А ты точно нутрициолог?

22 Episodes
Subscribe

By: Ломкова Юлия

Я создала этот подкаст устав от мифов о питании.  Здесь я показываю истинное лицо нутрициологии и обеляю профессию. Здесь правят факты, логика и критическое мышление. Если вы устали от противоречивых рекомендаций, бесконечного деления еду на вредную и полезную и хотите наконец научиться дружить с едой — это ваш подкаст Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate

✂️ Clip this podcast
Мамский или «Как позаботиться о себе в декрете» с Ариной Морозовой
Мамский или «Как позаботиться о себе в декрете»  с Ариной Морозовой episode artwork
#2
Today at 11:38 AM

Как отстать от себя в декрете?

В этом выпуске говорим с Ариной Морозовой — врачом-педиатром, нутрициологом для мам и детей и членом АДНС — о том, к чему нас почему-то почти не готовят до рождения ребёнка: как жить самой, когда ты стала мамой.

Обсудили:

— существует ли вообще «диета кормящей мамы» и правда ли огурец может быть виноват в том, что ребёнок орёт

— почему после родов так легко начать бояться еды и искать связь между каждым съеденным продуктом и состоянием ребёнка

— что действительно важно добавить в рацион мамы, а на чём можно наконец перестать зацикливаться

— почему недосып влияет не только на настроение, но и на аппетит и пищевое поведение

— как организовать питание, когда на готовку нет ни времени, ни сил: полуфабрикаты, доставки, морозилка, заготовки, духовка и другие способы облегчить себе жизнь

— почему иногда пельмени с болгарским перцем — гораздо лучше, чем идеальная тарелка, которую вы так и не приготовили

— как просить о помощи и почему быт после рождения ребёнка не обязан по-прежнему лежать на маме

— что делать со сладким, «заначками» и желанием хоть чем-то порадовать себя

— и главное — почему после рождения ребёнка стоит не повышать требования к себе, а, наоборот, снижать планку

А ещё я рассказываю, как сама после роддома подозревала во всех бедах огурец, тревожилась из-за спящего по ночам ребёнка и однажды получила от педиатра рекомендацию сходить за гамбургером, чтобы появилось молоко.

Получился очень тёплый разговор двух мам — но с фактами, критическим мышлением и нашим любимым принципом: после — не значит вследствие

Если вы сейчас в декрете, готовитесь к нему или знаете женщину, которой очень нужно услышать «ты не обязана всё вывозить идеально», — этот выпуск для вас

Сайт Арины https://taplink.cc/arina_nutrition_online
Канал Арины https://t.me/arina_knows_nutrition

Блог Арины про питание мам и малышей: https://www.instagram.com/dr.am_nutrition
(* Instagram (соцсеть запрещена в РФ; принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией)
Колесо баланса для мам от Арины https://t.me/arina_knows_nutrition/419

Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️

👉 [


Вредные советы или «Как сделать ребёнка малоежкой?»
Вредные советы или «Как сделать ребёнка малоежкой?» episode artwork
#1
10/11/2026

Первый выпуск после долгого перерыва — и внезапно про детское питание 😁

В гостях у меня Диана Исаева (Кварацхелия) — врач-педиатр и нефролог с 11-летним опытом работы в педиатрии. Медицинское образование получила в Москве. После переезда в Израиль открыла для себя новую любовь — детское питание и нутрициологию. Более пяти лет специализируется в этой сфере, прошла дополнительное обучение в США, состоит в АДНС и PubNutr.

Работает с детьми от 0 до 5 лет: помогает наладить прикорм, питание малоежек и пищевое поведение, а родителям — снизить тревогу вокруг еды.

В работе придерживается бережного подхода без давления, уговоров и принуждения. Также обучается по программе MPH в Хайфском университете, изучая вопросы укрепления здоровья, образа жизни и питания.


И мы с Дианой говорим мы про малоежек. Точнее — про то, как иногда мы сами, из лучших побуждений, можем мешать ребёнку нормально выстраивать отношения с едой.

