Radio Minagri Agropodcast

40 Episodes
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By: FUCOA, Radio Minagri

Radio Minagri Agropodcast es una iniciativa de FUCOA, servicio dependiente del Ministerio de Agricultura Chile, que pone a tu disposición los principales temas de la agricultura chilena y su gente.

Metiendo la cuchara - Episodio 65: Los embutidos
#65
Last Friday at 5:12 PM

En este episodio, conversaremos sobre los diversos tipos de embutidos en Chile y el mundo, sus características e ingredientes, y cómo prepararlos.


Chile Rural - Episodio 153: Ministro Esteban Valenzuela entrevista a la ministra vocera de Gobierno, Camila Vallejo
#3
Last Friday at 4:56 PM

La autoridad del agro conversa con su par del Ministerio Secretar√≠a General de Gobierno sobre temas clave de la agenda del gobierno del presidente Gabriel Boric, como la Ley de Royalty Minero, la Ley de 40 Horas Laborales y el Plan Cosecha Segura, entre otros. Tambi√©n nos acompa√Īa la directora nacional de Prodemu, Marcela Sandoval, con quien conocemos detalles del Sello Emprende Prodemu dirigido a mujeres rurales.


Nuevos campos - Episodio 144: Huertera ha cultivado hasta 300 variedades de tomates en su parcela agrosustentable
#144
Last Friday at 4:43 PM

Conversamos con Claudia Melo, peque√Īa agricultora de Calera de Tango, regi√≥n Metropolitana, donde junto a su socia ha implementado diversas formas de agro sustentabilidad hasta transformar su predio en un centro demostrativo. En su huerta ha llegado a cultivar hasta 300 variedades de tomates y otros frutos de la tierra, rescatando varias que ya se encontraban en etapa de extinci√≥n.


La voz del bosque - Episodio 79: Estrategia Nacional de Cambio Clim√°tico y Recursos Vegetacionales de CONAF
#79
Last Thursday at 7:42 PM

Conversamos con Gabriela Soto, jefa del Departamento de Cambio Climático y Servicios Ecosistémicos de CONAF, sobre las acciones que se llevan a cabo en materia de cambio climático, vinculado a los recursos naturales renovables, como el Proyecto +Bosques, que es parte de la Estrategia Nacional de Cambio Climático y Recursos Vegetacionales de CONAF.


Sembrando artesanía - Episodio 42: El arte de la talabartería en Alhué
#42
Last Thursday at 7:26 PM

Tiene 26 a√Īos y desde hace seis se ha dedicado a cultivar el arte de la talabarter√≠a, un oficio casi extinguido en el pa√≠s. Conversamos con El√≠as Concha, joven usuario de INDAP, ganadero y artesano de la regi√≥n Metropolitana, donde ya se ha hecho conocido por su trabajo: aperos, alforjas y todo lo necesario para el hombre que anda a caballo.


Chile Rural - Episodio 152: Ministro Valenzuela entrevista a su par del Medio Ambiente, María Heloisa Rojas
#152
05/19/2023

Siguiendo con nuestro ciclo especial, las autoridades de los ministerios de Agricultura y Medio Ambiente conversan sobre agricultura verde y desarrollo rural bajo el actual escenario climático e hídrico, abordando diversos temas como la gestión coordinada de cuencas y la agroecología, así como la actualidad legislativa en temas ambientales.


Nuevos Campos - Episodio 143: Olivicultura destaca en Atacama en el mes del Patrimonio
#143
05/19/2023

Productores de olivos mantienen vivo el patrimonio agroalimentario en el valle del Huasco con sus formas de cultivo de aceitunas de √°rboles centenarios, muchas de las cuales dan vida a exquisitos aceites de oliva, que hoy portan la √ļnica denominaci√≥n de origen de este producto en Am√©rica.


La voz del bosque - Episodio 78: Los árboles y la mitigación al cambio climático
#78
05/18/2023

Frente a la crisis clim√°tica que hoy afecta al mundo, tenemos a√ļn esperanza a trav√©s de los √°rboles, que son el mayor sumidero de Carbono de la naturaleza y juegan un rol preponderante para enfrentarla, por eso conversamos con Valeska Aedo, jefa del Departamento de Ecosistemas Urbanos y Comunidades de CONAF, quien nos coment√≥ sobre su importancia en la regulaci√≥n de temperaturas, calidad del aire y mitigaci√≥n de escorrent√≠as, entre otras capacidades.


