Drinks Anatomy

24 Episodes
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By: Alex Flick, Daniel Aichinger, Rumsky

Wir sind Rumsky und vereinen das Beste aus Rum und Whisky. In unserem Podcast nehmen wir euch mit zu verschiedenen Herstellern und Abfüllern. Dabei gehen wir ins Interview, verkosten Rums und Whiskys und liefern selbstverständlich die entsprechenden Hintergrundinfos sowie spannende Stories. Wir veröffentlichen jeden zweiten Freitag eine neue Folge. Alex ist der Mann für den Rum, Daniel für den Whisky. Viel Spaß beim Hören

Wenn's schmeckt, schmeckt's!
06/24/2022

Jochen bringt seinen Lieblingsrum mit: der Remedy Spiced Rum

Unser Rum-Freund Jochen bringt uns seinen Lieblingsrum mit, den wir natürlich gerne mit ihm verkosten. Dabei sprechen wir über seine Rumsammlung, wie er zum Rum-Trinker geworden ist und natürlich auch über den Remedy Spiced Rum. Der hat nämlich auch eine spannende Geschichte! Seid gespannt und viel Spaß beim Hören.


Wacken ist nur einmal im Jahr
06/10/2022

finch® W:O:A Bullhead Single Malt Whisky

Heute verkosten wir mit Hans-Gerhard Fink die Abfüllung für alle Wacken und Heavy Metal Fans! Der offizielle Whisky mit dem Wacken Logo. Hans-Gerhard erzählt uns, wie es dazu kam und lässt uns diesen spannenden Tropfen verkosten, gleichzeitig stellt er uns sein vielseitiges Tasting-Set vor. Eines vorab: Die Folge hat es in sich - viel Spaß!


Ich hab einmal gerochen, ich nehm zwei Flaschen
05/27/2022

Rum von der schwäbischen Alb: Albfink Rum 15 Jahre

Keine Zusätze, 15 Jahre Reifung mit Finishing auf der schwäbischen Alb und ein unglaublich feiner und runder Geschmack. Hans-Gerhard Fink kann nicht nur Whisky richtig gut, sondern er bringt auch andere Spirituosen mit sehr guter Qualität auf den Markt. Darunter auch der Albfink Rum. Das Zuckerrohr kommt natürlich nicht von der schwäbischen Alb. Wie er das Ganze umsetzt und wie wir den Rum finden erfahrt ihr in dieser Folge. Viel Spaß!


Auf der weiterführenden Schule
05/13/2022

Von der Scholle bis ins Glas. Und das aus Deutschland

Wir sind zu Gast bei Hans-Gerhard Fink, dem Gründer, Besitzer und Masterblender von Finch Whisky. Er erzählt uns über seine Anfänge: wie ist er überhaupt zum Whisky gekommen? Gleichzeitig präsentiert er uns ein eindrucksvolles Portfolio aus dem wir einen wunderbaren zehnjährigen Whisky verkosten. Von der Scholle bis ins Glas, alles aus einer Hand. Und das auf der schwäbischen Alb. Und so viel sei schon gesagt: Es lohnt sich! Viel Spaß beim Hören.


Wir trinken hier keinen schlechten Rum
04/29/2022

Plantation X.O. 20th Anniversary

In dieser Folge begrüßen wir unseren Rumfreund Jochen und verkosten gemeinsam den Plantation X.O. in der 20th Anniversary Edition. Dabei erzählt Jochen uns, auf was er bei einem Rum achtet und wie er zum Rum-Genießer wurde. Der Rum selbst kommt aus einem Haus, das ursprünglich ganz andere Spirituosen hergestellt hat. Seid gespannt auf eine spannende Story und einen leckeren Rum!


Das ist ein angenehmer Rauch
04/15/2022

Fassstärke, 11 Jahre, Bordeaux-Fass und Special-Special-Edition.

Heute haben wir einen Balechin von Signatory Vintage im Glas. Ein weiterer unabhängiger Abfüller, der einen Blick wert ist! Wir verkosten den Balechin, 11 Jahre aus dem Bordeaux-Fass und in Fassstärke abgefüllt. Vielen Dank an Martin für diese Spezial-Abfüllung, die wir natürlich gleich in einem Podcast begutachten.


Katze im Sack
04/01/2022

Blind-Tasting mit einem Spiced Rum

Spiced Rum war bisher noch nicht so ganz auf unserer Podcast-Liste. Das wollen wir heute ändern und wir verkosten den Woodstork Spiced Rum. Was bedeutet Spiced Rum? Woher kommt unser Woodstork und was hat es mit dem kleinen Experiment auf sich? Seid gespannt auf eine spannende Folge mit einem feinen Spiced Rum im Glas.


Räucheraal
03/18/2022

Was haben Räucheraal und Whisky gemeinsam?

Wer hat's erfunden? Die Schweizer! Diesen Satz kennt jeder und bei Whisky gibt es da einen großen Streit, bei dem die Schweiz allerdings keine Rolle spielt. Dennoch haben wir heute einen wahnsinnig interessanten und vielschichtigen Schweizer Whisky im Glas, der zur Zeit sogar Daniels Lieblingswhisky ist. Kräftig, rauchig und von toller Qualität: Der Säntis Dreifaltigkeit. Lasst euch überraschen.


