到一月，日本各家預測一公布，很多人就開始偷偷打開機票頁面：到底要不要衝？會不會撲空？這一集我把三家預測一起看（Weathernews、Weather Map、日本氣象協會），因為同一個城市不同機構的日期有時會差個幾天，放在一起比對，才比較能抓到「大概會落在哪個週末」。

不過，想把賞櫻排得漂亮，第一件事不是記日期，而是弄懂「開花」跟「滿開」根本不是同一件事。開花通常是標本木開出 5～6 朵以上就算數，但那天你看到的多半還是花苞居多；真正你腦中那種整片櫻花並木、風一吹就花吹雪的畫面，往往要再等 7～10 天，接近滿開才會出現。所以節目裡提到的開花日，你可以先在心裡自動＋一週，行程會更接近「你想拍到的那個版本」。

今年東京的開花預測大致落在 3/22 左右，跟平年的 3/24 很接近，意思就是：畢業季那段時間依舊是關東賞櫻的主戰場。名古屋、大阪、京都、福岡也都差不多在三月下旬到四月初這一帶接力，真正比較明顯的「晚」會出現在東北跟北海道，像仙台會到四月上旬、札幌則要到四月下旬。也因此，如果你在東京剛好遇到「已經開了、但還沒滿開」或「滿開已過」的尷尬週，就有個很實用的小技巧：搭新幹線一路往北追，櫻花前線會幫你延長整個賞櫻季。

另外，想要更早感受到「櫻花季的開場」，別只盯著染井吉野櫻。沖繩的韓緋櫻本來就開得早，顏色也更粉更濃；而關東人熟悉的河津櫻則是二月就能先偷跑，尤其河津一帶那種沿路櫻花並木配上小鎮氛圍，完全是「早春限定」的浪漫。至於名所怎麼選？九段下永遠是東京的經典答案；想要富士山同框，河口湖跟新倉山淺間公園仍然是每年最熱門的那一套，只是人潮也會很誠實地跟著你一起出現。

這一集就用最白話的方式，帶你把 2026 櫻花前線的閱讀方法一次整理：先懂開花與滿開，再看日期差距，最後再決定你要追哪一段「盛開的週末」。剩下的，就交給天氣，還有一點點運氣。
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【本集節目與 Hahow 好學校合作播出】
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#親子理財 #橫山光昭 #財商教育
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今天一起來日本大特搜的來賓：橫山光昭
橫山光昭 的 IG: https://researcher.studio/myfpyokoyama

共同主持：小鳥
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這一集，我們把主題鎖定在：教小孩理財，要從小開始。

來賓是理財作家／家庭財務顧問 橫山光昭老師，聊的是很多爸媽心裡明明超在意、卻又不知道怎麼開口的那件事：錢要怎麼講，孩子才不會被嚇到，家裡也不會吵架。

本集關鍵句：「理財最重要的，不是你賺多少，而是你怎麼用錢。」

你會聽到這些重點（先把門打開，但不爆雷）：
日本人很會存錢？老師反而說：很多家庭其實「不太敢談錢」，因為講錢會尷尬、會害羞、還怕被覺得太現實 理財顧問在做什麼？不只是看數字，更多是在處理「夫妻溝通」：很多問題表面是錢，底層其實是沒說開 教小孩理財最難的，常常不是小孩：大人的成見、固定觀念太多，反而卡住了「怎麼教」 從零用錢怎麼開始：不要用低氣壓聊錢；用聊天、用遊戲感，讓孩子先懂「我有多少、我要怎麼用」 最實用的一招：想要 vs 需要：一個問題就能聊很久，還能把「慾望管理」變成孩子聽得懂的練習 紅包到底要不要收走？老師的建議很務實：可以給孩子一個「年度預算」概念，搭配記錄，就會變成一次很好的金錢教育 彩蛋級轉折：最後老師推薦的東京必去點，居然不是餐廳——你聽到一定會笑出來

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今天赤坂樂屋的來賓：小鳥
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2026 新開飯店到底有多誇張？這一集《日本大特搜》，很高興邀請東京飯店通的小鳥一泊，一起把「明年必住清單」翻出來，順便聊聊：為什麼有些人住飯店，是為了閉關（不見人、不講話、把自己關好關滿）。