Sembrando artesanía - Episodio 41: Precio justo en artesanía
#41
05/18/2023

Conversamos con Paula Abarca, subdirectora de Gestión Interna del Museo Chileno de Arte Precolombino, sobre los resultados de una investigación realizada en el país mediante el FONDART respecto del precio de la artesanía y si realmente los productos de los cultores alcanzan el precio justo.


Metiendo la cuchara - Episodio 64: Los quesos
#64
05/18/2023

M√°s de 2.000 variedades de queso hay en el mundo, que var√≠an sus caracter√≠sticas de acuerdo al tipo de leche, geograf√≠a, humedad, proceso de cuajado y tecnificaci√≥n con que son elaborados. Podemos distinguir entre quesos frescos, blandos, semi-blandos, semi-duros, duros y azules, de los que se desprenden m√ļltiples tipos. En este episodio tambi√©n comentaremos sobre los quesos de cabra, oveja y vaca producidos en Chile.


Chile Rural - Episodio 151: Ministro Valenzuela entrevista a Antonia Orellana, ministra de la Mujer y la Equidad de Género
#151
05/12/2023

La autoridad del agro conversa con la ministra Antonia Orellana sobre el quehacer del MinMujeryEG especialmente dirigido a las mujeres del mundo rural, a través de iniciativas que fomentan la participación femenina y la equidad de género, como la Mesa de la Mujer Rural y los concursos especiales de riego, junto con comentar la actualidad en cuanto a proyectos de ley y programas que apuntan en esa misma dirección. En este episodio, iniciamos un ciclo de entrevistas que el ministro Esteban Valenzuela tendrá con distintos secretarios de Estado en el marco del programa Chile Rural.


Sembrando artesanía - Episodio 40: Ilque, Huelmo y Carretera Austral: nuevas Ciudades Artesanas del Mundo
#40
05/11/2023

Conversamos con Marisol Mancilla, cestera de manila y junquillo, cuyo oficio se desarrolla en las localidades de Ilque y Huelmo; Iris Villalobos, tejedora a telar de la localidad Chaica, en la carretera Austral; y Carolina Oliva, profesional de la Fundación Artesanías de Chile, sobre el reconocimiento internacional de Ilque, Huelmo y Carretera Austral como Ciudades Artesanales del Mundo (World Crafts Cities), otorgado por el World Crafts Council Europe (Consejo Mundial de Artesanías).


Metiendo la cuchara - Episodio 63: Las legumbres
#63
05/11/2023

¡Más chilenos que los porotos! En este episodio conversaremos sobre la versatilidad de las legumbres, sus cualidades nutricionales, las bondades para producirlas y lo arraigadas que están a nuestras tradiciones. También les contaremos sobre algunas innovaciones culinarias que usan porotos, lentejas, garbanzos, habas y chícharos para preparar croquetas, cocadas y vienesas.


Lleve de lo bueno - Episodio 02: Presidente de la Confederación Gremial Nacional de Ferias Libres desmenuza proyecto de Ley de Ferias
#2
05/10/2023

En nuestra entrevista principal conversamos respecto al proyecto de ley de ferias con Froilán Flores, presidente de la Confederación Gremial Nacional de Organizaciones de Ferias Libres (ASOF CG); también nos divertimos con la historia de un feriante que se casó en... ¡su feria!; y en la sección culinaria, Mercedes Rojas, dirigente y feriante de Nancagua, nos explica el emprendimiento que formó junto a colegas creando productos en base a naranjas.


Nuevos campos - Episodio 142: Mujeres, jóvenes y agroecología: desafíos de la región de La Araucanía
#142
05/05/2023

Conversamos con Pablo Gonz√°lez, director regional de INDAP en La Araucan√≠a, sobre los proyectos que actualmente se est√°n realizando con la peque√Īa agricultura en la regi√≥n y los desaf√≠os presentes en la zona.


Chile Rural - Episodio 150: Ministerios de Agricultura y Educación firman convenio para potenciar la educación técnico-profesional en zonas rurales
#150
05/05/2023

Conocemos detalles de esta iniciativa, enmarcada en el Plan de Educaci√≥n Rural Gabriela Mistral, que permitir√° ofrecer formaci√≥n a estudiantes rurales de ense√Īanza t√©cnico-profesional en los 12 servicios asociados al Minagri, adem√°s de generar espacios educativos en torno a lineamientos estrat√©gicos para ambos ministerios, permitiendo tambi√©n disponer pr√°cticas profesionales a dichos alumnos y alumnas a trav√©s del portal Pr√°cticas para Chile.


