Biovie, le Podcast

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Eau de coco fraîche : bienfaits et conseils d'un importateur

↪️ Eric importe des jeunes cocos vertes de Thaïlande (variété Nam Hom) depuis une vingtaine d'années et en boit depuis plus de trente ans. Dans cet épisode, on lève la confusion entre eau de coco et lait de coco, on détaille sa composition (potassium, magnésium, calcium, peu de calories) et on explique pourquoi l'eau fraîche n'a rien à voir avec l'eau en brique pasteurisée.

↪️ Hydratation, effort modéré, pression sanguine : ce que...

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Argile blanche pour bébé : bienfaits et précautions

↪️ Dans cet épisode, on découvre l'un des soins naturels les plus doux et les plus fiables pour la peau sensible des nourrissons : l'argile blanche, ou kaolinite pour être précis. Sa composition minérale simple - silice et alumine, pH neutre - sa provenance gardoise traçable et l'absence totale de produits chimiques en font une alternative sérieuse au talc industriel. Eric a vu des centaines de parents découvrir cette roche sédimentaire française avec surprise, pu...

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Eau aromatisée : 10 recettes maison au fil des saisons

↪️ Dans cet épisode, on transforme un simple verre d'eau en boisson savoureuse et vivante avec 10 recettes d'eau aromatisée maison, réparties sur les quatre saisons. L'eau aromatisée - ou infused water - c'est de l'eau filtrée dans laquelle on laisse infuser fruits frais, herbes ou épices. Aucun sucre ajouté, aucun colorant, aucun conservateur. Juste la nature et l'eau. C'est la base même de l'alimentation vivante : préparer soi-même, sans transformation industrielle.

↪️ On commence...

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Quelles villes françaises ont la meilleure eau du robinet ?

↪️ Dans cet épisode, on fait le point sur un sujet brûlant dont on parle de plus en plus : la qualité de l'eau du robinet en France. Eric et Aurélie filtrent leur eau depuis des années - bien avant que le sujet ne fasse la une des journaux. Et entre les scandales sur les PFAS, les reportages sur les pesticides et les nouvelles réglementations de 2026, c'est devenu l'urgence du moment. La réalité est nuancée : l'ea...

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Comment préparer le quinoa : temps de cuisson et astuces

↪️ Dans cet épisode, on revient aux fondamentaux de la cuisine avec une question simple mais sur laquelle beaucoup se trompent : comment réussir parfaitement son quinoa ? Cette petite graine au goût de noisette, originaire des Andes, est devenue incontournable - naturellement sans gluten, plus riche en protéines que le blé ou le riz, et bourrée de minéraux essentiels. Mais sa préparation peut être un peu délicate quand on ne connaît pas les b...

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Que faire avec du vinaigre de cidre ?

↪️ Dans cet épisode, on explore un élixir doré que tout le monde a dans sa cuisine mais dont peu exploitent vraiment tout le potentiel : le vinaigre de cidre. Fabriqué à partir de jus de pomme fermenté, ce produit remarquablement polyvalent va bien au-delà du condiment - c'est un véritable compagnon du quotidien, à la fois en cuisine, en beauté et pour l'entretien de la maison.

↪️ On commence par ses usages culinaires. Les vinaigrettes classiques bien sûr, mais aussi les conserves et p...

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Cherimoya : bienfaits, précautions et comment le manger

↪️ Dans cet épisode, on part à la découverte d'un fruit méconnu mais absolument remarquable : le cherimoya. Figurez-vous qu'il figure parmi les fruits les plus nutritifs du monde - classé dans le top 10 selon un indice de référence internationale, avec un score de 96/100. On l'appelle aussi chirimoya, chérimole ou pomme cannelle, et il mérite vraiment qu'on s'y attarde.

↪️ On commence par ses origines fascinantes. Le chérimolier vient des hautes vallées andines de Bolivie, d'Équ...

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Le nettoyage du foie : mythes et vrais leviers

↪️ Dans cet épisode, on s'attaque à un sujet sur lequel on raconte tout et n'importe quoi : la fameuse "détox du foie". Le message d'Eric est clair dès le départ - votre foie n'a pas besoin qu'on le nettoie, c'est lui qui vous nettoie, en permanence, jour et nuit. Son rôle ici n'est pas de vous vendre un protocole, mais de vous donner les clés pour faire le tri, sans dogme et sans culpabilité.