本集重點一次收：
東京新飯店／大井町：JR 東日本在大井町搞了一個新商業大樓（新品牌那種），裡面竟然塞進「大都會飯店」。亮點不是地點而已，而是那種「鐵道景房」：看得到整片列車線道、還有少見的陽台房。如果你也愛交通工具＋獨旅住飯店，這個真的很犯規。 橫濱OMO7：確定開幕日（2026/4/21），而且是用「舊市政府建築」改裝。這種「保留公共空間、把歷史塞回旅宿」的玩法，超適合拿來比對你心中想像的 橫濱OMO7 到底會長怎樣。也聊到關內 vs 港未來：地段微妙，價格可能反而更好下手。 奈良監獄話題：先開博物館、飯店再說。到底要不要花大錢住一晚？還是參觀就滿足？兩種派別在節目裡直接交鋒。 Gate Hotel 大阪：鎖定海外觀光客的節奏很明顯——高樓層客房＋招牌 高空酒吧。順便延伸討論：日本的 Rooftop Bar 為什麼常常「看得到卻摸不到風景」？

這集講的不是「飯店開幕表」，而是把 2026新開飯店 拆成：地點、設計、價格、以及你到底想住進哪一種生活。聽完你會突然很想開行事曆，先把幾間「2026新開飯店」的口袋名單塞進去。
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今天赤坂樂屋的來賓：Maro
Maro 的 IG: https://researcher.studio/ohitorigram

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冬至剛過，東京四點多就開始天黑。研究生一邊想著要不要泡個「柚子湯」，一邊把年底壓軸的新企劃端上桌：【赤坂樂屋】。
「樂屋」是上台前的休息室——不那麼正式，但更靠近真心；像在秘密基地坐下來，慢慢聊到忘記時間。

這一集，我們把主題鎖定在：一個人住飯店。
來賓是「一個人的製作人」Maro，加上 東京飯店通／小鳥一泊一起主持與翻譯，聊的是獨旅者最懂的那種快樂：不是行程塞滿，而是把自己放回自己的節奏。

本集關鍵句（也是赤坂樂屋的第一句招牌）：
「一個人住飯店，是跟空間對話。」

你會聽到這些重點（幫你先把門打開，但不爆雷）：
一個人住飯店為什麼會讓人上癮：門把、燈光、動線、窗邊那張椅子，細節突然都會說話 從新手到高段的進化：從「什麼都要體驗」➡️到「只挑最在意的」，真正學會放鬆 淡季才是主場：平日、冷門時段、安靜的人少，反而更像旅行 飯店怎麼做單人方案才會打中人心：淡季補住房率＋更容易養成回頭客 Maro 私心推薦：適合一個人住飯店的溫泉旅館、以及她會一直回訪的飯店名單（這段很危險，會想立刻訂房）
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AI、智慧家電聊得火熱，日本人卻突然集體回頭愛上「竹製蒸籠」？這集《日本大特搜》把《日經趨勢 2025》TOP10 的「前五名」一次拆給你看：從廚房到娛樂，再到大阪關西萬博，全部都是你下次來日本會「立刻遇到」的日本趨勢。

#5 蒸籠大流行：不是復古而已，是社群時代重新被認識的料理器具。無印良品把蒸籠做成新手友善款，半年銷量直接衝到原本規劃的 4 倍；Delish Kitchen 的蒸籠搜尋量一度是前一年同期 7 倍、IG「蒸籠料理」貼文破 14 萬，甚至食譜書《想把所有的東西都拿去蒸》賣破 30 萬本。搭配矽膠墊、蒸籠紙、可替換部件，蒸籠突然變得超省事。

#4 平成女兒熱銷潮：28–38 歲的「平成女兒」長大後開始補買童年買不起的東西——新一代電子雞 Tamagotchi、交換貼紙又回來了；Loft 貼紙銷量年增 43%，連「小學生的LV」童裝品牌的復刻店都要抽籤進場。

#3 Switch 2：終於 4K、讀取更快、手把磁吸、還向下相容。日本開賣 4 個月國內銷售破 210 萬台，熱到現在還在抽籤；連薩爾達更新後的體感差異都大到像換一款遊戲。

