חוזק חבית - פודקאסט וויסקי
חוזק חבית - פודקאסט וויסקי שלא לוקח את עצמו או וויסקי ברצינות רבה מידי. וויסקי זה כיף! בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 129 - ספיישל גלנפידיך
בפרק 129 חזרתי לנושא של פינת ההיסוטוריה בפרק הראשון של הפודקאסט, לפני כמעט 6 שנים - גלנפידיך. הפינה אז הייתה מאוד בוסרית וחסרה, והגיע הזמן לעשות חסד עם המזקקה ובעיקר על עצמי - ואפילו עם 33 ערכות טעימה שחלקתי עם מאזינות ומאזינים.
מקווה שתהנו מהפרק ומהטעימות.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 128 - בדרך להיילנד עוברים בבונקר - ראיון עם גל יניב, מנכ"ל ושותף ביקב פלטר
בפרק 128 אירחתי את גל יניב מיקב פלטר, שבנוסף ליין מעולה לטעמי (סוביניון בלאן משגע) מייצרים מגוון תזקיקים. אנחנו כמובן עסקנו בסינגל מאלט שלהם, אשר כולל כבר כמה מהדורות ולא מזמן גם הפך לוויסקי הישראלי המבוגר ביותר עם חבית בת 12 שנה.
הייתה שיחה מעניינת מאוד על תרבות וויסקי, תפיסה יצרנית ולמידה לאורך זמן, כמובן פרטים טכניים והכי חשוב - נוזל פשוט מעולה. זה ללא ספק הוויסקי הישראלי הכי סקוטי שטעמתי, וה-10 שנים שלהם משגע. ממליץ בחום לטעום, אפשר לבקר ביקב ולנסות שם את כל הריינג'.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 127 - בלייד דראמר - להב לוטואק מספר על מזקקת טורמור
בפרק 127 אירחתי את להב לוטואק מ"בגובה הכוסית", קולגה שלי מזה שנים ואיש וויסקי וקראפט בכל רמ"ח איבריו.
לכבוד הקור ריינג' החדש שהשיקה מזקקת טורמור האהובה עליו, נפגשנו לשיחה על המזקקה שלשמחתי כללה טעימה של טורמורים משנים שונות ובעלויות שונות. דיברנו על המזקקה שנוסדה כמו מזקקות גל שלישי רבות בשביל לתרום את הנוזל לבלנדים, במקרה הזה לונג ג'ון, אבל כיום אחרי מספר בעלויות מתמקדת בסינגל מאלט שלה.
תודה רבה ללהב, היה לי כיף, טעים ומחכים!
מוזמנים לבקר בעמוד של בגובה הכוסית - https://www.facebook.com/share/17Vx171rRu/
או בספוטיפיי: הערוץ בספוטיפיי -
https://open.spotify.com/show/1U0xElJXpm0wyYkGChCA3i?si=36ce4d37b3574fd7
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 126 - חדשות, וודפורד מאלט ומרד הוויסקי ב-1794, בסימן יום העצמאות ה-250 לארה"ב
בפרק 126 נתתי דגש לארה"ב בכל הפינות.
בפינת החדשות הארוכה 12 אייטמים עם דגש על התעשייה האמריקאית. מהדורות חדשות, רכישות ומכירות, ותיקון מול מזקקת אולד פולטני.
בפינת ההיסטוריה עסקתי במרד הוויסקי - אפיזודה מסוף המאה ה-18 שהשלכותיה על תעשיית הוויסקי האמריקאית קיימות עד עצם היום הזה.
בפינת עומף טועם וודפורד רזרב סטרייט מאלט, טעים ומוצלח וכניסה טובה לעולם הוויסקי האמריקאי עבור חובבי וויסקי אירי וסקוטי בעיני.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 125 - חדשות השעורה, ההיסטוריה של אורת'ראסק ושתי טעימות מעולות
בפרק 125 התחלתי עם מענה על שתי שאלות של מאזינים - משהו שאני רוצה להפוך לקבוע בפרקים. לאחר מכן עברתי לפינת חדשות יחסית קצרה, עם שישה אייטמים שכוללים גם מהדורות חדשות וגם חדשות פסימיות מהחקלאים בסקוטלנד וממזקקת סליין האירית.
בפינת ההיסטוריה מזקקת אורת'ראסק אשר שמה נכתב כאוכרויסק, מזקקת שנות 70 שהיא סוס עבודה לבלנדים עם משטר עבודה מהיר ויעיל, ולטעמי וויסקי פחות מוצלח כאמירה כללית.
בפינת עומף טועם גלנגוין במונבזייק מדוד אלמן ומהדורת מזקקה מעושנת בחבית שרי של יאמזאקי מאדם טראביצקי.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 124 - פינת חדשות אופטימית, ההיסטוריה של בפאלו טרייס ושתי מהדורות חורף של דאלאס לאנג
את פרק 124 התחלתי עם פינת חדשות אופטימית, גם בעזרתו של דונלד טראמפ וגם מכיוון הספייסייד, ועוד כמה מהדורות חדשות שהושקו החודש.