↪️ On commence...

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Herbe d'orge : bienfaits, composition et effets secondaires

↪️ Dans cet épisode, on met à l'honneur l'un des superaliments les mieux documentés scientifiquement : l'herbe d'orge. Riche en vitamines A, B, C, E et K, en 20 acides aminés dont les 8 essentiels, en chlorophylle, en enzymes antioxydantes et en GABA, c'est l'un des rares aliments sur lesquels la recherche et l'expérience terrain convergent vraiment. Chez Biovie, on la propose et on l'utilise depuis plus de 15 ans.

↪️ On commence par un peu d'histoire fascinante. Tout commence avec Ann Wigmore, pionni...

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Ail fermenté au miel : recette, bienfaits et précautions

↪️ Dans cet épisode, on découvre une préparation ancestrale à la croisée de la cuisine et de la cure hivernale : l'ail fermenté au miel. Le principe ? On plonge des gousses d'ail épluchées dans du miel non pasteurisé, et au fil des semaines, la lacto-fermentation transforme le mélange - l'ail s'adoucit, le miel se liquéfie, et les composés actifs comme l'allicine se stabilisent. Le résultat : un condiment aux notes umami et caramélisées. Mais at...

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Cacao en poudre cru bio : bienfaits, posologie et recettes pour ses bienfaits

↪️ Dans cet épisode, on explore un véritable super-aliment que beaucoup connaissent mal : le cacao en poudre cru. Ce qui fait toute sa richesse tient à une chose précise - il n'a jamais été torréfié. Séché à moins de 42°C, le cacao cru conserve l'intégralité de ses flavanols (épicatéchine et catéchine), ces composés antioxydants qui disparaissent en grande partie dès que la fève dépasse 150°C. C'est l'un des principes fondamentaux...

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Masques cheveux maison : 9 recettes naturelles pour tous les types

↪️ Dans cet épisode, on entre dans la salle de bain avec une idée simple et chère à Biovie : les actifs les plus efficaces pour la santé - interne comme externe - sont souvent ceux qu'on trouve dans les aliments naturels. Avocat, miel, huile de ricin, jaune d'œuf, yaourt : des ingrédients qu'on consomme, qu'on connaît bien, et qui montrent des propriétés nutritives documentées. Les utiliser sur ses cheveux, c'est une logique naturelle...

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Peut-on boire du kéfir tous les jours ?

↪️ Dans cet épisode, on démêle deux boissons fermentées souvent confondues : le kéfir de lait et le kéfir de fruits. Toutes deux issues d'une culture symbiotique de bactéries et de levures, elles ont leur place dans une alimentation vivante - mais elles ne se ressemblent ni dans leur base, ni dans leurs contre-indications. Eric détaille les deux, avec les études qui documentent leurs bienfaits, leurs limites réelles, et même de quoi dépanner votre c...

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Sel d'Epsom (sulfate de magnésium) : bienfaits prouvés et toutes ses utilisations

↪️ Dans cet épisode, on fait le tour complet d'un produit discret mais incroyablement polyvalent : le sel d'Epsom. Découvert au XVIIe siècle dans les sources minérales d'Epsom en Angleterre, ce sulfate de magnésium hydraté n'a jamais quitté les salles de bain ni les jardins - et pour cause. Le magnésium qu'il contient participe à plus de 300 réactions enzymatiques dans l'organisme.

↪️ On commence par ses cinq bienfaits santé documentés. Le soul...

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Athérosclérose : approches naturelles pour prendre soin de ses artères

↪️ Dans cet épisode, on aborde un sujet santé important avec la prudence qu'il mérite : la santé des artères. Eric pose d'emblée le cadre honnête - on ne "débouche" pas une artère avec un jus de légumes, et rien ici ne remplace un suivi cardiologique. En revanche, on peut agir sur les causes profondes : l'inflammation, l'oxydation du cholestérol, la tension, le stress. Et là, l'alimentation vivante a beaucoup à offrir, en...