#2 電影《國寶》：三小時歌舞伎題材，卻用「頂級製作」＋帥哥主演的宣傳打法破圈；截至 2025/10/14 票房破 162.3 億日圓，40 歲以下觀眾占比 44%，原作小說銷量也跟著衝破 150 萬。

#1 大阪關西萬博：從不被看好到買不到票，半年吸引 2557 萬人、獲利 230 億日圓，周邊商品截至 9 月也賣到 68 億；攻略書、APP、夜間玩法全部一起爆發，成為今年最巨大的日本趨勢現場。

想跟上《日經趨勢 2025》、想看懂日本趨勢怎麼被社群點燃，這集就是你的速成攻略。下次來日本，記得去感受「蒸籠料理」、觀察「平成女兒」，你會突然有種：自己真的在日本過生活的感覺。
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2025 年的「日經TRENDY排行榜」公布了！本集先從第10名走到第6名，帶大家快速掌握今年最能代表日本的五大流行趨勢。這些東西不是紙上談兵，而是你走進超市、逛街、搭電車時都可能撞見的真實日常。

・第10名：濃縮飲料基底
今年最有存在感的，就是在家瞬間變 Drink Bar 的「濃縮飲料」。三得利把百事可樂、CC Lemon、哈密瓜汽水做成濃縮液，無印良品還推出拿鐵基底。一罐加水或牛奶，就能做出自己的味道。2025日本的關鍵字之一，就是這份「自己調、自己決定濃度」的客製化樂趣。

・第9名：文字即時曝光的社交APP「Jiffcy」
排行榜裡少數的純APP，就是今年年輕人最愛聊的 Jiffcy。它介在電話與訊息之間，聊天前要先呼叫，對方願意接才會開啟對話。而且你打的每一個字，對方都會即時看到。沒有已讀壓力、但充滿讀空氣的微妙感，是 Jiffcy 最吸引Z世代的地方。從高中生一路紅到大學生與社會新鮮人，今年可以說是全面大爆發。

・第8名：長崎體育館 × 城市生活混合體
今年最讓人驚喜的實體空間，就是長崎把體育場、購物中心、飯店、辦公室全部整合在一起。沒有比賽的日子照樣人潮滿滿，變成一座新市中心。有些客房甚至能直接從陽台看球賽，讓喜歡球場文化與住飯店的人，都把長崎列進2025日本必訪名單。

・第7名：花王技術系洗髮精「The Answer」
2025 年最具存在感的洗髮精則是花王 The Answer。瓶身滿滿化學符號，主打技術、實驗室氛圍，帶起一波「技術系日用品」的回歸。它也象徵今年日本消費市場的一股風向：講究成分、講究邏輯、講究科技感的品牌重新站上舞台。

・第6名：麻辣湯
今年街頭最容易排到隊的，就是麻辣湯。從四川到首爾，再因韓流回到日本市場，尤其受到Z世代女生歡迎。自己選料、選辣度、選主食的自由度，加上冬粉與大量蔬菜的輕盈感，讓麻辣湯成功成為2025日本飲食界的大勢品項。

這一集先把第10名到第6名一起走過，下週我們再繼續往前衝到TOP5。
下次來日本，不妨親自體驗：濃縮飲料、Jiffcy聊天、長崎新體育館、The Answer 洗髮精、以及那一碗排到翻的麻辣湯。2025日本的流行，就是這麼生活、這麼有感。
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一年住超過60間日本飯店，是什麼等級的「東京飯店通」？這集日本飯店大賞忘年會，研究生再次很高興邀請 小鳥一泊 回到節目，帶大家看看今年最值得收藏的日本飯店。

本集精選五個賞，一次整理給你：
白井屋｜建築賞 くろしおそう（Kuroshio-so）｜設計賞 東京車站飯店｜飯早餐 長崎セトレ SETRE Glover’s House｜舊情人賞 第一飯店東京｜酒鬼賞