Обсудили:

— существует ли вообще такой диагноз — «малоежка», и почему фраза «мой ребёнок ничего не ест» далеко не всегда означает, что он действительно мало ест

— откуда у родителей берётся представление о том, сколько ребёнок должен съедать, и при чём тут врачи, бабушки, таблицы норм, соцсети и собственная тревога

— что происходит, когда мы просим съесть «ещё ложечку за маму», заставляем доедать всё с тарелки или кормим ребёнка под мультики

— почему стратегия «сначала суп — потом конфета» превращает сладкое в награду, а обычную еду — в препятствие на пути к ней

— почему не стоит убирать из семейного рациона продукты только потому, что ребёнок сейчас их не ест

— как наши собственные детские истории, фразы родителей и бабушек незаметно переезжают в отношения уже с нашими детьми

— кто вообще за что отвечает за столом

— можно ли иногда мультики за едой или мы сейчас опять превратим хорошую рекомендацию в железное правило

— что делать, если ребёнок уже привык есть только с гаджетами, отказывается пробовать новое или его регулярно заставляли доедать

— и главное: когда можно выдохнуть и отстать от ребёнка, а когда снижение аппетита действительно требует обращения к педиатру. Обсудили снижение веса и активности, устойчиво очень узкий рацион и другие признаки, которые уже не стоит объяснять просто «малоежкостью»

А ещё в этом выпуске много нас самих: наших историй как детей, которых заставляли доедать, и как мам, которые теперь пытаются не передать эти сценарии дальше.

Кажется, получился выпуск не только про детское питание, но и про тревогу, доверие, контроль и право ребёнка однажды сказать: «Мам, я наелся»

Диана подготовила еще и гайд на тему «Как мы сами делаем ребенка малоежкой и что с этим делать». Забрать можно тут https://disk.yandex.ru/d/Kb1mwOcpPZ65hQ


Философский с Таней Минт или «На все нужно время!»
Философский с Таней Минт или «На все нужно время!» episode artwork
#20
05/02/2026

Почти 2 часа разговора с Таней Минт — блогером, основательницей фитнес-проекта FIT&ZEN и просто хорошим человеком!

Этот выпуск — не про «правильное питание» и не про «идеальный фитнес»

Он про путь к пониманию себя — через крайности, сомнения и трансформации

Обсудили:

— крайности в питании и тренировках, через которые проходила Таня: что это было, как это проживается изнутри и где она сейчас

— сыроедение, веганство, интуитивное питание, тренировки на износ, слёзы в туалете — и что на самом деле стоит за этими стратегиями

— психотерапию и её роль: как она помогает лучше понимать себя, свои цели и учиться заботе о себе

— проект FIT&ZEN: с чего всё начиналось, и во что это выросло

— осознанность: можно ли быть «осознанным» в одной сфере и полностью терять это в другой


А ещё — мой личный опыт: сложности в питании, выгорание от тренировок и процесс возвращения к ним)


Мы смеялись, местами мурашились, много рефлексировали и вдохновлялись друг другом)

Приятного прослушивания 🤍


Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️

👉 [boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate]



Кулинарный с Полиной Беспаловой или «Я не умела варить пельмени»
Кулинарный с Полиной Беспаловой или «Я не умела варить пельмени» episode artwork
#19
03/31/2026

Гость выпуска — Полина Беспалова, доказательный нутрициолог, руководитель сообщества PubNutr


Этот выпуск задумывался как выпуск про обретения навыка готовить, а вышел — гораздо глубже. Это разговор двух нутрициологов, которые не умели готовить до сознательного возраста, пошли в нутрициологию, увлеклись кулинарией и... которые используют практически противоположные методы) 

Поговорили:
— про отношения с телом и готовкой

— про личный опыт в изучении кулинарии
— про ценность контакта с едой

— про вдохновение кулинарными книгами

— про сложности, с которыми сталкиваемся мы и наши клиенты в освоении навыка готовить

А еще — смеялись, мурашились, говорили о личном и дали несколько советов тем, кто хочет поменять свои отношения с готовкой) 


Приятного прослушивания! 


Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️

👉 [boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate]



Индивидуальный или «Не надо заставлять себя есть полезную еду!»
Индивидуальный или «Не надо заставлять себя есть полезную еду!» episode artwork
#18
03/03/2026

Иногда мне кажется, что все знают про основы питания. И берусь говорить о каких-то сложных темах. Но как показал февраль — основы никогда не перестанут быть актуальными и о них важно говорить как можно чаще


Основы основ — важность персонализации любой рекомендации и разнообразие как основной принцип здорового питания. Эпизод — про них)


Разобрала важные в контексте индивидуальных рекомендаций по питанию вопросы:

— чем отличаются официальные рекомендации по питанию от авторских рекомендаций эксперта
— почему в официальных рекомендациях может не быть «самых новых данных»

