Vizi A Parte...

Ospite: @francesca.nonino
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Ci sono storie che non scegli. Ci nasci dentro.
Francesca Nonino è la sesta generazione della famiglia Nonino, una realtà che dal 1897 porta avanti la cultura della grappa nel Friuli Venezia Giulia. E quando parla del suo ruolo, lo dice chiaro: è “un onore e un onere”. Orgoglio e responsabilità, insieme.

Perché qui la grappa non è solo un prodotto. È famiglia. E proprio per questo Francesca ha scelto la strada più difficile: rispettare la tradizione, ma darle una voce nuova. Via...

Ospite: @stefanograndi_chef
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Oggi ospite di Vizi a Parte Stefano Grandi cuore ed anima del ristorante Il Santa di Milano. Uno chef che ha vissuto sulla propria pelle il vento del cambiamento nella grande ristorazione: il passaggio dalla vecchia scuola -  fatta di gerarchie, disciplina e regole ferree - a cucine un po’ più aperte e meno ingessate. Con lui esploriamo luci ed ombre di questo mondo in continua evoluzione.

Stefano arriva da cucine dove il “Sì chef” non si discuteva...

Ospiti: @gasimoni e @fraporzio
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Guerra, scelte di coraggio, verità scomode ma anche famiglia e vita lontano dai riflettori. In questa puntata di “Vizi A Parte” incontriamo, per la prima volta insieme, una coppia speciale: madre e figlio. Lei è Gabriella Simoni, giornalista di guerra e inviata speciale, che ha raccontato conflitti dal campo, guardandoli negli occhi. Dai fronti internazionali alla cronaca italiana, Gabriella ha passato la vita dove le storie fanno più rumore… spesso dove nessuno vuole andare. Accanto a lei c’è Francesco Porzio...

Ospite: @eleonoracristiani_
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Oggi ospite a Vizi a Parte Eleonora Cristiani, volto e voce di Oltre il 90esimo: uno di quei profili che raccontano il calcio con ironia, spontaneità e zero filtri proprio come farebbero i tifosi.
In questa puntata ripercorriamo le tappe della sua storia: un inizio quasi casuale che, con passione e determinazione, si è trasformato in un vero e proprio progetto. Dai primi post virali, allo studio dei social, dalle tv locali ai format negli stadi, Eleonora ha sempre seguit...

Ospite: @topchampagne.it
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Una puntata frizzante. In tutti i sensi. Numeri, impresa e bollicine. No, non è un ossimoro.
L’ospite è Andrea Silvello, per molti semplicemente TopChampagne.
L’imprenditoria è il suo habitat naturale; lo champagne, una delle sue passioni più autentiche.

Ripercorriamo la nascita di TopChampagne: un progetto nato quasi per gioco nel 2019, tra bottiglie stappate in Gintoneria e una chiacchiera tra amici. Poi arriva il Covid. Il mondo si ferma, lui accelera. Studia, degusta, approfondisce. La community cresce, le c...

Ospite: @vmelis81
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen 

Valentina Melis ha due vite.
E una sola regola: non restare ferma.
Da oltre 18 anni, di giorno, lavora in una multinazionale delle telecomunicazioni.
Coordina, organizza, risolve. Metodo, precisione, responsabilità. Poi arriva il momento in cui lascia spazio all’altra parte di sé: quella creativa sui social. Dal 2016 inizia a fare la blogger per passione e nel tempo libero.

Parte dalla fotografia, passa per la moda, studia da stilista e approda su Instagram. Da lì in poi per...

Ospite: @giovannimariasoldi
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Rigore. Disciplina. Strategia difensiva.
Dentro e fuori dal ring.

Giovanni Maria Soldi è uno dei più noti avvocati penalisti milanesi ma è anche un pugile.
Combatte sul ring e in aula di tribunale, perché le regole non cambiano: equilibrio, studio dell’avversario, resistenza. Colpi incassati, colpi evitati e una responsabilità enorme. 
Da bambino sognava una carriera militare. Il diritto arriva più tardi, all’università, e diventa una condizione più che un mestiere: Giovanni è avvocato sempre, senza pause. Abbiamo dis...

