La nostra politica in cucina

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By: Giallozafferano Blog

Il blog di Renata Briano nasce dalla passione per la cucina ligure e per i prodotti del territorio. Racconta una cucina autentica, fatta di ricette tradizionali, ingredienti semplici e stagionali, spesso provenienti dall’orto o dalla campagna ligure. Accanto ai piatti della tradizione ci sono anche ricette di famiglia, idee creative e preparazioni facili da rifare a casa. Il blog vuole essere uno spazio in cui la cucina diventa racconto, memoria e condivisione, con uno sguardo sempre attento alla stagionalità, alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime. Molte ricette sono accompagnate da foto e video, pensati per guidare passo passo...

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Patate schiacciate all’olio: un contorno semplice, morbido e buonissimo
Patate schiacciate all’olio: un contorno semplice, morbido e buonissimo episode artwork
Today at 7:48 AM

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Cavolfiore schiacciato al forno: croccante e saporito
Cavolfiore schiacciato al forno: croccante e saporito episode artwork
Last Tuesday at 9:49 AM

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Polpette di patate e verdure: morbide dentro e croccanti fuori
Polpette di patate e verdure: morbide dentro e croccanti fuori episode artwork
Last Monday at 9:47 AM

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Torta di Sant’Orfeo: 6 cucchiai di farina e tanta frutta
Torta di Sant’Orfeo: 6 cucchiai di farina e tanta frutta episode artwork
Last Sunday at 9:48 AM

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Broccoli e patate in padella: un contorno semplice e saporito
Broccoli e patate in padella: un contorno semplice e saporito episode artwork
Last Saturday at 6:50 AM

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Petto di pollo al latte cremoso: tenero e facile in padella
Petto di pollo al latte cremoso: tenero e facile in padella episode artwork
Last Friday at 2:45 PM

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Patate dolci a spicchi con rosmarino e peperoncino
Patate dolci a spicchi con rosmarino e peperoncino episode artwork
11/05/2026

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Polpettone ripieno di prosciutto e formaggio con patate al forno
Polpettone ripieno di prosciutto e formaggio con patate al forno episode artwork
11/04/2026

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Finocchi crudi tagliati finissimi: il segreto per renderli teneri e saporiti
Finocchi crudi tagliati finissimi: il segreto per renderli teneri e saporiti episode artwork
11/03/2026

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Insalata di cavolo cappuccio tagliato finissimo con acciughe: la ricetta della mamma
Insalata di cavolo cappuccio tagliato finissimo con acciughe: la ricetta della mamma episode artwork
11/03/2026

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Frittata di patate e cime di rapa al forno: morbida e saporita
Frittata di patate e cime di rapa al forno: morbida e saporita episode artwork
11/03/2026

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Verza e patate in padella: la ricetta contadina semplice e saporita
Verza e patate in padella: la ricetta contadina semplice e saporita episode artwork
11/01/2026

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Fagottini di pasta sfoglia a forma di zucca: 4 ripieni facili e sfiziosi
Fagottini di pasta sfoglia a forma di zucca: 4 ripieni facili e sfiziosi episode artwork
10/29/2026

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Cavolfiore alla pizzaiola in padella, con mozzarella filante
Cavolfiore alla pizzaiola in padella, con mozzarella filante episode artwork
10/28/2026

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Straccetti di maiale alla birra in padella: tenerissimi con un sughetto irresistibile
Straccetti di maiale alla birra in padella: tenerissimi con un sughetto irresistibile episode artwork
10/27/2026

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Pasta cremosa con ceci e verza: un primo piatto facile senza panna
Pasta cremosa con ceci e verza: un primo piatto facile senza panna episode artwork
10/26/2026

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Pasta con cipolle e acciughe: cremosa e con pangrattato croccante
Pasta con cipolle e acciughe: cremosa e con pangrattato croccante episode artwork
10/25/2026

