Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast

Petritis, Kyperounda Winery

Wein aus Zypern: Das hat man nicht sofort auf dem Radar. Bereits in unserer Folge 66 hatten wir aber schon gezeigt, dass Rotwein von der Insel sehr schön sein kann. Wir hatten nun aber auch noch einen Weisswein im Keller, der uns freundlicherweise von Paphos Weine zur Verfügung gestellt wurde. Nachdem der Weisse nun schon vor sich hinreifen konnte, war es nun Zeit, ihn zu entkorken.

Das Weingut, die Kyperounda Winery, ist aus einem Genossenschafts-Gedanken heraus entstanden. Die Reben für den "Petritis" wachsen auf über 1400 Metern über Meer. Das Weingut behauptet, es sei d...

Château de Pibarnon Rosé, 2025

Das Leben als Weinfreund:in hat manchmal seine Tücken. Da entdeckt man mal was, dass einem wunderbar gefällt - nur um dann festzustellen, dass man damit nicht alleine ist und der Lieblingstropfen stetig teurer wird und nur noch schwer erhältlich ist. So erging es uns mit dem Bandol Rosé der Domaine Tempier, den wir mal in unserer fünften Folge probiert haben.

Seither suchen wir würdigen Ersatz aus der gleichen Region. Als wir kürzlich in einem Weinladen in Zürich waren, kam uns dann wie gerufen der Rosé von C...

Weintalk mit Adrian Hartmann

Im heutigen Weintalk ist Adrian Hartmann unser Gast. Er keltert exzellente Weine mitten im Aargau. Zu Aargauer Weinen hat er eine klare Meinung: Die werden seiner Ansicht nach oft unterschätzt. Wer aber genauer hinschaue, der könne im Aargau weinmässig einige Perlen entdecken.

Auch Adrian hat sich mit seinem Streben nach Qualität einen Ruf erarbeitet, der bis nach Bern hinaufreicht: Auch im Bundeshaus wurden seine Weine schon ausgeschenkt. Dass Qualität ihm wichtig ist, wird auch in diesem Gespräch spürbar: Denn mit Adrian lässt sich wunderbar über Weinanbau...

Adrians Elbling, 2024

Da spazieren die Weinbrater über eine Weinmesse, welche das Aargauer Weinwesen ins Licht rückt. Dort begegnen wir auch dem Winzer Adrian Hartmann, und der stellt uns ein Glas Weisswein hin: «Das solltet ihr mal probieren», meint er. Im Glas: Ein Elbling.

Elbling? Die Weinbrater schauen sich verwundert an - gehört haben wir davon noch nie. Also lassen wir uns eine Flasche mitgeben, um mehr darüber herauszufinden.

In der Recherche sind wir erstaunt, was sich da auftut: Den Elbling kannten schon die Römer, und im Mittelalter gehörte sie zu den am m...

Merlot «Mathilde», Cantina Blass, 2023

Als Weintrinker kann man das Leben der Winzer kräftig idealisieren. Oder man kann akzeptieren, was es wirklich ist: Eine landwirtschaftliche Tätigkeit, bei der man manchmal mit vielen Widrigkeiten kämpft.

Unsere heutige Folge ist ein wunderbares Beispiel dafür. Wir trinken einen Merlot der Cantina Blass aus dem Tessin. Als wir die Flasche öffneten und einen ersten Schluck zu uns nahmen, waren wir höchst irritiert: Der Wein zeigte sich äusserst wechselhaft. Einerseits wirkte er sehr zugänglich, dann wieder äusserst irritierend.

Ein Anruf beim Winzer brachte dann des Rätsels Lös...

Anthémis de Beaurenard blanc, 2019

Das Schöne beim Wein ist, wenn man das Seltene findet. Und selten sind zum Beispiel Weissweine aus Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhonetal. Was man hier gut kennt, sind gehaltvolle Rotweine, die aus den 13 bewilligten Traubensorten gekeltert werden dürfen. Dass in der Region aber auch Weisswein hergestellt wird, ist nur wenigen bekannt. Das verwundert auch nicht - gerade mal 5 Prozent der Rebfläche entfallen auf Weissweine.