Ospite: @giovanni.castaldi
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata di Vizi a Parte accogliamo uno dei volti storici di GialloZafferano: Giovanni Castaldi. La sua è una cucina semplice e sincera, profondamente legata alla sua terra, Napoli, e alla tradizione partenopea. Per Giovanni, però, la tradizione non è mai un limite: è un punto di partenza, un bagaglio che ci portiamo dietro e che ci permette di evolverci restando fedeli a ciò che siamo.
 
Durante la puntata lo abbiamo messo alla prova chiedendogli di dimostrare il suo person...

Ospite: @cristina_daily
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Maria Cristina Bellavitis Savoldi è una donna che non si lascia raccontare in linea retta.
La sua vita attraversa ambienti, ruoli, amori, mondi sociali e territori spirituali con una naturalezza disarmante. Counselor iscritta all’albo, esploratrice dell’anima e delle relazioni, ha costruito il proprio percorso come si costruisce una vita autentica: ascoltando, cadendo, scegliendo, rinascendo.
 
Capace di affascinare uomini di potere -  politici, capi di stato, aristocratici - non per strategia, ma per una combinazione rara di iro...

Ospite: @tonio_liuzzi_official
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata abbiamo fatto scaldare i motori con un ospite d’eccezione: Vitantonio Liuzzi.
Campione del mondo di Formula 3000 e protagonista in Formula 1 con Red Bull, Toro Rosso, Force India e HRT, Liuzzi ha vissuto in prima persona l’epoca d’oro dei grandi team, delle rivalità iconiche e delle sfide che hanno segnato un’era del motorsport.
 
Dai kart di Locorotondo ai circuiti più prestigiosi del mondo, la sua è una storia di talento, discipl...

Ospite: @la_cucina_che_vale
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata accogliamo un’ospite che ha trasformato la cucina in un vero linguaggio: attraverso ingredienti semplici racconta emozioni, ricordi e frammenti di vita quotidiana. Valentina Tozza porta con sé il “vizio della semplicità”: un approccio alla cucina che fa della leggerezza e dell’immediatezza il suo tratto distintivo.
 
Ha iniziato questo percorso nel 2011 quasi per gioco, trasformando un hobby in un lavoro a tutti gli effetti. Creatrice di contenuti e anima di @la_cucina_che_v...

Ospite: @marcomajori
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata accogliamo un ospite che ha trasformato la montagna nella sua casa e il limite nel suo compagno di viaggio. Marco Majori vive l’alpinismo come istinto puro e come vocazione: una chiamata riconosciuta per la prima volta sul Monte Cevedale, accanto a suo padre.
 
Seduto al tavolo con lui c’è anche Simone, montanaro autentico, anima affine.
Si sono incontrati perché parlano la stessa lingua: quella della fatica e dell’altitudine. Simone è un appassionato vero, Marco un...

Ospite: @suarkmusic
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen
 
Alessandro vive la musica come un respiro continuo. La musica scorre nel suo DNA: suo nonno era un direttore d’orchestra, e da quella radice nasce la sua sensibilità per l’armonia, il ritmo e la costruzione di mondi sonori. È DJ, producer e viaggiatore instancabile tra Londra, Los Angeles e Milano, porta con sé un universo sonoro che si muove tra underground, house e vibrazioni analogiche.
 
“SUARK” è il suo alter ego: un linguaggio fatto di synth che pulsano, ritmi che...

Ospiti: @edoardocaletti - @pietromasperi
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Entrare nel loro mondo significa andare oltre il ghiaccio e le partite: scoprire il valore della disciplina, dell’amicizia e delle scelte che segnano un percorso. In questa puntata accogliamo Edoardo Caletti, oggi allenatore dell’Hockey Club Milano dopo una vita sul ghiaccio, e Pietro Masperi, ex protagonista delle giovanili azzurre e ora Executive Producer.
 
A tavola portano il loro percorso, una passione condivisa che continua anche fuori dal campo e un’amicizia costruita stagione dopo stagio...

Ospiti: Chef AndreOne, Panta, Stefanone
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Il 24 dicembre, per una volta, Vizi a Parte ha spento le luci dello studio e acceso quelle della tavola. Nic, Chef AndreOne e Panta si sono ritrovati per uno speciale di Natale che racconta il podcast da dentro: le persone, prima dei ruoli.
Si parla di regali, di cibo, di tradizioni e - ovviamente - di tutto quello di cui non si dovrebbe mai parlare la sera della vigilia. Questo episodio è uno speciale diverso dal solito: accendiamo le luci su ch...

