Food Code Matrix PodCast
Food Code Matrix, yiyeceği sadece yediğimiz bir şey olarak değil, bilim, teknoloji, kültür, tarih, ekonomi ve insan davranışı tarafından şekillendirilen karmaşık bir sistem olarak ele alıyor. Her bölüm, malzemelerin, yemeklerin, mutfak geleneklerinin ve günlük hayatımızı etkileyen gıda sistemlerinin ardındaki gizli kodları ortaya çıkarıyor. Gıda bilimi ve gastronomiden yapay zekaya, beslenmeye, sürdürülebilirliğe, tarıma, gıda teknolojisine, küresel ticarete ve gıdanın geleceğine kadar, Food Code Matrix görünüşte ilgisiz konuları tek bir mutfak merceğinden birleştiriyor. Sarımsağın ardın...
How Kitchen Habits ACTUALLY Sabotage Your Biology 🔬
How Kitchen Habits ACTUALLY Sabotage Your Biology 🔬
You are not what you eat; you are what survives the preparation. If you have ever wondered how kitchen habits actually sabotage your biology, the answer lies in the molecular changes that happen before food even reaches your plate. Most people completely misunderstand how their daily cooking routines are destroying the molecular benefits of their food.From using an antibacterial mouthwash that kills the bacteria necessary to convert beet juice into blood pressure-lowering nitric oxide, to hard-boiling eggs that oxidize healthy cholesterol into arterial plaque-causing oxysterols, this podcast decodes the...