Dass die Weinbrater zu einem solchen Weissen kommen, ist eher einem glücklichen Zufall geschuldet. Lange ist die Flasche auch im Weinbrater-Keller verschwunden. Bis wir sie...

Weintalk mit Judith Erdin

Im heutigen Weintalk haben wir die berühmteste Bäckerin der Schweiz zu Gast - zumindest, wenn es nach Followern auf Social Media geht. Judith Erdin, auch bekannt als «Streusel», teilt auf ihren Kanälen Backrezepte, testet (un-)sinnige Küchengeräte, backt gemeinsam mit Schweizer Promis und schreibt Backbücher. Was eine Bäckerin im Weintalk macht? Nun - wir finden, es ist eine ungewöhnliche, aber schöne Cuvée. Erstens geht es beim Wein wie beim Backen um Genuss, zweitens spielt bei beiden die Hefe eine wichtige rolle, drittens spricht man beim Champagner j...

Jacquesson Cuvée No. 743 DT, Champagne

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen, und heute fällt ein Jubiläum: Vor genau fünf Jahren haben wir die erste Weinbrater-Folge ins Internet gestellt. Für uns also Grund genug, gleich einen Champagner zu öffnen. Und - Vorwarnung – unsere Wein-Preisgrenze von 30 Franken etwas zu reissen.

Gefeiert haben wir mit einem Tropfen des Champagner-Hauses Jacquesson. Sogar Napoleon soll dem Haus sehr verbunden gewesen sein. Ausserdem gibt Jacquesson seinen Cuvées nicht nur lustige Nummern (wir haben es hier etwa mit der No. 743 zu tun), sondern ergänzt diese Nummer man...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

Es ist die letzte Folge von Perfect Match und Naghi, Nelli und Marc Almert verabschieden sich mit einem Thema, das eigentlich jede:r kennt, aber vielleicht noch nicht wirklich entdeckt hat: Rosé.

Denn Rosé ist nicht gleich Rosé. Das Qualitätsgefälle ist enorm, der Stil ist vielfältiger als man denkt. UND: Wer immer nur zum günstigsten Provence-Rosé greift, verpasst einiges. In dieser Folge geht es darum, was einen guten Rosé ausmacht, wie er hergestellt wird und warum er in den letzten Jahren einen so unglaublichen Aufstieg erlebt hat.

Pinot Rosé Brut, Sekt, Weingut Schlumberger

Die Weinbrater kriegen gerne Post, vor allem, wenn es solche ist: Ein Paket mit ein paar Flaschen aus dem deutschen Weinschaffen. Ihnen gemeinsam: Sie stammen von Weingütern, die fest in Frauenhand sind.

Zugeschickt wurde uns das Paket von «Friedas Flaschen». Das ist ein Kollektiv von zwei Frauen und zwei Männern –  Stefania, Laura, Christian und Andreas – das sich zum Ziel gesetzt hat, deutsche Weine von Winzerinnen in der Schweiz zu vertreiben. «Friedas Flaschen» ist keine klassische Weinhandlung, aber jeden ersten Samstag im Monat öffnen die vier in Baden die Türen und dann k...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

In dieser Folge unserer Serie «Perfect Match» wird es speziell, und zwar richtig: Denn Naghi, Nelli und Marc Almert widmen sich dem Thema Florhefe. Ein Phänomen, das die Weinwelt grossomodo in zwei Regionen teilt. Nämlich: das Sherry-Gebiet in Andalusien und den französischen Jura.

Was ist Florhefe überhaupt? Ein Pilz, der sich auf dem Most im Fass bildet und den Wein hermetisch von der Luft abschirmt. Das klingt unspektakulär, führt aber zu etwas, das man so kaum woanders findet: extreme Trockenheit, Salzigkeit und eine fast paradoxe Frische...

Weintalk mit Britta Wiegelmann

Es ist wieder Zeit für einen Weintalk. Heute begrüssen die Weinbrater die Weinjournalistin Britta Wiegelmann. Wenn man über Brittas Leben erzählen will, ist das gar nicht so einfach: Denn sie folgt ihrer Passion doch schon ein paar Jährchen und hat so einiges gesehen in ihrem Berufsleben.