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Patate, spinaci e uova in padella: la cena contadina semplice e gustosa
Patate, spinaci e uova in padella: la cena contadina semplice e gustosa episode artwork
10/24/2026

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Torta di mele e nocciole: soffice, profumata e ricca di frutta
Torta di mele e nocciole: soffice, profumata e ricca di frutta episode artwork
10/23/2026

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Frittata di patate senza uova: dorata fuori e morbida dentro
Frittata di patate senza uova: dorata fuori e morbida dentro episode artwork
10/22/2026

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Torta scema di Sarzana: la torta di riso senza uova, latte e sfoglia
Torta scema di Sarzana: la torta di riso senza uova, latte e sfoglia episode artwork
10/21/2026

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Zucca e patate in padella: il contorno autunnale dorato e profumato
Zucca e patate in padella: il contorno autunnale dorato e profumato episode artwork
10/20/2026

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Patate alla pizzaiola in padella: filanti e senza forno
Patate alla pizzaiola in padella: filanti e senza forno episode artwork
10/18/2026

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Polpette al limone morbidissime con una cremina irresistibile
Polpette al limone morbidissime con una cremina irresistibile episode artwork
10/17/2026

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Pasta con zucca e tonno: cremosa, saporita e pronta in poco tempo
Pasta con zucca e tonno: cremosa, saporita e pronta in poco tempo episode artwork
10/16/2026

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Castagne al miele, solo 2 ingredienti: il trucco per farle perfette
Castagne al miele, solo 2 ingredienti: il trucco per farle perfette episode artwork
10/16/2026

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Risotto cremoso alla zucca e salsiccia
Risotto cremoso alla zucca e salsiccia episode artwork
10/15/2026

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Torta cremosa di castagne e cioccolato senza farina
Torta cremosa di castagne e cioccolato senza farina episode artwork
10/14/2026

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Purè di patate con uovo alla coque: il piatto cremoso che sa di casa
Purè di patate con uovo alla coque: il piatto cremoso che sa di casa episode artwork
10/13/2026

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Spaghetti alla poverella: ricetta facile con acciughe, noci e pangrattato croccante
Spaghetti alla poverella: ricetta facile con acciughe, noci e pangrattato croccante episode artwork
10/12/2026

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Torta di mele soffice e profumata: facile e bellissima
Torta di mele soffice e profumata: facile e bellissima episode artwork
10/10/2026

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Torta di mandorle e albumi senza glutine: soffice e facilissima
Torta di mandorle e albumi senza glutine: soffice e facilissima episode artwork
10/09/2026

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Batulla di Tiglieto: l’antica zuppa ligure che diventa quasi una polenta
Batulla di Tiglieto: l’antica zuppa ligure che diventa quasi una polenta episode artwork
10/08/2026

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Budino al cioccolato della nonna: cremosissimo, senza uova e senza gelatina
Budino al cioccolato della nonna: cremosissimo, senza uova e senza gelatina episode artwork
10/07/2026

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Roast beef al forno morbido e rosato: ricetta facile e tempi di cottura
Roast beef al forno morbido e rosato: ricetta facile e tempi di cottura episode artwork
10/06/2026

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Come fare la frittata senza girarla: 3 metodi facili
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10/05/2026

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Torta cremosa pere e cioccolato: umida e golosissima
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10/04/2026

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Torta di nocciole senza farina e burro: ricetta piemontese con 3 ingredienti
Torta di nocciole senza farina e burro: ricetta piemontese con 3 ingredienti episode artwork
10/03/2026

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Vellutata di finocchi e patate: cremosa, facile e delicata
Vellutata di finocchi e patate: cremosa, facile e delicata episode artwork
10/02/2026

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Sbriciolata alla Nutella senza uova: facile e golosa con 4 ingredienti
Sbriciolata alla Nutella senza uova: facile e golosa con 4 ingredienti episode artwork
10/01/2026

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