Intensität und druff!
03/04/2022

Navy Strength Rum von Navy Island

Was hat es mit dem Begriff Navy Strength auf sich, was verbirgt sich hinter der Navy Island und was macht den Charakter von Jamaika Rum aus? Wir probieren es aus und verkosten den Navy Island Jamaika Rum in Navy Strength. Ein spannendes Thema und vor allem interessante Geschmacksnoten warten auf euch. Dazu machen wir noch ein kleines Experiment mit Wasser, das überraschende Ergebnisse lieferte.


Why Rye
02/18/2022

Er war früher der am meisten getrunkene Whisky in den USA, der Rye Whisky.

Früher war der Rye Whisky der meist getrunkene Whisky in Amerika. Aber was macht eigentlich einen Rye Whisky aus? Natürlich dreht es sich um den Hauptbestandteil, in diesem Fall um Roggen. Doch wie viel braucht er davon mindestens, wie schmeckt ein Rye Whisky und welche Geschichte steckt dahinter? Daniel klärt uns auf und hat einen Michters Single Barrell Kentucky Straight Rye mitgebracht. Wohl bekomms!


Heavy Metal im Glas!
02/04/2022

Eines der offiziellen Merchandise-Produkte der Band Rammstein: Rum!

Rammstein ist nicht nur eine international sehr erfolgreiche Band, die sich größtenteils selbst vermarktet. Sie geben Ihren Namen auch gerne einigen Spirituosen. Eine davon ist der Rammstein Premium Rum der zum 25. Gründungsjubiläum der Band herausgebracht wurde. Was es sonst noch damit auf sich hat erfahrt ihr in dieser Folge.


Ein bisschen schmiedeeiserne Kunst
01/21/2022

Thomas Plaue erklärt uns, was Bob Dylan, eine Kirche und schmiedeeiserne Kunst miteinander zu tun haben.

Dieses Mal gibt es Whisky aus Amerika. Und nicht nur irgendein Whisky aus Amerika, nein, wir verkosten einen Bourbon von einem Rockstar, der nicht nur den Namen beisteuert, sondern auch bei der Geschmacksfindung beteiligt war. Hinter diesem Tropfen steckt eine faszinierende Story und gleichzeitig erklärt uns Thomas noch, was es mit Double Barrell auf sich hat und wie man von amerikanischen prof auf unsere Vol. % umrechnet.


Wie kochen mit zu viel Sahne
01/07/2022

Rum wird oft nachgesüßt, doch seit letzem Jahr hat sich entschidend etwas geändert. Wir sprechen mit Sebastian Lauinger über das Thema.

Ab wann darf ein Rum nicht mehr Rum heißen und wie nennt man ihn dann? Mit der Erneuerung der EU-Spirituosenverordnung im letzten Jahr gab es für Rumproduzenten einige Änderungen. Hintergrund ist eine schärfere Regulierung. Nachsüßen ist zum Beispiel nur noch zu einem gewissen Grat erlaubt. Sinn des Ganzen ist, dass der Kunde im Laden wenn er nach einem Rum greift nicht etwas pappig süßes bekommt, sondern auch wirklich einen Rum und nicht schon...


Weihnachten im Glas
12/24/2021

Zur Feier des Tages gibt es heute einen edlen weihnachtlichen Whisky ins Glas

Wir sind mal wieder in der Region Speyside - und heute mit einem ganz besonderen Tropfen: Glendronach Allardice 18 Jahre Sherry-Fass-Reifung. Eine interessante Story über den Direktvertrieb im, sagen wir mal, nicht alltäglichen Bereich über die weihnachtlichen Assoziationen und auch einfach nur über den Genuss. Wir wünschen euch frohe Weihnachten! Lasst es euch gut gehen.


Nimm' nen Schluck und dann geht's schon
12/10/2021

Ein guter Rum für Einsteiger mit einer abgefahrenen Story

Come Hell or High Water, so heißt eine englische Redewendung. Hell or High Water XO heißt aber auch der Rum, den wir heute verkosten. Allerdings hieß er nicht immer so. Was es mit der Story auf sich hat und wie er davor hieß erzählen wir in dieser Folge. Gleichzeitig eignet sich dieser Rum super für den Einstieg bei purem Rum, ganz ohne Cola oder andere Dinge - Gefällig, weich, süß: Easy to Drink.


Durch den übermäßigen Genuss von Whisky aus Verdruss
11/26/2021

Wir sprechen mit Thomas Plaue über die Geschichte des Whiskys und verkosten einen sehr leckeren englischen Whisky.

Heute gibt es den Filey Bay Moscatel Finish ins Glas - das wirft die Frage auf: Wer hat den Whisky eigentlich erfunden? Denn der Filey Bay stammt aus England und tatsächlich ist die Erfindung ein Streitthema zwischen Schotten und Iren. Dabei klären wir auch die Herkunft des Wortes Whisky! Gleichzeitig ist der Filey Bay ein sogenannter "from field to glass" Whisky. Was es damit auf sich hat erzählt uns Thomas Plaue im Gespräch.