La voz del bosque - Episodio 77: La biomasa forestal
#77
05/04/2023

Desde la regi√≥n de La Araucan√≠a, conversamos con Rony Pantoja, jefe de la Unidad de Dendroenerg√≠a de CONAF, sobre la principal fuente de energ√≠a renovable del pa√≠s: la biomasa forestal, que ocupa el 25% de la matriz primaria de energ√≠a. Tambi√©n hablamos sobre la eficiencia de la le√Īa seca para calefaccionar los hogares.


Lleve de lo bueno - Episodio 1: Ministra Antonia Orellana dijo presente en la conmemoración del Día de la Mujer Feriante 2023
#1
05/02/2023

Repasamos lo mejor de la conmemoraci√≥n del D√≠a de la Mujer Feriante, celebrado en Puente Alto, junto a Claudia Sanch√≠z, encargada del Departamento de la Mujer de la Confederaci√≥n Gremial Nacional de Organizaciones de Ferias Libres (ASOF CG). Adem√°s, conocemos la historia de diversos sindicatos de feriantes que se unieron para ir en ayuda de afectados por incendios forestales en Quilll√≥n. Por √ļltimo, la abogada Ester Poloni nos presenta su libro de relatos inspirado en la feria libre de Av. Argentina en Valpara√≠so.


Nuevos Campos - Episodio 141: Agricultura Familiar Campesina presente en Festival √ĎAM
#141
04/28/2023

La Agricultura Familiar Campesina se re√ļne en "La feria", un espacio del Festival √ĎAM en que confluye lo mejor del patrimonio alimentario y los emprendimientos gastron√≥micos. Desde el cerro Santa Luc√≠a, conversamos con¬†Juan Jim√©nez, jefe de Mercados de la Divisi√≥n de Fomento de INDAP, sobre los 24 productores de INDAP que expondr√°n durante los cuatro d√≠as de feria.


Chile Rural - Episodio 149: Ministro Esteban Valenzuela comenta la actualidad y principales acciones del Minagri
#149
04/28/2023

Conversamos con la autoridad del agro sobre los puntos centrales que hoy marcan la agenda de iniciativas del Ministerio de Agricultura, entre ellos la gripe aviar, Mejores Alimentos de Temporada (MAT), el mercado del ma√≠z y el programa de compras de COTRISA, el apoyo a la peque√Īa agricultura para la recuperaci√≥n de cultivos anuales y el tema del metano en el contexto de la emergencia clim√°tica.


Sembrando artesanía - Episodio 39: Avances en la Ley de Artesanía
#39
04/27/2023

Conversamos con Mercedes Montalva, coordinadora del √°rea Artesan√≠a del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, sobre los principales hitos de este a√Īo en temas de artesan√≠a, como los avances en la Ley de Artesan√≠a y la Ley del Estatuto del Trabajador Cultural y la participaci√≥n de artesanas y artesanos chilenos en la Bienal R√©v√©lations 2023 de Par√≠s.


Junto al agro y el clima - Episodio 22: Monitoreo clim√°tico del oto√Īo
#22
04/21/2023

Zonas como Lo Abarca y Santo Domingo se preparan para la vendimia, cerrando la producci√≥n del verano, una estaci√≥n que se prolong√≥ bastante. En este episodio analizaremos la disminuci√≥n de las temperaturas m√°ximas y el inicio de precipitaciones, entre otros indicadores clim√°ticos que monitoreamos durante este oto√Īo.


Chile Rural - Episodio 148: Ministro Valenzuela anuncia siete medidas para combatir la influenza aviar
#148
04/21/2023

Conocemos detalles sobre los siete compromisos que, en una nueva iniciativa p√ļblico-privada con la industria de aves y huevos, anunci√≥ la autoridad del agro durante una reuni√≥n con gremios y servicios p√ļblicos para abordar la situaci√≥n de la influenza aviar en Chile. Y en la entrevista de esta semana, conversamos con Bryan Saavedra, joven emprendedor de Melipilla y fundador de Drone N√≥made.