Ospite: @linoieluzziofficial
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata, Lino Ieluzzi – proprietario dello storico Al Bazar Boutique di Milano – racconta il suo percorso tra moda, fascino e autenticità. Figura iconica della Milano Bene, è diventato nel tempo il simbolo di uno stile inconfondibile, capace di unire classe, ironia e libertà personale.
 
Con il suo immancabile numero 7 sulla cravatta – scelto perché nato il 7 ottobre – Ieluzzi ha ridefinito l’eleganza maschile italiana, trasformando il modo di vestire in un vero linguaggio. Nel farlo, ha offerto anche la sua personale in...

Ospite: @pauline_colette
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen
 
Per la prima volta abbiamo con noi un’ospite femminile: Paola Colotta, una donna di grande classe e straordinaria determinazione.
 
In questa puntata Paola ci racconta come, negli ultimi otto anni, abbia costruito un percorso unico, fatto di crescita personale e professionale, visione e autenticità.Nel suo cammino, carriera e vita privata si intrecciano: un nuovo incarico, la maternità, numerosi viaggi e la consapevolezza che il vero successo nasce dall’equilibrio tra impegno e benessere.
 
In cucin...

Ospite: @pierorossicairo
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata, Piero Rossi Cairo condivide la sua visione autentica del vino, i passaggi chiave del suo percorso professionale e il ruolo centrale della famiglia.
Proprietario della Tenuta Cucco di Serralunga d’Alba e dell’Azienda Agricola La Raia, racconta come due realtà diverse possano essere guidate da un’unica filosofia: custodire la terra.
Con uno sguardo che intreccia tradizione e innovazione, Piero porta avanti un modello di agricoltura biodinamica che rispetta la natura e valorizza l’identità...

Ospite: @sirosaccani
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata, Siro Saccani: imprenditore e volto simbolo della nightlife milanese, nonché
proprietario del Republic Milano, con radici emiliane e lo sguardo rivolto verso una nuova avventura tra sole e mare.
Per Siro, la notte è “come una giostra: un po’ finzione, un po’ verità.
Di notte impari a conoscere le persone in pochi minuti. È come fare un master sull’animo umano.”
 
In cucina con noi: Chef AndreOne, tra confidenze e riflessioni a cuore aperto, accompagna...

Ospite: @teokaykay
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata, per la prima volta, tre voci attorno a un tavolo proprio come una serata tra amici.
Da grafico a Champagne Artist internazionale, oggi anche Chevalier de Champagne, Teo KayKay si racconta senza filtri:
💼 dagli inizi come runner 🎶 ai backstage della discografia
🚗 fino alla passione viscerale per le auto
💭 con un sogno ancora nel cassetto: disegnare una lattina per una celebre bevanda gasata (guardate la puntata per scoprire quale!).
 
In cucina con noi: Chef And...

Ospite: @luigirgargano
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

Dai pub di Salerno ai palchi del Candlelight.
In questa puntata Luigi Ranieri Gargano racconta il suo percorso tra pianoforte ed elettronica, istinto e disciplina. Un dialogo sincero tra generi musicali agli antipodi, viaggi all'arrembaggio e la sua grande passione che accende ogni nota.
 
In cucina con noi: Chef AndreOne prepara penne speck e funghi - un piatto che profuma di ricordi. Difatti, quando Luigi suonava nei locali dopo le serate da studente, funghi e speck erano...

Ospite: @trashock_
Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne
Studio di Registrazione: The Dark Kitchen

In questa puntata Danny ci racconta come è passato dai primi DJ set di provincia ai palchi più seguiti online, tra momenti difficili, aneddoti assurdi e verità mai dette.
 
In cucina con noi: Chef AndreOne, che trasforma la serata in un viaggio tra sapori, musica e vizi condivisi. Il piatto di questa sera racconta perfettamente le origini e la vita dell’ospite: Riso carnaroli mantecato all’‘nduja con tarallo sbriciolato. Milano e Calabria si fondono in un solo morso.