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Les 15 meilleurs aliments fermentés pour votre flore intestinale

↪️ Dans cet épisode, on explore un des changements alimentaires qui a le plus transformé le confort digestif d'Eric et Aurélie : les aliments fermentés. Et au-delà de l'expérience personnelle, ce sont les découvertes scientifiques récentes qui donnent tout son poids à ce guide. Notamment cette étude majeure de Stanford publiée dans Cell en 2021 : après seulement 10 semaines de consommation régulière d'aliments fermentés, les participants ont vu leur diversité microbienne augmenter significativement et 19 ma...

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Comment fabriquer une mère de kombucha (SCOBY) : 25 ans de pratique

↪️ Dans cet épisode, on entre dans l'univers fascinant de la fermentation avec un tutoriel complet : comment fabriquer sa propre mère de kombucha à la maison. La bonne nouvelle ? C'est accessible avec seulement trois ingrédients - du thé non aromatisé, du sucre, et une bouteille de kombucha non pasteurisé du commerce. En 3 à 8 semaines à température ambiante, une pellicule gélatineuse se forme : c'est votre SCOBY, prêt à brasser autant de kombucha que vous voulez. Eric partage ici ce qu...

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Eau de Gingembre et Citron - Recette Détox aux 6 bienfaits

 ↪️ Dans cet épisode, on prépare ensemble l'une des boissons bien-être les plus simples et accessibles qui soient : l'eau de gingembre au citron. Avec Aurélie, Eric en prépare une grande carafe dès que l'automne pointe le bout de son nez - et il ne s'en est jamais lassé depuis plus de dix ans. Un mélange qui est à la fois du bon sens culinaire et une tradition millénaire, utilisée depuis des siècles p...

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Huile de ricin : bienfaits, usages et précautions

↪️ Dans cet épisode, on ouvre ce flacon à la teinte miel ambré que nos grands-mères gardaient précieusement dans leur armoire de toilette : l'huile de ricin. Extraite des graines de Ricinus communis et utilisée depuis l'Égypte ancienne, elle réunit aujourd'hui les faveurs des dermatologues, naturopathes et herboristes. Son secret ? Un acide gras quasi unique dans la nature, l'acide ricinoléique.

↪️ On commence par comprendre ce qui rend cette huile si particulière. Obtenue par pression...

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Ecofiltro - Notre test complet après 6 mois d'utilisation : avis honnête

↪️ Dans cet épisode de la rubrique "Nous avons testé pour vous", Eric et Aurélie partagent leur expérience réelle avec Ecofiltro, ce système de filtration d'eau en argile testé pendant 6 mois à la maison. Et comme toujours, la promesse est la transparence totale : ce qui les a convaincus, mais aussi ce qui les a parfois agacés.

↪️ On commence par le constat qui a motivé ce test. Seulement 80% des Français font encore...

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Café aux champignons : il contient encore de la caféine

↪️ Dans cet épisode, on répond à une question qui revient souvent : le café aux champignons, est-ce que c'est vraiment sans caféine ? La réponse courte : le plus souvent, non. La plupart des cafés aux champignons du marché apportent entre 40 et 75 mg de caféine par tasse, contre environ 95 mg pour un café filtre. C'est nettement moins, mais ce n'est pas zéro. Et cette nuance vaut la peine d'être comprise, surtout si vous vous êtes tourn...

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9 astuces pour réduire le stress naturellement

↪️ Dans cet épisode, on s'attaque à un fléau silencieux qui touche 26% des adultes français : le stress chronique. Un Français sur cinq consomme un anxiolytique au moins une fois par an - et pourtant, il existe des leviers naturels puissants, documentés scientifiquement, pour faire baisser durablement le cortisol et retrouver un mental apaisé.

On commence par expliquer ce qui se passe réellement dans votre corps : l'axe HPA, la cascade de cortisol, et surtout la différe...

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Les 10 bienfaits de l'ananas pour la santé : vertus, dangers & conseils en 2026

↪️ Dans cet épisode, on décortique un fruit tropical que tout le monde adore mais dont on sous-estime souvent la richesse nutritionnelle : l'ananas. Avec seulement 49 kcal pour 100 g, il concentre 60% de vos besoins en vitamine C, un apport rare en manganèse (40% des AJR), des fibres, du potassium - et surtout une enzyme unique qu'on ne trouve nulle part ailleurs : la bromélaïne.

↪️ On passe en revue les dix bienfaits documentés par la s...