Sembrando artesanía - Episodio 38: Artesanía en mimbre
#38
04/21/2023

Conversamos con Sergio Lizama, artesano tradicional en mimbre, usuario de INDAP, sobre su trabajo en cestería que aprendió a muy temprana edad y que lo ha llevado a diversas instancias nacionales e internacionales, siendo premiado en una muestra en Polonia.


Nuevos campos - Episodio 140: Emprendedores campesinos exponen en Estados Unidos
#140
04/21/2023

Conozcamos las oportunidades que se presentan para peque√Īos agricultores, c√≥mo Jes√ļs Bazaez, del emprendimiento Rey de la Quinoa, luego de exponer su producto estrella: batido de quinoa con frutilla, en la Winter Fancy Food Show 2023 que se realiz√≥ en Las Vegas, Estados Unidos.


Metiendo la cuchara - Episodio 62: Las papas
#62
04/20/2023

¬ŅSab√≠as que las bases gen√©ticas de todas las papas del mundo provienen de Chile? En el sitio arqueol√≥gico de Monte Verde, en la regi√≥n de Los Lagos, existen restos arqueol√≥gicos de 14.800 a√Īos, entre los que se encuentran papas silvestres consumidas por los pueblos n√≥mades de aquel entonces en Chilo√©. En este episodio, conversaremos sobre la historia y variedades de papas, las investigaciones acad√©micas sobre las propiedades antioxidantes presentes en su pulpa y c√°scara, las diversas preparaciones con este tub√©rculo y los mejores tips para preparar las papas fritas.


La voz del bosque - Episodio 76: Programa Manejo Sustentable de la Tierra en la región de Coquimbo
#76
04/19/2023

Conversamos con Inal Painemal, jefe (s) de la oficina provincial Limarí de CONAF, sobre el Programa Manejo Sustentable de la Tierra en la región de Coquimbo que desarrolló la corporación en la comuna de Combarbalá.


Valor forestal sustentable - Episodio 26: Cultivo del pino pi√Īonero
#26
04/19/2023

Conversamos con la doctora Ver√≥nica Loewe Mu√Īoz, investigadora y encargada de Relaciones Internacionales del Instituto Forestal (INFOR), con quien hablamos de su trabajo liderando la investigaci√≥n sobre el cultivo del pino pi√Īonero.


Chile Rural - Episodio 147: Minagri lanza el Programa Juventud Rural Innovadora "ReBrota"
#147
04/14/2023

Conversamos con la directora ejecutiva de FIA, Francine Brossard, sobre esta iniciativa impulsada junto al Ministerio de Ciencias, Tecnolog√≠a, Conocimiento e Innovaci√≥n y el INJUV, que busca fomentar la innovaci√≥n en j√≥venes rurales de entre 18 y 35 a√Īos para su desarrollo personal, familiar y comunitario. Tambi√©n abordamos la celebraci√≥n del D√≠a de la Cocina Chilena y el desarrollo en nuestro pa√≠s de la primera conferencia mundial de ministros para reducir emisiones de metano en la agricultura.


Sembrando artesanía - Episodio 37: La estética en la artesanía
#37
04/14/2023

Conversamos con Margarita Alvarado, doctora en Estudios Latinoamericanos y licenciada en Estética, sobre las expresiones artísticas de las comunidades vivas, los sistemas de sentido presentes en los procesos de creación y la experiencia sensible frente a la artesanía más allá de la apreciación de lo bello.


Nuevos campos - Episodio 139: Rescate y valorización de desperdicios alimentarios agrícolas
#139
04/14/2023

¬ŅSab√≠as que solo en la regi√≥n de Antofagasta se generan anualmente 8.600 toneladas de residuos org√°nicos domiciliarios? Esa realidad se comenz√≥ a revertir gracias al proyecto "Valora Alimentos" de la Universidad de Antofagasta, mediante el cual se recuperan descartes de alimentos y se convierten nuevamente en productos para consumo humano. Conversamos al respecto con la doctora Mar√≠a Jos√© Larraz√°bal, directora del proyecto, y Cecilia D√≠az, jefa del modelo de gesti√≥n.


Metiendo la cuchara - Episodio 61: Día de la Cocina Chilena
#61
04/12/2023

En este episodio, conversamos sobre el origen de la cocina chilena y las diversas preparaciones que se pueden encontrar no solo en el norte, centro y sur del país, sino también en las zonas costeras, urbanas y rurales del territorio nacional. También comentaremos sobre sanguchería y la receta para preparar un buen turrón de vino.