這些飯店從建築、設計、早餐、Lounge 到情感價值全都有，今年小鳥一泊的旅宿雷達直接進化到「五感全開」。白井屋的特殊夜間點燈像藝術展；黑草莊把改裝旅館做到像策展；東京車站飯店用早餐呈現整座東京；第一飯店東京的Lounge坐著喝酒就能看鐵道、新幹線、銀座街景；長崎セトレ則像重逢老朋友，一進房就想起當年第一次愛上日本飯店的理由。

聽完這集，你可能會開始想：下一趟日本旅程，是不是該先決定飯店，再決定去哪裡玩？
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每次國際大人物來日本，最受矚目的永遠不是行程，而是──住哪間飯店？
結果今年最大話題竟然是：川普沒住御三家。

但真正有趣的地方也在這裡。
為什麼一個外國元首的住宿選擇，會牽動整個日本媒體？
為什麼不住御三家，還反而讓大家更想回頭討論「御三家到底是什麼級別」？

這一集，我們就從「御三家」開始拆解：
・為什麼日本的頂級飯店殿堂，永遠只有帝國、新大谷、大倉三家
・為什麼明明不是最新、最浮誇，卻依然是日本人心中的“真正高級”
・從外交、皇室、G7 到企業大佬，御三家的象徵意義比飯店更飯店
・為何每次國際話題，都會意外讓御三家重新出現在討論中心

你會聽到：
・日本老牌飯店的關鍵字：おもてなし、外交級規格、百年故事
・帝國、新大谷、大倉各自代表的「不同日式高級」
・為什麼御三家的服務、動線、宴會文化，是後來所有高級飯店的模板
・“最老”卻“無法被超越”的原因
・2025 年版「新御三家」又是怎麼被選出來的

如果你只看外觀，御三家確實不是那種打卡系飯店；
但如果你想知道日本酒店業真正的底氣、
想理解日本為什麼會對某些飯店有“情感等級”的尊敬──
御三家，就是解答的起點。
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你以為扭蛋只是公仔？那你可能太小看日本人了。
這一集《日本大特搜》，我們要繼續聊生鮮扭蛋的故事——從成田機場一路延燒到全日本的百貨公司、甚至超市生鮮區，扭蛋正悄悄改變整個消費現場。

在疫情之後，扭蛋機不只是觀光客的娛樂，而成了日本零售業的新招牌。百貨公司、車站、超市紛紛設置「扭蛋角落」，讓原本只是順手路過的消費，變成一種能吸引人停下腳步的體驗。你可能沒想到，現在連生鮮超市也開始靠扭蛋來「解決一個很現實的問題」。

這次節目裡，我們會聊到幾個讓人意想不到的新玩法：
有的超市靠扭蛋讓顧客主動去買特定商品，有的品牌乾脆把農產品、漁貨變成扭蛋主題，還有人直接用它推動永續與減少浪費。乍看是可愛的小玩意，背後卻藏著一整套零售行銷的革命。

下次來日本逛街時，別驚訝在生鮮旁邊看到一整排扭蛋機。那不只是玩具，而是一場從娛樂、商業到永續全面融合的日本式創意。
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日本玩一定會買伴手禮吧？但你知道外國觀光客最愛買的品牌有哪些嗎？這一集我們直接從排行榜聊起，從第20名一路數到第1名，不只揭開那些「你以為沒那麼紅，其實超熱賣」的品牌，也聊聊為什麼它們能成為日本伴手禮界的霸主。

從登山露營控的必買戶外品牌、甜點控的巧克力天堂，到藥妝美妝、時尚潮牌，全都榜上有名。你會發現，日本人愛的、不少觀光客也瘋狂愛買；而有些看似平凡的日用品，居然成了最熱門的戰利品。

節目裡也穿插許多有趣的觀察：為什麼有人一到日本就衝去便利商店？為什麼有些品牌在海外貴得離譜、卻在日本變成必買良品？還有那個你以為「只有在北海道才有」的甜點，其實早就攻佔全國機場。

這集《日本大特搜》，除了幫你更新伴手禮清單，也讓你重新思考——日本人和觀光客心中的「日本代表品牌」究竟是不是同一個？最後幾名的落差，保證讓你驚訝。

想知道哪個品牌榮登第一名、又為什麼會這麼受歡迎？這一集請一定要聽到最後！
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