— почему не нужно слепо следовать официальным рекомендациям

— как заставить себя есть полезную еду

— как заставить себя есть чаще или реже

— существует ли здоровое питание без «заморских» продуктов


Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова готовит» — [t.me/lomkovacooking] (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking] (тут делюсь процессом обучения на годовой программе по нутрициологии)


Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️

👉 [boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate]


Психологический с Леной Сулиной или «Контроль питания и тела как иллюзия контроля над жизнью»
Психологический с Леной Сулиной или «Контроль питания и тела как иллюзия контроля над жизнью» episode artwork
#17
01/31/2026

На протяжении всего проекта я изо всех сил показываю связь питания и жизни и стараюсь доказать, что тут нет места черно-белому мышлению. Мы не можем отделить еду от других аспектов жизни. И иногда проблемы питания нужно решать с психологом, а не с очередной модной диетой. 

Это мой разговор с Леной Сулиной. Лена — психолог, фасилитатор, основатель Школы чувствования и интуиции «Лагуна». Более 15 лет работает с людьми, лидерами и командами — помогает восстанавливать внутреннюю опору, управлять состоянием и развивать интуитивный интеллект. Специализируется на глубинной работе с чувствами, телом, внутренними решениями.

Я весь выпуск в мурашках. И мне кажется, это один из самых важных выпусков за все время. 

Меня настолько увлекло, что я напрочь забыла про традиционный блиц-вопросы гостю, но уверяю, выпуск от этого не пострадал)


Что обсудили: 
— Сила воли — инструмент достижения целей или ловушка? 
— Лень — враг или сигнал о помощи? И почему вообще идея лени и слабой силы воли так прочно приклеивается к питанию и телу
— Еда как способ справляться со сложностями — норма или стыдная привычка? 
— «Я все знаю, но все равно не делаю» — почему это нормально и что за этим стоит
— Питание как объект контроля — когда это сигнал, а когда — объективная необходимость? 

— Почему круг «ограничения — срыв — вина — новые ограничения» так устойчив и что с этим делать? 

— Где заканчивается нутрициология и начинается психология или как понять к какому специалисту нужно обратиться вначале

— Что можно сделать прямо сейчас, если вы узнали себя?


Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова готовит» — [t.me/lomkovacooking] (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking] (тут делюсь процессом обучения на годовой программе по нутрициологии)


Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️

👉 [boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate]


Новогодний или «Мы достигаем не что запланировали, а на что у нас хватает ресурсов»
Новогодний или «Мы достигаем не что запланировали, а на что у нас хватает ресурсов» episode artwork
#16
12/30/2025

Новогодний эпизод! 
Несмотря на то, что вы просили экспертизу, а не рефлексию, я все переплела!

Рассказала:
— как моя собственная душность испортила мне целые выходные

— как это связано с моим планом на 2025 год
— что такое пирамида эффективности и при чем тут карьера
— какова роль отдыха в реализации наших самых смелых амбиций
— какой у меня план на 2026 год
— ну и какие у меня пожелания в новом году для вас

Ну и много всякого смешного — как жажда власти связана с гречкой, почему зарядка оттягивает выгорание, как ужин с семьей спасает карьеру и почему у политиков выше стрессоустойчивость) 

Оригинальная статья про пирамиду эффективности 

Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (тут делюсь процессом обучения на годовой программе по нутрициологии)

Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️

👉 [boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate](https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate)




Мифический или «Мифы о питании — цена популяризации»
Мифический или «Мифы о питании — цена популяризации» episode artwork
#15
12/01/2025

Мифы о питании — мой любимый конь, на которого я вскочила в этом эпизоде и проговорила час!

Что в выпуске:

— Что такое мифы о питании и почему мы от них никогда не избавимся

— Откуда берутся мифы и при чем тут мода, реклама и СМИ

— Основы физиологии, которые помогут опровергнуть большинство мифов о похудении

— 3 совета: как распознать миф о питании

Выпуск заряжен на критическое мышление и адекватный подход к питанию и похудению

Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)


🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (тут делюсь процессом обучения на годовой программе по нутрициологии)


Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️


👉 [boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate](https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate)



Витаминный или «В современных продуктах нет никакой пользы!»
Витаминный или «В современных продуктах нет никакой пользы!» episode artwork
#14
10/31/2025

Вы когда-нибудь слышали, что из современных продуктов уже не получить нужного количества витаминов и минералов?

Или наоборот — что всё есть в еде, просто нужно точно просчитать рацион по базам данных состава продуктов?