Chefredaktorin einer grossen Weinzeitschrift? Check! Nebenbei noch eine Weiterbildung in Weinsensorik abschliessen? Check! Dann gleich noch einen Wohnsitz in Bordeaux aufbauen? Check!

Allein über diese drei Themen kann man ausführlich diskutieren (was wir natürlich in diesem Weintalk auch tun). Aber nat...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

In dieser Folge von unserer Serie Perfect Match dreht sich alles um Naturwein und den Orange Wine denken wir etwas mit. Gemeinsam mit Lieblingsgast Marc Almert diskutieren Naghi und Nelli, was Naturwein überhaupt ist, warum das Thema polarisiert und wo die Grenze zwischen spannendem Stil und Fehler im Glas verläuft.

Dazu werden zwei Weine verkostet: ein biodynamisch erzeugter Weisswein aus dem Elsass von Marcel Deiss sowie ein charaktervoller Syrah aus dem nördlichen Rhônetal von Maison Stéphane. Natürlich geht es auch um die entscheidende Frage: Welches Essen...

Roagna, Dolcetto d'Alba, 2023

Vor der Haustür der Schweiz liegt eine herrliche Weinregion: das Piemont. Da gibt es Weine mit grossen Namen aus bekannten Orten. Es gibt aber auch Weine, die etwas unter dem Radar gedeihen. Zum Beispiel den Dolcetto d'Alba. Dolcetto ist eine Traubensorte, die oft im Schatten ihrer grossen Brüder steht, aber sich überhaupt nicht verstecken muss. Denn sie bietet die Grundlage für wunderbare Tischweine.

Einen solchen haben die Weinbrater probiert – und zwar vom Traditionsweingut Roagna. «Tradition» kommt hier nicht von ungefähr: Die Roagnas waren es, die vor über 200 Jahren den Barbaresco als Wein e...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

Wir steigen ein in die nächste Folge unserer Food- und Wein Pairing Serie «Perfect Match». Heute wird’s kräftig, salzig, nussig und (je nach Stil) auch süss: Es geht um Fortified Wines, also aufgesprittete Weine.

Moment, aufgespritete Weine? Das klingt für viele erstmal kompliziert oder nach „nur zum Kochen“. Mit diesem Vorurteil räumen wir heute auf und dann wird das (Food)Pairing auch plötzlich logisch. Und ehrlich: so schwierig ist es nicht, wenn man’s einmal erklärt bekommt.

Mit unserem Experten Marc Almert sprec...

Wein History – Geschichten aus der Wein-Historie

Im Jahr 1863 ergab sich im französsichen Rôhnetal seltsames: In dem damals schon renommierten Weinbaugebiet starben die Reben plötzlich reihenweise ab. Die Winzer hatten keine Ahnung wieso. Es dauerte ganze fünf Jahre, bis man der Ursache auf die Spur kam: Es war die Reblaus! Ein Insekt, dass sich in den Wurzeln der Rebe einnistet und so verhindert, dass die Rebe gedeihen kann.

Nach Europa kam die Reblaus aus Amerika. Dort waren die Reben resistent, in Europa hingegen nicht. Was folgte, war eine der grössten Krisen im europäischen W...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

Wir steigen ein in die nächste Folge unserer Food- und Wein Pairing-Serie «Perfect Match». Das heutige Thema: Süssweine.

Moment – Süssweine? Als Essensbegleitung? Die meisten kennen Süsswein höchstens als Draufgabe zum Dessert. Das ist schade, denn wer das tut, der vergibt sich die Chance zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Mit unserem Experten Marc Almert, Sommelier-Weltmeister und Geschäftsführer von Baur au Lac Vins, erörtern wir, warum süsse Weine wunderbar zum Essen passen können. So funktionieren sie vor allem dort, wo Gegensätze aufeinander...

Weintalk mit Barbara Maey

Es ist Zeit für eine neue Folge Weintalk - und heute schaut Barbara Maey im Weinbrater-Studio vorbei. Barbara betreibt in Zürich die Weinhandlung Les Vignes mit Filialen im Freilager und am Idaplatz.

