Ord om Øl

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Anders og Niels Kristian har begge været en tur i Aarhus, hvor de sammen med en masse gode bryggere og gæster oplevede en masse dejligt fællesskab. Stepping Stone havde nemlig igen inviteret til godt øl og hygge på Aarhus Together. 

En del af episoden er optaget på festivalen, men denne gang med vindhætte, så det skulle være godt med lyden, bortset fra ca 5 manglende sekunder efter ca 45 minutter - fem sekunder, som faktisk forsvandt i den efterfølgende optagelse...uanset var det en frem...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang er Anders og Niels Kristian dykket ned i arkivet på flere måder. Øllet er ikke helt nyt og episoden har været optaget på forhånd, så de går lige på snakken om øllet, men der bliver naturligvis tid til at køre ud af tangenter og tilbage igen.

Øllene er på hver sin måde ret fantastiske og særligt den ene har de talt om rigtig mange gange, og nu er den med http://www.brygshoppen.dk som mellemmand kommet en tur i glasse...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang har Anders og Niels Kristian intet mindre end fire gæster på en gang, og det krævede en lille smule disciplin fra både værter og gæster, der alle har en trang til en hel del ord om øl, når de er i godt selskab, og det må man sige, at det var her. Det tror vi faktisk godt at alle deltagere kunne Jens om.

Gæster i episoden er Allan og Simon fra Lille Holmgård og Oskar og Teddy fra F...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Sommerferien er ikke helt slut for Anders og Niels Kristian, for NK har haft øl med hjem fra sin sommerferie i det svenske, og i denne episode har han været på en kortere tur mod syd, nemlig til Anders' "studie" i Fredericia, hvor der bliver talt en del om enkelt, men lækkert øl fra Närke Kulturbryggeri, men også om Øllets Dag, et årsmøde i DØE og naturligvis bliver der også lige kørt ud af en tangent. 

I glassene er:

Saison

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

I denne episode har Anders og Niels Kristian direktør for Bryggeriforeningen Nick Hækkerup som gæst i Ord om Øl. Det blev, som forventet, en rigtig hyggelig samtale om øllets verden, naturligvis med fokus på aktuelle sager og samtaleemner fra den danske side af denne verden. 

I glassene undervejs var:

Bayreuther - Helles

Sudden Death/Le Ketch - The Big Ketch

Rocehefort 10

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille spørgsmål, ko...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang får du en særudgave af Ord Om Øl, hvor Niels Kristian har været alene afsted til Bad Seed Beer Fest 2026. Lyden af oplevelserne er en smule udfordret af en manglende vindhætte på mikrofonen, men forhåbentlig kan du høre at stemningen er høj og øllet helt i top

Undervejs snakker Niels Kristian med Ryan fra Ghost Town Brewing, Bebo fra Third Moon Brewing, Fredrik fra Bad Seed Brewing, Jason Watts fra Bamberg, som sørger for øllet til Braufrischst...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

I sommerferien var Anders en tur i det nordjyske, og fik i den forbindelse besøgt Frederikshavn og Bangsbo Brewing Company, og her blev han enig med Jannie og Allan om, at der skulle laves lidt lyd, så Niels Kristian også kunne få smagt på deres øl, og det er nu blevet til virkelighed. Der bliver sagt en del ord om øl, men vi tror ikke, at man kan v ære i tvivl om, at det var en hyggelig aften ved mikrofonen.

I glassene er:

Wild W...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så nåede Anders og Niels Kristian endelig igennem podcastens første sommerferie, hvor der blev holdt podcastfri, men så er der jo også sparet op til en helt masse ord om øl, men der blev naturligvis også sagt en masse ord om andre ting, der er bl.a. ord om kniv og ord om ski og ikke mindst ord om sommerferie, ferieoplevelser og ferieøl.

Í glassene er:

Skagen Bryghus - Bundgarn og Væltepeter. Begge i special edition

Sudden Death Brewing - Hop Sele...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang tager Anders og Niels Kristian, desværre, endnu en omgang snak om Skattestyrelsen og deres stramme fortolkninger af regler på ølområdet. Deres indsats mod både private og kommercielle aktører gør, at vi nu ser aflyste arrangementer.