Когда-то я и сама думала, что таблица состава — это истина в последней инстанции:

открываешь, смотришь цифры, считаешь витамины, контролируешь процесс.

Но, увы, всё не так однозначно.


Поговорила о том:

— почему «пустых» фруктов и овощей не бывает (и это не метафора, а факт ботаники)

— как на самом деле определяют витаминно-минеральный состав продуктов

— почему цифры в таблицах — не константа, а усреднённый результат

— и как легко попасть в когнитивную ловушку, если воспринимать эти цифры буквально


А ещё — о том, что еда не бывает «пустой» или «идеально полезной».

И что, может быть, самое адекватное, что мы можем сделать — вернуть к еде любопытство, а не фанатизм.

И просто следовать тем самым заезженным, но по-прежнему рабочим советам про разнообразие.


Потому что иногда именно они — эти простые, скучные, но живые вещи — и есть то, на чём держится нормальное отношение к еде.


Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:


🍳 **«Ломкова готовит»** — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 **«Ломкова говорит»** — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (тут делюсь процессом обучения на годовой программе по нутрициологии)


Если этот подкаст помог смотреть на еду спокойнее — поддержи его и меня!

Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов ❤️

👉 [boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate](https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate)


Научный или «Британские ученые доказали!»
Научный или «Британские ученые доказали!» episode artwork
#13
09/30/2025

В этом выпуске я рассказываю о том, как менялось моё отношение к научным исследованиям в нутрициологии

Когда-то мне казалось, что если статья научная — значит, там всё по умолчанию в порядке. Потом я научилась различать хороший и плохой дизайн, гордо отбрасывала «мышиные эксперименты» и радостно верила метаанализам. Но со временем стало ясно: всё не так просто


Поговорила о том:

— почему отдельное исследование не равно доказанный факт

— зачем нужны официальные рекомендации и почему они — наш «таможенный кодекс» в нутрициологии

— как научные статьи могут быть… плохими (и почему это нормально)

— и почему в науке всегда решает контекст


А еще — вспомнила как работала в таможенной сфере, как писала тестовое на автора статей, как страдала на старте обучения и конечно дала несколько рекомендаций о том как реагировать на вау-новости в СМИ)

Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов), тут будут ссылки на рассмотренные документы 


Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня!. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate



Аналитический или «Что такое это ваше здоровое питание?»
Аналитический или «Что такое это ваше здоровое питание?» episode artwork
#12
08/31/2025

Этот выпуск родился из моего цикла лекций «Основы нутрициологии» для студентов-поваров.

Я собрала самые любопытные статистические и аналитические данные о том, что у нас называют «здоровым питанием»


Что внутри:

— выборочное наблюдение Росстата: как меняется наш рацион и правда ли мы привержены ЗОЖ

— «индекс авокадо» как неформальный показатель интереса к модному питанию: что в него входит и что он на самом деле отражает

— опрос «Анкетолог»: как люди понимают здоровое питание, что ищут на полках и насколько это совпадает с реальностью

— факты о том, сколько сахара, соли, овощей и фруктов мы едим на самом деле


И, конечно, мои рассуждения: что со всем этим делать и где искать баланс между модой, статистикой и реальной едой

Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов), тут будут ссылки на рассмотренные документы 


Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня!. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate



Стоматологический или «Я сегодня хейтер булок»
Стоматологический или «Я сегодня хейтер булок» episode artwork
#11
07/28/2025

У меня в гостях Виктория Радько, кандидат медицинских наук, заведующая ортодонтическим отделением научно-клинического центра EUROKAPPA Clinic. Опыт работы — более 13 лет


Го слушать! Я постаралась узнать о здоровье зубов все что смогла)

Обсудили: 

— какие пищевые привычки реально влияют на здоровье зубов

— что важнее — питание или гигиена (и в чём их союз)

— насколько решает генетика

— кто такой стоматолог-гигиенист и по каким вопросам к нему бежать

— чем отличаются брекеты от элайнеров (кроме цены)

— только ли ценой отличаются разные зубные пасты

— что такое клиновидные дефекты и есть ли жизнь после них


А ещё поговорили про идеальных детей и их предпочтения, про смещения зубов и важность своевременного обращения к врачу, обсудили пищевые привычки Виктории

Выпуск, после которого я сама собралась к ортодонту, гигиенисту, переосмыслила свой уход за зубами, а еще и сына собралась вести. Надеюсь, и вы услышите что-то важное и нужное!

Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)


Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня! Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate






Философский или «Я тему питания вообще не обсуждаю»
Философский или «Я тему питания вообще не обсуждаю» episode artwork
#10
06/28/2025

2 часа с Олегом Гладких!


Йогатерапевт, специалист адаптивной физической культуры, основатель пространства «Зона йоги» и онлайн-клуба «Практика для жизни»


Я мечтала об этом эпизоде! И у меня на это 5 причин!

1) у нас абсолютно одинаковый подход к работе с людьми

2) мы оба бомбим от мракобесия

3) совершенно неожиданно для меня, мои лекции для клуба Олега поменяли его отношения с едой

4) мы собирались встретиться и поговорить о многом уже примерно год

5) Олег больший душнила чем я, хотя это и кажется нереальным)


Поговорили об отношениях с едой, ожиданиях других людей, терапии, кулинарии, привычках, йоге, оргазмах в йоге, кока-коле... Ну короче, скучно не будет! 


Клуб Олега «Практика для жизни» https://t.me/practice_for_life_bot

Телеграм канал Олега https://t.me/gladkikholeg


Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)


Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня!. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate



Аморальный или «Я требую компенсацию!»
Аморальный или «Я требую компенсацию!» episode artwork
#9
05/31/2025

Этот выпуск — про то, как «хорошее поведение» в питании может сыграть с нами злую шутку.


Съела салат — и вроде как заслужила десерт. Приняла витамины — ну и пусть ужин из доставки.

Это не лень. Это психологический эффект, который называется моральная компенсация.


Разбираю:

— Как он работает и откуда взялся

— Почему ЗОЖ-продукты и БАДы могут усиливать переедание

— И главное — как не попадаться в эту ловушку снова и снова


Наука, наблюдения из практики и немного иронии — как всегда, без осуждений и крайностей

Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)

Если этот подкаст помог меньше бояться еды — поддержи его и меня!. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate


Сахарный или «А что, нутрициологи не отнимают сладкое?»
Сахарный или «А что, нутрициологи не отнимают сладкое?» episode artwork
#8
04/30/2025

Этот выпуск — попытка разобраться в теме сахара без категоричности и демонизации, по фактам

Я расскажу:

— Почему проблема сахара действительно существует (и что об этом говорит ВОЗ)

— Чем отличаются настоятельные и условные рекомендации, и почему это важно

— Какие меры предлагает мир, чтобы мы наконец-то ели меньше сахара — без войны с едой

— Что будет, если убрать сахар из рецепта — на конкретных примерах

— Как работает механизм восприятия сладкого вкуса, и почему сахарозаменители — это не волшебная замена

Наука, здравый смысл и уважение к еде — вместо страхов и обобщений

Если хочется погрузиться в тему ещё глубже — в МИИН я записала отдельный курс про сахарозаменители.  

Там всё: химия, биохимия, безопасность и кулинарные нюансы
https://miin.ru/courses/sakharozameniteli#price

Куда ещё подписаться, если хочется больше адекватной нутрициологии:

🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)

P.S. После этого выпуска вы иначе посмотрите на сахар — без паники, но с уважением к фактам


Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate


А вот ссылка https://go.avnxt.site/092a0cb2e0112960?erid=2VfnxwGErEt на курс по сахарозаменителям, где я дотошно во всем этом разбираюсь

Реклама. ООО МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНСТИТУТ ИНТЕГРАТИВНОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ, ИНН 7733357974, erid: 2VfnxwGErEt


«Гарвардский» или «А всегда ли нужно есть по принципам Гарвардской тарелки?»
«Гарвардский» или «А всегда ли нужно есть по принципам Гарвардской тарелки?» episode artwork
#7
03/31/2025

Этот выпуск — ответ на вопрос, который заставил меня задуматься вслух.
Не про то, «как правильно», а про то, как работает на самом деле.  


Я расскажу:  

— Почему «правильная тарелка» — это не про сектора и проценты, а про энергию, нутриенты, сытость и удовольствие

— Как белки, жиры и углеводы влияют на сытость и самочувствие 

— Что можно считать «гарвардской тарелкой» — даже если это бутерброд или горсть орехов с яблоком

— Когда можно спокойно нарушать «правила» — и почему это не провал, а осознанный выбор  


Наука, личный опыт и опора для реальной жизни


Куда подписаться, если хочется погрузиться в тему глубже:

🍳 «Ломкова Готовит» — [t.me/lomkovacooking](https://t.me/lomkovacooking) (про еду без фанатизма)  

