Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
La cheffe Inès Boudier, Restaurant La Régalade, Beaune (21), Épisode 2/5
Cette semaine, la cheffe Inès Boudier vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : œufs en meurette au vin blanc.
La cheffe Inès Boudier, Restaurant La Régalade, Beaune (21), Épisode 1/5
Cette semaine, la cheffe Inès Boudier vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : terrine de La Régalade.
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 5/5
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : red velvet (gâteau d'origine américaine).
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 4/5
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : croûte forestière.
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 3/5
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : gnocchis châtaigne et leur sauce crémeuse au sarrasin.
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 2/5
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : le "faux gras" (foie gras végétal).
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 1/5
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : toast à l'avocat.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : pomme pochée grenadine et sa mousse chocolat blanc et spéculoos.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : suprême de volaille farci au foie gras et trompettes.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : sot-l'y-laisse de poulet en bocal, sauce vin jaune.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : "croque cake" à l'italienne.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : "pop cake" lardons tomate.
La cheffe Barkissa Teguera, Restaurant Le Manguier, Lons-le-Saunier (39), Épisode 5/5
Cette semaine, la cheffe Barkissa Teguera vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : ananas rôti.
La cheffe Barkissa Teguera, Restaurant Le Manguier, Lons-le-Saunier (39), Épisode 4/5
Cette semaine, la cheffe Barkissa Teguera vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quarième épisode : tajine de souris d'agneau aux fruits confits.
La cheffe Barkissa Teguera, Restaurant Le Manguier, Lons-le-Saunier (39), Épisode 3/5
Cette semaine, la cheffe Barkissa Teguera vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : gambas au barbecue.
La cheffe Barkissa Teguera, Restaurant Le Manguier, Lons-le-Saunier (39), Épisode 2/5
Cette semaine, la cheffe Barkissa Teguera vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : croûte aux morilles.
La cheffe Barkissa Teguera, Restaurant Le Manguier, Lons-le-Saunier (39), Épisode 1/5
Cette semaine, la cheffe Barkissa Teguera vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : tartare de cabillaud à la mangue.
La cheffe Romane Jumeaux, L'Auberge de la Charme, Prenois (21), Épisode 5/5
Cette semaine, la cheffe Romane Jumeaux vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : tiramisu vietnamien.
La cheffe Romane Jumeaux, L'Auberge de la Charme, Prenois (21), Épisode 4/5
Cette semaine, la cheffe Romane Jumeaux vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : poulpe braisé à la plancha.
La cheffe Romane Jumeaux, L'Auberge de la Charme, Prenois (21), Épisode 3/5
Cette semaine, la cheffe Romane Jumeaux vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : grande raviole de chili crabe et sa sauce curry rouge et combava.
La cheffe Romane Jumeaux, L'Auberge de la Charme, Prenois (21), Épisode 2/5
Cette semaine, la cheffe Romane Jumeaux vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : gnocchis de pomme de terre et caviar aux cèpes.
La cheffe Romane Jumeaux, L'Auberge de la Charme, Prenois (21), Épisode 1/5
Cette semaine, la cheffe Romane Jumeaux vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : soupe à l'oignon 2.0 moderne.
La cheffe Isabelle Allheily, Restaurant Le Lounge, Saint-Vit (25), Épisode 5/5
Cette semaine, la cheffe Isabelle Allheily vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : croustade aux pommes.
La cheffe Isabelle Allheily, Restaurant Le Lounge, Saint-Vit (25), Épisode 4/5
Cette semaine, la cheffe Isabelle Allheily vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : crevettes sautées au safran.
La cheffe Isabelle Allheily, Restaurant Le Lounge, Saint-Vit (25), Épisode 3/5
Cette semaine, la cheffe Isabelle Allheily vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : moelleux de porc à la moutarde.
La cheffe Isabelle Allheily, Restaurant Le Lounge, Saint-Vit (25), Épisode 2/5
Cette semaine, la cheffe Isabelle Allheily vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : croque lardons comté.
La cheffe Isabelle Allheily, Restaurant Le Lounge, Saint-Vit (25), Épisode 1/5
Cette semaine, la cheffe Isabelle Allheily vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : verrine de betterave et sa mousse de chèvre frais.
Le chef Giovanni Di Egidio, Restaurant O' Mamma Mia, Montceau-les-Mines (71), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Giovanni Di Egidio vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : tiramisu à la fraise.
Le chef Giovanni Di Egidio, Restaurant O' Mamma Mia, Montceau-les-Mines (71), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Giovanni Di Egidio vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : filet mignon et ses petits légumes.
Le chef Giovanni Di Egidio, Restaurant O' Mamma Mia, Montceau-les-Mines (71), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Giovanni Di Egidio vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : raviolis à la crème de parmesan.
Le chef Giovanni Di Egidio, Restaurant O' Mamma Mia, Montceau-les-Mines (71), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Giovanni Di Egidio vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : carpaccio de pommes de terre aux gambas.
Le chef Giovanni Di Egidio, Restaurant O' Mamma Mia, Montceau-les-Mines (71), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Giovanni Di Egidio vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : verrines de gambas et leur sauce cocktail champagne.
Le chef Laurent Barberot, Restaurant La Chaumière, Dole (39), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Laurent Barberot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : pavlova de pomme fondante et sa crème passion.
Le chef Laurent Barberot, Restaurant La Chaumière, Dole (39), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Laurent Barberot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : filet de bœuf au tataki.
Le chef Laurent Barberot, Restaurant La Chaumière, Dole (39), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Laurent Barberot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : gnocchis à la truffe.
Le chef Laurent Barberot, Restaurant La Chaumière, Dole (39), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Laurent Barberot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : endive caramélisée et sa truite fumée de la petite montagne.
Le chef Laurent Barberot, Restaurant La Chaumière, Dole (39), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Laurent Barberot vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : croque-monsieur au jambon du Haut-Doubs et sa Vache Qui Rit.
Le chef Fabien Rousselet, Restaurant L'Étoile Des Neiges, Métabief (25), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Fabien Rousselet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée et son marc du Jura.
Le chef Fabien Rousselet, Restaurant L'Étoile Des Neiges, Métabief (25), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Fabien Rousselet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : saucisse de Morteau gratinée au Morbier.
Le chef Fabien Rousselet, Restaurant L'Étoile Des Neiges, Métabief (25), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Fabien Rousselet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : filet de truite au vin jaune.