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Quels sont les 8 bienfaits de la grenade ?

↪️ Dans cet épisode, on célèbre un fruit chargé d'histoire et de science : la grenade. Révérée depuis des millénaires dans les cultures méditerranéennes - de la mythologie grecque à la médecine ayurvédique, du Judaïsme à l'Islam - elle est aujourd'hui redécouverte par la recherche moderne pour ses propriétés exceptionnelles. Et un détail qui change tout : le jus de grenade maison non pasteurisé conserve des principes actifs que les jus industriel...

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Fruit du Jacquier : bienfaits, dangers, goût et recettes - Le guide complet

↪️ Dans cet épisode, on part à la découverte du fruit le plus sous-estimé de la planète : le jacquier. Ce géant tropical - le plus gros fruit au monde poussant sur un arbre, jusqu'à 30 kg et un mètre de long - est consommé depuis des millénaires en Asie du Sud-Est, mais reste largement méconnu en Europe. Ingénieur agronome tropical de formation, Eric l'a découvert lors de ses premières missio...

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Les 10 bienfaits de la mangue pour la santé

↪️ Dans cet épisode, on s'intéresse à un fruit tropical que tout le monde connaît mais que beaucoup sous-estiment sur le plan nutritionnel : la mangue. Surnommée "roi des fruits", quatrième fruit le plus cultivé au monde, elle accompagne l'humanité depuis des millénaires - et la science ne fait que rattraper ce que les cultures asiatiques savaient depuis longtemps.

On commence par les chiffres qui surprennent : 100 g de mangue couvrent 40% de vos besoins en vitamine...

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Fruits exotiques et tropicaux : la liste complète du plus rare au plus connu

↪️ Dans cet épisode, on vous emmène faire le tour du monde des fruits exotiques - des classiques que vous connaissez tous aux trésors rares que vous n'avez probablement jamais goûtés. Avec plus de vingt ans d'expérience en alimentation vivante et un parcours d'ingénieur agronome tropical, Eric partage ses connaissances de terrain et ses coups de cœur.

On commence par les sept incontournables. L...

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Quel est le meilleur germoir pour graines germées ?

Les graines germées font partie des piliers de l’alimentation vivante : riches en vitamines, minéraux, enzymes, acides aminés et phytonutriments, elles permettent de densifier facilement notre alimentation… à condition de bien les cultiver.

Mais face à la multitude de germoirs disponibles - bocaux, plateaux, terre cuite, sacs à germer, systèmes automatiques - une question revient sans cesse : quel est le meilleur germoir pour réussir ses graines germées et ses jeunes pousses, sans moisissures ni...

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Spiruline : le guide complet des bienfaits scientifiquement prouvés

On consomme de la spiruline depuis des années chez Biovie, et franchement, c'est l'un des superaliments qui nous accompagne au quotidien. Mais au-delà de notre expérience personnelle, ce qui nous a motivé à créer cet épisode, c'est le nombre impressionnant d'études scientifiques publiées ces dernières années sur cette micro-algue exceptionnelle.

L'OMS l'a qualifiée de "meilleur aliment du 21ème siècle pour l'humanité". Effet de mode ou réalité scientifique ? On décort...

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Quels sont les bénéfices du souchet ?

↪️ Dans cet épisode de notre série sur les aliments oubliés, on s'attaque à un petit truc qui ressemble à un caillou mais qui est une véritable bombe nutritionnelle : le souchet.

Aussi appelé noix tigrée ou amande de terre, le souchet n'est en réalité pas une noix du tout. C'est un tubercule, comme une mini pomme de terre, qui pousse sur les racines d'une plante méditerranéenne. Bonne nouvelle pour les allergiques aux fruits à coque : zéro a...

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Viande ou avion : qu'est-ce qui pollue vraiment le plus ?

L'Europe officialise le virage végétal - et ça change tout

C'est désormais officiel : les autorités sanitaires européennes recommandent que 60 à 75% de notre alimentation provienne de sources végétales. L'Allemagne, les Pays-Bas, la Norvège et la Belgique ont publié entre 2019 et 2025 des directives qui intègrent pour la première fois l'impact environnemental aux critères nutritionnels.

↪️ Dans cet épisode, on décrypte ce que disent vraiment ces recommandatio...