Das ist allerdings nicht die erste berufliche Station im Leben von Barbara. Aufgewachsen ist sie an verschiedenen Orten im Kanton Zürich, und als es dann um die Berufswahl ging, entschied sie sich für ein Germanistik-Studium. Weil der Arbeitsmarkt damals grad eher schwierig war, entschied sie sich noch für eine weitere Ausbildung und wurde so (in New York...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

Wir steigen in die nächste Runde unserer Food- und Wine Pairing-Serie. Dieses mal geht es um Rotwein – das ist ja sozusagen die Königsklasse beim Essen. An Leitsätzen, was geht und was nicht, mangelt es kaum: Rotwein zu Fisch? Geht (angeblich) gar nicht. Rotwein und Käse? Dann(vermeintlich) doch lieber Weissen.

Wer unsere Serie fleissig hört, ahnt es schon: Es ist Zeit, sich von falschen Dogmas zu verabschieden. Rotwein ist erstaunlich flexibel beim Food Pairing. Gemeinsam mit unserem Experten Marc Almert – Sommelier-Weltmeister und Geschäftsführer von Baur au...

Moric Hidden Treasures No. 1, 2022

Heute wagen sich die Weinbrater mal wieder in unbekannte Gefilde: Es geht nach Ungarn, und dort in das Weingebiet Tokaj. Dort wird die Weintraube Furmint kultiviert, aus der hauptsächlich Süssweine gekeltert werden - aber eben auch trockene Weine, und ein solches Exemplar probieren wir in der heutigen Folge.

Der Wein stammt von Gergö Filep, der gemeinsam mit seinem Vater ein kleines Weingut unterhält. Für diesen Tropfen sind die Winzer aber eine Kooperation eingegangen, und zwar mit keinem geringeren als Roland Velich vom Weingut Moric im Burgenland (Österreich). Moric ist ja als...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

Wir gehen in Teil 2 unserer Serie «Perfect Match» zum Thema Food und Wine Pairing. Wieder bei uns im Studio: Marc Almert, Weltmeister-Sommelier und Geschäftsführer von Baur au Lac Vins. Und da Weihnachten fast schon vor der Tür steht, haben wir das Thema passend gewählt: Schaumweine.

Und hier lohnt es sich, gleich mit einem Missverständnis aufzuräumen: Denn wer Schaumwein nur zum Apéro auftischt, macht vielleicht etwas falsch. Viel mehr eignen sich Champagner & Co. auch hervorragend zum Essen.

Doch zu welchem Essen genau? Darüber s...

Galipes de Coulommes, Jean Servagnat

Es ist kein Geheimnis: Die Weinbrater lieben Champagner. Die Region Champagne wird dominiert von den grossen Weinhäusern. Daneben gibt es aber auch die so genannten Winzer-Champagner: Kleine Weingüter, die unabhängig sind und ihr eigenes Ding machen.

Einen solchen Winzerchampagner hat uns Dominik geschickt, besser bekannt unter seinem Pseudonym «Champagne Greenhat» (warum er sich so nennt? Nun, Dominik war bereits einmal bei uns im Weintalk, und dort erzählt er es). Der Winzer heisst Jean Servagnat, und in seinem Mikro-Betrieb produziert er jährlich gerade mal 6000 Flaschen.

Eine davon i...

Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert

Heute starten die Weinbrater eine neue Serie: Wir widmen uns dem Thema Food- und Wine Pairing. Das tun wir nicht alleine, sondern gemeinsam mit Marc Almert – Weltmeister-Sommelier und Geschäftsführer von Baur au Lac Vins.

Als Sommelier ist Marc Experte darin, wenn es darum geht, Wein und Essen zu kombinieren.

Im Serien-Auftakt widmen wir uns dem Weisswein. Moment – Weisswein? Passt doch zum Apéro und maximal noch zu Fisch? Falsch gedacht, sagt Marc – und nimmt uns mit auf eine kulinarische Weise.

Dazu hat er zwei Weisswein...