Egentlig skulle det her bare være en episode, der skulle starte sommerferien med tre mystiske øl, som Anders har købt og maskeret, så der går lidt Ølbarometeret i den, når Niels Kristian undervejs skal gætte øllene. 

Husk at følge os på Fa...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Anders og Niels Kristian siger i denne episode en helt masse ord om to sorte sommerøl, som de har fået foræret af producenterne. Mens øllene smages og debatteres, så kommer de også forbi andre ølrelaterede emner, fra SKAT, øludvalg, tilgængelighed, priser og meget andet.

Anders og Niels Kristian taler bl.a. om et arrangement på det netop overståede folkemøde, som de ikke kendte resultatet af. Dagen efter optagelsen blev denne nyhed offentliggjort hos Danske Ølentusiaster: https://ale.dk/nyheder/hobbybryg-pa-folkemodet-2026/

De to øl...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang mødes Anders og Niels Kristian og nyder et par øl i deres egen online pub. Der er en god blanding af hygge, en lang siden sidst, snak om øllene og bare en god omgang helt old school Ord om Øl, hvor der ikke er gæster.

I glassene er:

Polly's & Cloudwater - 8th Birthday - Double India Pale Ale 

Northern Monk - Oath // Opulent Imperial Stout 

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan still...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

I denne episode sker der noget meget hemmeligt med en meget hemmelig gæst, men måske der alligevel bliver løftet noget af sløret og fortalt en skrøne eller to om Danmarks måske hemmeligste bryggeri.

I glassene er tre hemmelige øl, men der er både noget med Habanero, noget tysk inspireret med guld og rimbelagte kugler. 

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille spørgsmål, komme med med gode idéer, forslag til øl eller ø...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

I denne episode har Anders og Niels Kristian, om end ikke fysisk, været en lille tur på den lille ø Avernakø, hvor Gustav Kilander driver det lille bryggeri ØLivet. 

Det blev til en rigtig hyggelig snak om livet på en lille ø, øl, bryggeri, surdejsbrød, røg, røgøl og meget, meget mere. 

I glassene er:

Røg

Geranium (ipa)

Barley wine

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille spørgsmål, komme...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

I denne episode ville Anders og Niels Kristian gerne have haft gæster, som bevæger sig i laget af dygtige håndbryggere på kanten af det kommercielle, men blandt andet på baggrund af den seneste tids historier om Skattestyrelsens besøg hos diverse håndbryggere med det som medfølger af de besøg, så er episoden i stedet en snak om et par øl, der kommer fra to tidligere håndbryggere, som er gået den kommercielle vej, men er hver sit sted på rejsen.

Det blev en...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang har Anders og Niels Kristian fint besøg af en meget flink bersærker fra Rogaland, hvor bryggeriet RYGR holder til, og derfor er episoden delvist på norsk, for som broderfolk, så taler vi selvfølgelig på vores modersmål. 

Snakken blev rigtig hyggelig og kom vidt omkring den norske brygverden generelt og RYGR specifikt. 

I glassene var:

Sure Petra (Syrlig øl med fire slags blommer)

Hugin (Imperial stout lagret 24 måneder på Pedro Ximenez- fade)

Husk at følg...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

I denne episode har Niels Kristian igen fået selskab af Anders, der forhåbentlig er ved at være lidt stabil igen, men vigtigere så har de begge fået selskab af en spændende gæst, nemlig Alex fra Bicycle Brewing, der har sørget for,at der er nogle spændende ting i glassene, ligesom han også er leveringsdygtig i en rigtig spændende samtale.