Wie ein kleiner Broker
11/12/2021

Sebastian Lauinger erzählt uns, wie er die Fassreifung bei seinem El Ron del Artesano angeht.

Im Lager von El Ron del Artesano liegen ca. 400 Fässer. Dabei gibt es die unterschiedlichsten Fässer - vom Virgin Oak über Ruby Port bis hin zum Peated Cask. In allen lagert feinster Panama-Rum. Wie er mit diesen Fässern umgeht und wie er mit den Aromen spielt erzählt er uns in dieser Folge. Für uns das Highlight: Wir durften einen Peted Cask Rum verkosten.


Das sind Heiligtümer
10/29/2021

Neues entdecken und die Bandbreite erweitern: unabhängige Abfüller

Heute präsentieren wir ein spannendes Thema: Unabhängige Abfüller. Davon gibt es einige und oftmals bekommt man darüber einige Schätze. Wie das funktioniert und wie die unabhängigen Abfüller mit den Destillerien zusammenarbeiten erklären wir euch in dieser Folge. Dabei verkosten wir natürlich auch einen Whisky aus unabhängiger Abfüllung. Nämlich von Gordon & MacPhail den Glenrothes Discovery 11 Jahre


Wie CD-Rom
10/15/2021

Heute stellen wir euch den Rhum Agricole vor

Es gibt drei verschiedene Rum-Stile: Der spanische Stil (Ron), der britische Stil (Rum) und der französische Stil - der Rhum Agricole. Heute geht es um den Rhum Agricole - was versteht man unter diesem Begriff? Was ist das Besondere daran und wie kann der französische Rum-Stil überzeugen? Entdeckt mit uns die spannende Welt des Rhum Agricole - es lohnt sich!


Woher weißt du wie Moorleiche schmeckt?
10/01/2021

Einblicke in das spannende Portfolio von Schlumberger mit Brand Ambassador Thomas Plaue

Wir sprechen mit Thomas Plaue, Brand Ambassador von Schlumberger über das Portfolio der Firma, seine Rolle und das Pot-Still-Verfahren. Dabei verkosten wir den Craft & Cask Imperial Stout Finish aus der irischen Hinch Distillery - einen sehr interessanten Whisky, der die wundervolle Leichtigkeit und frische des Bierschaums mit sich bringt - Die Geschichte hinter dem Whisky und der Brennerei lohnt sich! Gleichzeitig gibt Thomas einige Einblicke in die Welt der Tastings.


Das läuft unter Mobbing
09/17/2021

Wir sprechen mit Sebastian Lauinger von El Ron del Artesano über (seinen) Panama-Rum

Mit großen Augen, offener Nase und nur kurzzeitig leerem Glas sind wir vor der Aufnahme dieser Folge durch das Fass-Lager von Sebstian Lauinger gelaufen. Hier lagern ca. 400 Fässer feinster Panama-Rum! Dabei in unterschiedlichsten Fässern und immer ohne Zuckerzusatz. Zusätzlich war Sebastian gerade erst in Panama. Warum er sich für Panama-Rum entschieden hat, was er auf seinen Reisen erlebt und wie er seinen El Ron del Artesano produziert erzählt er uns in dieser Folge.


Why Whisky
09/03/2021

Daniel ist unser "Whisky-Mensch", wie kam es dazu?

Rumsky - das sind Daniel und Alex. Zwei Freunde, die sich als Genussmenschen bezeichnen. Alex trinkt dabei lieber Rum und Daniel trinkt lieber Whisky. Warum Daniel lieber Whisky trinkt, was er an der Spirituose schätzt und wie der Whisky-Genuss bei ihm anfing erzählt er euch in dieser Folge.


Warum Rum
08/31/2021

Alex ist unser "Rum-Mensch", wie kam es dazu?

Rumsky - das sind Daniel und Alex. Zwei Freunde, die sich als Genussmenschen bezeichnen. Alex trinkt dabei lieber Rum und Daniel trinkt lieber Whisky. Warum Alex lieber Rum trinkt, welche Geschmackseindrücke er dabei besonders gut findet und wie sein erster Kontakt mit dieser Spirituose aussah, das erzählt er euch in dieser Folge.


Mäßig aber regelmäßig
08/26/2021

Wir stellen uns und den Podcast "Drinks Anatomy" vor

In unserer Willkommensfolge stellen wir Rumsky und Drinks Anatomy vor und zeigen euch, wo die Reise mit diesem Podcast hingehen wird. Für alle Rum- und Whiskytrinker, Genussmenschen und auch für alle, die Ihr Wissen über diese beiden Spirituosen erweitern wollen, haben wir diesen Podcast ins Leben gerufen. Rumsky ist eine Wortschöpfung aus Rum und Whisky und in diesem Podcast geben wir Informationen zu den verschiedensten Themen wie Fassreifung, Destillationsverfahren, etc. und führen gleichzeitig interessante Interviews mit Masterblendern, Abfüllern, Händlern und Produzenten aus der Branche.