Régnié AC vieilles vignes, 2021, Georges Decombes

Beaujolais macht es den Weintrinkern nicht einfach. Zuviel Massenware, Weine, die eher Wässerchen sind und es an Komplexität vermissen lassen: Das sind so die Stereotypen, die man sich übers Beaujolais erzählt. Aber es gibt da auch noch eine andere Welt: Es existieren in dieser Region zehn Cru-Gemeinden, von denen hochwertige Weine in die Flaschen kommen. Und dann gibt es auch noch die «Gang of four» – vier Winzer, die prägend waren für die Entwicklung der Region. Vier? Nun – es gibt noch einen inoffiziell fünften, und das ist Georges Decombe...

Die Weinbrater interviewen Marc Almert

Einen Sommelier hatten wir noch nie zu Gast bei den Weinbratern, also ist es höchste Zeit, das zu ändern. Und das tun wir gleich mit einem Sommelier-Weltmeister. Im Jahr 2019 hat der gebürtige Kölner Marc Almert in Antwerpen den Weltmeister-Titel der «Association de la Sommellerie Internationale» gewonnen. Lange hat er auf den Wettbewerb trainiert, dass er es dann aber auf Platz 1 schaffte, hat selbst ihn überrascht.

Inzwischen ist Marc Geschäftsführer der Weinhandlung Baur au Lac Vins. Im Talk mit den Weinbratern schaut er auf seine berufliche Karriere zurück, sprich...

Chasselas sur lie, La maison carrée, Neuchâtel, 2024

Das Wallis, das Bündnerland, das Tessin, die Waadt – diese Weinregionen kennt man in der Schweiz. Und obwohl wir in einem übersichtlichen Land leben, so gibt es auch ein paar kleine und feine Weinregionen, die man nicht gleich auf dem Radar hat. Zum Beispiel Neuchâtel.

Dort werden hervorragende Pinot Noirs nach burgundischem Vorbild gekeltert. Aber auch eine eigene Interpretation von Chasselas gibt es hier, nämlich den «Vin sur lie», also «den Wein auf der Hefe». Und genau so einen trinken wir in dieser Folge.

Wir wollten...

La Tradition de Beaurenard, Rasteau AOP, 2019

Frankreich:

Das Land der Kulinarik.

Das Land der fantastischen Weine.

Und das Land, das es den Weinliebhaber:innen nicht immer einfach macht. Terroirs, kontrollierte Ursprungsbezeichnungen, harte Regeln, wann ein Wein als was bezeichnet werden darf: Wer da den Durchblick möchte, muss sich einlesen. Oder einfach die Weinbrater hören!

Denn heute bringen wir Licht ins Dunkel der französischen Wein-Verwirrnis. Wir haben uns einen Rotwein von der Côtes du Rhône besorgt. Den benutzen wir, um euch zu erklären, wie man die Rhône...

Tot Bé, Montsant, Katalonien, 2016

Einmal selber Wein herstellen: Wäre das nicht schön?

In dieser Frage gibt es zwei Kategorien von Menschen.

Kategorie 1: Das sind Menschen wie wir, die Weinbrater. In unseren kühnsten Träumen sehen wir uns auf unserem eigenen Weingut, die Sonne geht unter, das perfekte Leben. In Tat und Wahrheit verlässt die Idee nie unseren Kopf.

Kategorie 2: Menschen wie Caroline Dessort. Die Schweizerin mit französischen Wurzeln ist früh in die Welt des Genusses eingetaucht und hat in jungen Jahren den Wein entdeckt. Die Passion wurde stärker...

Bouché Père & Fils, Champagne Cuvée Saphir

Irgenwann im Winter 2020 sassen zwei Weinfreunde in der Küche einer Wohnung, gönnten sich ein paar flaschen Wein und fanden: Ein Podcast über Weine – das wärs doch. Es folgte eine intensive Phase des Konzeptens und ein halbes Jahr später ging im Juni 2021 die erste Weinbrater-Folge an den Start.

Und heute, vier Jahre später, können wir bereits die 100. Folge feiern, die hiermit erscheint. Getränkemässig darf es feierlich zu- und hergehen, deshalb haben wir uns einen Champagner geholt. Aber natürlich bleiben wir unseren Prinzipien treu...