I glassene er:

Elstar (Cider)

Atmospheric (BA Imperial Stout)

Husk at følge os på Fa...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Anders er tilbage og hver anden torsdag blev pludselig meget bedre :-) 

Emnerne er mange, men der bliver blandt andet plads til at snakke om både øl fra Fanø Bryghus, Fanø Strong Beer Festival og en masse andet ølrelateret. Denne gang er det i øvrigt en lidt kortere episode en vanligt og den lovede snak med Allan og Søren i sommerhuset blev ikke til noget da øl jo er en social ting og hyggen vandt over optagelse. Mon ikke vi kan lokke dem med en anden...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang har Niels Kristian taget fat i Niklas Dietz (Copenhagenbeertraveler) fra BeerBloggersDK til en snak om både bloggerfællesskabet og om den danske ølscene i sin helhed. Emnerne er mange, men der bliver blandt andet plads til at snakke om både Danish Beer Blogger Awards, Fanø Strong Beer Festival og en masse andet ølrelateret. ...Og bare så du ikke er i tvivl, så er Anders også denne gang med i ånden :-)

Øllene i glassene er:

Party In Der Provinz - Det Lille B...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Endnu en gang er det en lidt anderledes episode da Anders fortsat har forfald og ikke kan være med - du kan høre Anders selv fortælle om det umiddelbart efter denne episode. Savnet af Anders tager dog ikke noget fra snakken og øllene, som Niels Kristian smager på og snakker om sammen med Patrick fra Pleasanti Street og Anders fra Tiny Hill Brewing.

Øllene i glassene er:

The Gabe Way - Woodford Reserve barrel aged for 33 months

The Gabe Way...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Denne gang er det en lidt anderledes episode da Anders desværre er blevet syg og ikke kan være med, men det tager ikke noget fra snakken og øllene, som Niels Kristian smager på og snakker om sammen med René fra Det Lille Bryggeri.

Øllene i glassene er:

Hindbær Lakrids Ale

Whispering Across Borders (collab med Folkingebrew)

Dobbeltmæsket Dark Ale Barrel Aged Bourbon Edition (20 års jubilæumsøl)

Husk at følge os på Facebook og Instagram...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er det igen hver anden torsdag, og det betyder naturligvis, at Anders og Niels Kristian har været en tur i studiet for at sige en masse nye ord om øl. 

I denne episode vender en gammel ven af podcasten tilbage, nemlig Peter fra Bad Seed Brewing. Det er vanen tro hyggeligt og bringer os omkring både fortid, nutid og fremtid, ligesom snakken kommer vidt omkring øllets verden. 

I glassene er:

ESB og Tractor Beam fra Bad Seed Brewing

Husk...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Godt Nytår.

Anders og Niels Kristian ser tilbage på et ret fremragende 2025, men ser også en lille smule frem mod 2026. Måske har de oven i købet den bedste danske øl i 2025 i glasset?

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille spørgsmål, komme med med gode idéer, forslag til øl eller ølrelaterede emner, som kunne være spændende vi tager op. 

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Knap er julekalenderen overstået før Anders og Niels Kristian er tilbage. Denne gang har de kigget på øllene i nytårskassen fra drinkabeer.dk, hvor der er seks forskellige øl, der er tiltænkt alt fra forretten til boblerne til midnat.

I glassene er:

Bad Seed Brewing/Seven Islands - Herkulade

Het Anker - Gouden Carolus Cuvee van de Keizer 2025

O/O Brewing - Imperial #400

O/O Brewing - Arctos

Bad Seed Brewing/OSO - Los L...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så blev det endelig jul og juleaften, så årets sidste kalenderepisode i julekalenderen med drinkabeer.dk er på gaden.

Anders og Niels Kristian synes selv, at de fik gjort deres bedste, så I kom roligt og trygt igennem julemåneden med alt den ikke-ølrelaterede stress og jag.

Dagens øl er jo helt åbenlyst en øl, som har betydet enormt meget for de to og som endnu ikke har været i glassene i sin endelige version, så mon ikke, at det bliver i dag? Juleste...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Endelig er det blevet dagen før dagen, og det indbyder til en god omgang ord om øl, men også til lidt ord om julekalendere på tv.

I glassene er:

Moersleutel - Motoroil Santa's Fuel

Husk at følge os på Facebook og...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

You've been Whammed og er nu ude af Whamageddon.