Valor forestal sustentable - Episodio 25: Migración asistida de Araucaria Araucana
#25
04/12/2023

Conversamos con el doctor Roberto Ipinza, investigador del Instituto Forestal (INFOR), sobre la migración asistida de la Araucaria Araucana.


Chile Rural - Episodio 146: Presidente Boric anuncia el Plan de Reconstrucción por Incendios Forestales
#146
04/06/2023

Conocemos detalles del plan post emergencia, que contempla una inversión de más de $229 mil millones y está integrado por 36 medidas divididas en cinco ejes: habitabilidad, apoyo psicosocial, reactivación productiva, infraestructura habilitante, territorio y sustentabilidad. También conversamos con Enrique Rivera, director ejecutivo del Museo Interactivo Mirador (MIM), sobre la reciente apertura de su jardín botánico Adriana Hofmann y las próximas muestras que el museo realizará en regiones.


Metiendo la cuchara - Episodio 60: Alternativas culinarias para Semana Santa
#60
04/06/2023

Pescados y mariscos son las opciones favoritas para preparar en Semana Santa. Sin embargo, existen m√ļltiples opciones gastron√≥micas que comentaremos en este episodio: guiso de acelga o zapallo italiano; legumbres tradicionales, en ensalada o hummus; tomatic√°n; pejerreyes falsos (de acelga) y el cl√°sico franc√©s ratatouille.


Sembrando artesanía - Episodio 36: La artesanía como experiencia de salvaguardia de la tradición alfarera de Quinchamalí y Santa Cruz de Cuca
#36
04/06/2023

Conversamos con Valeria Mellado, encargada de Artesan√≠as de INDAP √Ďuble, y Patricia Izquierdo, equipo PCI √Ďuble del Servicio Nacional de Patrimonio Cultural, sobre¬†las acciones en provisi√≥n de materias primas, los espacios de comercializaci√≥n y la coordinaci√≥n institucional de INDAP y del Servicio Nacional de Patrimonio Cultural luego de la nominaci√≥n de salvaguardia urgente de las comunidades alfareras de Quinchamal√≠ y Santa Cruz de Cuca, principalmente integradas por mujeres.


Sembrando artesan√≠a - Episodio 35: Grandes ferias y desaf√≠os para el a√Īo
#35
03/31/2023

Artesanos chilenos asistir√°n durante el a√Īo como representantes de los oficios patrimoniales a grandes ferias internacionales como la R√©v√©lation Bienal Internacional de Artesan√≠a y Creaci√≥n, en Francia, y la competencia mundial del mimbre que se efect√ļa en Polonia. Sobre los preparativos y la forma en qu√© se escogieron los cultores conversamos con Mercedes Montalva, coordinadora del √°rea Artesan√≠a del Ministerio de Las Culturas, Las Artes y el Patrimonio.


Chile Rural - Episodio 145: Expo Chile Agrícola 2023 anuncia fechas y a Brasil como invitado especial
#145
03/31/2023

El encuentro de capacitación más grande del país, 100% gratuito, vuelve con más actividades formativas especialmente dirigidas a agricultores y agricultoras, quienes podrán participar de forma presencial en Lo Valledor o virtualmente en www.expochileagricola.cl. También conversamos con Millarca Valenzuela, geóloga experta en meteoritos, quien explicó el vínculo de estos objetos espaciales con la disponibilidad de minerales asociados a la producción de alimentos.


Nuevos campos - Episodio 138: INDAP readec√ļa instrumentos por incendios
#138
03/31/2023

El acceso más rápido al Sistema de Incentivos para la Recuperación de Suelos Degradados para afectados por los recientes incendios es una de las readecuaciones que hará INDAP para apoyar a la AFC. Conversamos con Sebastián Acosta, jefe nacional de Fomento, quien expresó que ante los riesgos que hoy se corren por el cambio climático, que provocan variados desastres, la planificación para aplicar los instrumentos debe tomar en consideración estos elementos.


Valor forestal sustentable - Episodio 24: Agroforestería en zonas áridas
#24
03/31/2023

Conversamos con Jaime Montenegro, ingeniero agrícola e investigador asistente del Instituto Forestal, sobre los ensayos en agroforestería que realiza en la sede Diaguitas de INFOR, donde prueba diversas técnicas para la recuperación de suelos.