Wein History – Geschichten aus der Wein-Geschichte

Unser Format "Wein History" taucht ein in die Historie des Weins. In dieser Ausgabe widmen wir uns den ältesten Weinen der Welt. Das führt uns weit zurück in die Weltgeschichte. Vor einigen Jahren zum Beispiel fand man in Spanien eine 2000 Jahre alte Urne mit den Überresten eines Mannes, und die Knochen schwammen in einer Flüssigkeit. Die Nachforschungen ergaben: Es war Wein! Ein sensationeller Fund. Es gibt aber noch andere weinhistorische Fundstücke, die aufzeigen, dass Wein die Menschen seit Jahrtausenden fasziniert. In diese Welt möchten wir heute mit euch zusammen...

La Confessison, Saint-Émilion, 2016

Eigentlich war unser Bordeaux-Special auf drei Folgen angelegt. Dann dachten wir aber: Nach all den Zweit- und Einstiegsweinen muss es jetzt doch noch ein klassischer Bordeaux auf den Tisch. Darum haben wir zum «La Confession» (übersetzt: «Die Beichte») gegriffen. Der kommt aus einer Vorzeigeregion in Bordeaux, nämlich Saint-Émilion. Eine Region mit vielen Vorzügen, aber auch mit einem Klassifizierungs-System, das ein paar Eigenheiten hat. Ausserdem haben wir es hier mit einem Winzer zu tun, der sich in der Region einen sehr guten Namen geschaffen hat.

Die einzige Frage, die bleibt, ist die: Wird...

Chateau Carlmagnus, Tokyo, 2021

Wir gehen in die dritte Runde unseres Specials, in dem wir Zweit- und Einstiegsweine aus Bordeaux probieren. Dabei sind wir auch auf Arnaud Roux-Oulié gestossen. Er selbst nennt sich «Künstler und Winzer». Das Resultat dieser Kombination sieht man direkt seinen Weinflaschen an, denn jedes Jahr gestaltet er für seinen Wein «Carlmagnus» eine neue Etikette.

Daheim ist Roux-Oulié in Fransac. Das war einst ein ehrwürdiges Weinanbau-Gebiet, dessen Ruf etwas gelitten hat, das aber in letzter Zeit Boden gut gemacht hat.

Doch zurück zur Kunst. Für seinen 2021er liess sich der Kü...

Petit Ducru de Ducru Beaucalliou, St.Julien, 2020

Wir probieren in unserer Miniserie Zweit- und Einstiegsweine aus Bordeaux. Heute steht der «Petit Ducru de Ducru Beaucalliou» auf dem Weinbrater-Tisch. Das «Petit» zeigt es schon: Er ist der kleine Bruder von einem grossen Wein. Den grossen gibt es ab 200 Franken im Handel, den Petit hingegen schon ab 25 Franken.

Als wir die Flasche geöffnet haben, waren wir zuerst skeptisch: Da kam nicht viel. Eine Stunde später hingegen hat der Wein eine wundersame Wandlung durchgemacht. Zum Glück – denn schliesslich kommt er aus der Bordeaux-Region St. Julien, und das geflügelte...

Dame de Gaffelière, St. Emilion, 2021

Die Weinbrater gehen auf Entdeckungstour: Durch Zufall landen wir in einer Schweizer Abholmarkt-Kette. Es war ein Augenöffner: Wir hätten nie gedacht, dass in einem Abholmarkt eine exquisite Weinauswahl zu finden wäre. Als wir so durch die Regale gewandelt und bei den Bordeaux-Weinen angelangt sind, reifte eine Idee: Wie wäre es, wenn wir eine Miniserie über Zweit- und Einstiegsweine aus Bordeaux machen würden?

Der Idee lassen wir Taten folgen, und darum trinken wir heute den Zweitwein «Dame de Gaffelière». Der stammt aus der wunderschönen Region St. Émilion...