Dagens øl er:

Vault City - Last Christmas

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille spørgsmål, komme med med gode idéer, forslag til øl eller ølrel...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

På den fjerde søndag i advent bliver der naturligvis hygget med to øl i dagens anledning, da der jo også er øl fra adventskalenderen. Sidstnævnte bringer både smil, undren og latter til episoden. 

De to øl er:

Stigbergets - Juleljus

7 Islands...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Det er blevet lørdag og der skal lidt klassisk juleøl i glasset. Det vækker begejstring i studiet.

Øllet er:

Het Anker - Gouden Carolus

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille spørgsmål, komme...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Der er igen i dag en dejlig stemning i studiet, hvor der er lækker sort øl i glassene, og en overraskende fadlagring bringer glæde til både Niels Kristian og Anders.

I glassene er: 

Põhjala - Barriqque Noir

Husk at følg...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

I dag tager Anders og Niels Kristian en tur til Voerladegaard, hvor der er en lækker og knastør syrlig sag i glasset.

Øllet er:

Observatoriet - Brut

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille spør...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

I dag drikker Anders og Niels Kristian en dejlig ipa fra Norge, som kommer fra et af de norske favoritbryggerier.

Øllet i glasset er:

Salikatt - Christmas on fire

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan stille sp...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Tirsdag d. 16 blev dagen, hvor Niels Kristian tester Anders' hukommelse og viden om oprindelsen på navnet på dagens øl, hvor noget er gået dramatisk i stykker. 

Dagens øl er:

Lille Holmgaard Bryghus - Æ Kaffekande Er Sprungen I Luften

Husk at følge os på F...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Anders og Niels Kristian er gået ind i den sidste uge inden juleferien, så vi kører på kalenderårets sidste stræk, men det bliver i den grad behørigt markeret med en dejlig øl.

Dagens øl er:

Fierce Beer - Very Big Moose...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Tredje søndag i advent byder både på en øl fra julekalenderen og en øl fra adventskalenderen, og der er både syrligt og frugtet smoothie og en lækker west coast double ipa. 

Dagens øl er:

Elmeleven - Snow Beyond Earth (Pulp)

Riv...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Så blev det også Luciadag i år, og mon det betyder en form for sangmæssig udfoldelse fra Anders, har Jeppe spillet guitar eller har Niels Kristian mon overrasket Anders?

Øllet i glasset er en kalenderklassiker: 

Amager Bryghus - Reindeer Fuel

Husk at følg...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Det er på en gang blevet fredag og halvvej til juleaften, og den slags skal naturligvis markeres med lidt flydende velvære og en lille servering ved siden af.

Øllet i glasset er:

Moersleutel - Barcode Turquoise and Bordeaux 

Husk at følge os p...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

PÅ en fin torsdag skal vi en tur til Sverige og smage lidt på en øl, der i navnet giver en god idé om, hvordan den mon smager.

Øllet er:

Omnipollo - Granskott

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hv...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

I dag har Anders og Niels Kristian en ret spændende fortolkning af begrebet øl i glasset, nemlig en ret tyk smoothie sour med masser af frugt. 

Øllen i glasset er:

Rivington/Elmeleven/Ophiussa - First thing at dawn

Husk at følge os p...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Tirsdag d. 9. byder igen på en klassisk britisk stilart i form af en Irish red ale, der dog er kommet til verden på Amager. 

Øllet i glasset er:

Amager Bryghus - Julebryg 2025

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvor du kan...

Skriv til os med ris, ros, forslag og kommentarer

Så er julemåneden endelig over os med julestress og julejag, så Anders og Niels Kristian vil gøre deres bedste, så I kan komme roligt og trygt igennem måneden sammen med advents- og julekalenderen fra drinkabeer.dk.

Her på en mandag er der en relativt alkohollet øl i glassene, men der er ikke gået på kompromis med smagen af den grund.

Dagens øl er: 

Stigbergets - Always Christmas Porter

Husk at følge os på Facebook og Instagram, hvo...