🧠 «Ломкова говорит» — [t.me/lomkova_talking](https://t.me/lomkova_talking) (про нутрициологию и жизнь без мифов)  


P.S. После этого выпуска вы по-другому посмотрите на свои привычные сочетания продуктов — и сможете выбирать действительно осознанно


Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate




Кулинарный или «Я думала что готовить — это талант!»
Кулинарный или «Я думала что готовить — это талант!» episode artwork
#6
02/28/2025

В этом эпизоде я говорю о своей самой любимой теме — кулинарии на стыке нутрициологии и жизни


Разберем популярные мифы о здоровом питании, которые мешают готовить быстро и с удовольствием.
Вы узнаете:  


Как создать свою систему кулинарных лайфхаков, чтобы готовить вкусную и полезную еду легко  Какие привычные убеждения о питании тормозят вас и как их заменить на эффективные стратегии  Простые алгоритмы для планирования закупок и приготовления еды без стресса  


Как всегда, много пользы, личных историй и вдохновения


А чтобы вы смогли сразу внедрить эти принципы — подготовила гайд по мотивам выпуска https://t.me/lomkovacooking/637

Мой кулинарный канал «Ломкова Готовит» https://t.me/lomkovacooking

Мой канал о нутрциологии и жизни «Ломкова говорит: Life & True Nutrition | Нутрициолог» https://t.me/lomkova_talking

Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate



Сравнительный или «А интуитивные едоки существуют?»
Сравнительный или «А интуитивные едоки существуют?» episode artwork
#5
02/03/2025

Разобрала 3 подхода к питанию:

правильноеинтуитивноеосознанное

Подкрепила личными примерами, рассмотрела плюсы и минусы и дала чек-лист «Как изменить свои отношения с едой»


Микс теории, практики и мотивационных речей)


Мой кулинарный канал, о навыках вкусного смарт-планирования

Мой канал о питании и жизни


Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate




Новогодний или итоги года и амнистия майонеза
Новогодний или итоги года и амнистия майонеза episode artwork
#4
12/30/2024

Символично подвожу лично-профессиональные итоги года в подкасте!

Почему символично? Потому что подкаст был одной из основных целей года, которая мягко говоря немного не достигнута)

В выпуске:

- что я хотела от 2024

- что получилось из задуманного

- что получилось из того о чем я и не думала

- что не получилось

- что меня бомбит в новогоднем контенте о еде

- про майонез и детокс на праздниках

- наставление на праздники 


Получилось очень лично)


Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate




Косметологический с Анной Вощук или «Питание не лечит кожные заболевания»
Косметологический с Анной Вощук или «Питание не лечит кожные заболевания» episode artwork
#3
10/17/2024

Третий выпуск, очень важный и очень сложный в производстве=)

Гость выпуска — врач, косметолог Анна Вощук 


Обсудили:

- Эффективность коррекции питания при акне и других кожных заболеваниях

- Паразиты и кожные заболевания

- Глютен, молочка, сахар, алкоголь — оставить нельзя исключить? 

- Нарушения пищевого поведения, подозрение на РПП, борщ, матча и хлеб с маслом


Приятного прослушивания!


Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate





Производительный с Nutriola или "Я должна быть уверена чем кормлю своих детей!"
Производительный с Nutriola или "Я должна быть уверена чем кормлю своих детей!" episode artwork
#2
06/30/2024

Второй выпуск подкаста, который как и первый ждал своего часа около года)

Обсудили:

-  кто такой нутрициолог-производитель

- чем занимается детский и семейный нутрициолог

- какими знаниями и навыками должен обладать нутрициолог, чтобы доводить клиентов до результата


И вывели новую сущность в практике нутрициолга - "гарантийное обслуживание"=)


Приятного прослушивания!


Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate




Настоявшийся с Екатериной Веселовой или "Я думала, я буду отнимать у людей еду!"
Настоявшийся с Екатериной Веселовой или "Я думала, я буду отнимать у людей еду!" episode artwork
#1
05/11/2024

Первый выпуск подкаста, который вынашивался года два, а записан был почти год назад. Думаю - настоялся!


Первый гость - нутрициолог Екатерина Веселова) 

Обсудили отношение к профессии, еде, работе с клиентами, к брокколи и брюссельской капусте. И к таро - как части методологии работы с клиентами! 


Если этот подкаст помог вам меньше бояться еды — поддержите его. Так мы сможем помочь другим наладить отношения с питанием без страхов и мифов https://boosty.to/lomkova_nutri_coach/donate