Grauburgunder, Weingut Rings, 2023

Wer an Wein und Pfalz denkt, der denkt zuerst einmal an Riesling. Ja ja, es gibt wunderbare Rieslinge aus dieser Region. Aber es gibt eben nicht nur Riesling – sondern zum Beispiel auch Grauburgunder. Und ein solcher steht für diese Folge auf dem Tisch der Weinbrater. Der Tropfen stammt vom Weingut Rings, und das hat schon einige Schlagzeilen gemacht: Um das Winzer-Brüderpaar ist ein regelrechter Hype enstanden. Sie haben das elterliche Weingut komplett neu aufgestellt, und ihre radikale Herangehensweise ist der Fachwelt nicht verborgen geblieben.

Doch können die Brüder auch einen solide...

Sulzfelder Silvaner Alte Reben, Zehnthof Luckert, 2023

Heute gehen wir ins deutsche Frankenland. Das zählt technisch gesehen zu Bayern, liegt aber auch nah an Schwaben, ist vor allem aber auch eine recht interessante Weinregion, die ihre eigenen Traditionen geschaffen hat - sei es beim Mass für das Weinreben-Land oder beim Weinfass. Zudem wird hier eine sehr unübliche und interessante Sorte angebaut - der Silvaner (nicht verwand mit dem Riesling-Silvaner).

Die Rebe hat eine Neigung zum üppigen Wachsen, was sie leider auch für Massenwein interessant macht. Alllerdings gibt es Weingüter wie Zehnthof Luckert, die zeigen...

Die Weinbrater stehen Red und Antwort

Normalerweise reden die Weinbrater lieber über Wein statt über sich selber. Nun wurden wir aber ins Suisse Podcast Magazin eingeladen und von Moderator Stephan Lendi interviewt. Er hatte ganz viele Fragen für uns: Warum wir unseren Podcast machen, wie wir zum Wein gekommen sind, was wir beim Wein trinken wichtig finden und weshalb wir die Menschen motivieren möchten, ihrem persönlichen Wein-Geschmack auf die Spur zu kommen.

Ganz ohne Wein ging es aber auch diesmal nicht: Wir haben einen Weisswein von einem Weingut mitgebracht, zu dem wir eine besondere Verbi...

Wein History – Geschichten aus der Wein-Geschichte

Unser Format "Wein History" taucht ein in die Historie des Weins. In dieser Folge werfen wir einen Blick auf die Geschichte des Weins in der Kirche. Der Wein spielt da seit tausenden von Jahren eine wichtige Rolle, die sich bis heute fortsetzt: In der Eucharistie der katholischen Kirche wird der Wein mit dem Blut Christi gleichgesetzt. Doch woher kommt dieser Bezug? Das versuchen wir zu erörtern. Ausserdem schauen wir, wie Wein in der Bibel behandelt wird (Spoiler: Die Rebe ist die meisterwähnte Pflanze in der heiligen Schrift). Und wir wagen einen Kurz...

Weingut Familie Hansruedi Adank, Pinot Noir, 2023

Das Bündnerland: Berge, ein wunderbarer Dialekt - und hervorragende Weine. Nicht umsonst nennt man die Bündner Herrschaft auch das «Burgund der Schweiz». Denn einige der besten eidgenössischen Pinot Noirs werden hier produziert. Die Nachfrage ist gross, die Mengen sind klein, die Preise zum Teil schwindelerregend. Wer aber aufmerksam ist, der bekommt auch noch Pinots, die fair sind: Geschmacklich wie preislich. Die Weinbrater haben sich umgeschaut und sind beim Weingut der Familie Hansruedi Adank fündig geworden. Was wir im Glas angetroffen haben? Hört es euch an!

Der Wein: W...

Château Meyney St-Estèphe AOC, 2017

Heute geht die Reise in die Region Bordeaux, genauer nach Saint-Estèphe im Medoc. Dort liegt das Château Meyney, und dieses sorgt für einigen Gesprächsstoff bei den Weinbratern.

Zuerst wäre da das Bordelais als Weinregion. Es gehört zu den grössten und renommiertesten Weingebieten der Welt, ist aber nicht frei von Widersprüchen. Historisch gesehen zogen einst 70 Familien hier die Fäden, was schon früh zu einer Art Monopolisierung führte. Dann gibt es ein Klassifikations-System, das über 150 Jahre alt ist, aber immer noch angewendet wird.

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