בפינת ההיסטוריה בפאלו טרייס, מזקקה ותיקה שעברה כמה ידיים וגם כמה שמות, ומאז זכתה לשם בפאלו טרייס ב-1999 עושה חיל, וויסקי טעים וחדשנות למכביר.
בפינת עומף טועם שתי מהדורות חורף של סקאליווג, נציג אזור הספייסייד בסדרה האזורית של דגלאס לאנג.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 124 - פינת חדשות אופטימית, ההיסטוריה של בפאלו טרייס ושתי מהדורות חורף
בפרק 124 קיבלנו חדשות אופטימות גם מארה"ב וגם מאזור הספייסייד, ושלל השקות נעימות למשמע.
בפינת ההיסטוריה - בפאלו טרייס, המזקקה שהחליפה כמה בעלים וכמה שמות ומ-1999 עושה חיל ונהנת מניהול טוב ושגשוג כללי.
בפינת עומף טועם שתי מהדורות החורף של 2024 ו-2025 של סקאליווג, ספייסייד בלנדד מאלט מהסדרה האזורית של דגלאס לאנג.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 123 - חדשות קצרות, בראון פורמן סביב העולם וטוברמורי מעולה לחובבי השמרים
פרק 123 בחסות טומינטול, ספייסייד סינגל מאלט מבית אנגוס דאנדי, התחיל עם פינת חדשות קצרה בת 6 אייטמים.
פינת ההיסטוריה עסקה בבראון-פורמן בהקשר לסוגיית המיזוג עם פרנו-ריקאר וכהמשך לפרק הקודם, פלאס שני טוויסטים שקרו בינתיים.
בפינת עומף טועם שתי חביות בודדות או חלק מהן של ברייוול טעים וטוברמורי מדהים.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 122 - חדשות נעימות, דייט עם פרנו ושני ספייסיידים מוצלחים
בפרק 122 התחלתי עם פינת חדשות ובה שבעה אייטמים על מהדורות חדשות בלבד, שיהיה נעים וכיף בזמנים הפחות כיפיים הללו.
בפינת ההיסטוריה התחלתי מהלך שיקח לי שני פרקים וכולל היכרות עם שתי חברות - פרנו-ריקאר ובראון-פורמן - והמיזוג האפשרי של שתיהן. שיחות ביניהן מתקיימות ואני רוצה להציג את שתי החברות וגם לומר מה לדעתי ההשלכות יהיו.
בפינת עומף טועם שני ספייסיידים בפיניש מתוק - נוקדו בפדרו חימנז וטומינטול במוסקל. שניהם היו טעימים אבל התפתחו בצורה מעניינת.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 121 - פרק אחרון של חוזק חבית
זה היה כיף
זה היה מעניין
אני מקווה שהבאתי לכם ערך
אבל זהו, זה נגמר - זה הפרק האחרון של הפוד.
או עוד פרק מטופש לכבוד 1 באפריל מה שבא לכם.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 120 - ספיישל גלנקינצ'י תחת אש
פרק 120 עסק במזקקת גלנקינצ'י מהלואולנד, מזקקה עם ריינג' מאוד קטן - אך למרות זאת, התלווה אליו סט עם חמש דוגמיות של וויסקי מהמזקקה אותו רכשו מאזינים.
זו מזקקה מעניינת, שהיא ממש לא ברומטר לתעשייה אלא מרחפת מעל הממוצע, והרבה. שורדת תקופות קשות, עובדת כשכולם סגורים, יוזמת ומנהלת.
בנוסף לכל זה גם הוויסקי עצמו מאוד טעים, וזה בסופו של דבר הכי חשוב.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 119 - חדשות איילה ומיסים, ג'ון שבאמת ישב בכלא, ושתי טעימות שאחת מהן לא אהבתי
את פרק 119 התחלתי עם פינת חדשות שכללה 3 אייטמים שקשורים לאיילה. שתי מהדורות חדשות מארדבג ולגבולין ומזקקת איילה שמתחילה להגיע לארץ. בנוסף לכך שני אייטמים על מיסוי, אחד אנגלי-סיני ואחד אמריקאי-הודי.
בפינת החדשות סקירה של פרשיית שוחד ושחיתות מהמאה ה-19 בארה"ב בשם טבעת הויסקי. פרשה אשר הגיעה עד הבית הלבן, ותוצאותיה משפיעות על עולם הוויסקי האמריקאי עד ימינו.
בפינת עומף טועם עוד אייפקס טרואר טעים מאוד, וגלנפידיך שלא כל כך אהבתי.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 118 - ינשוף שהוא עוף קפוא, עבר שהוא עתיד, וגלנאלכי שהוא טעים
בפרק 118 התחלתי עם פינת חדשות לא ארוכה ומאוד מגוונת עם מינוי, מהדורות חדשות, קצת בירוקרטיה ואיך לא - מותג אמריקאי שמסתבך.
בפינת ההיסטוריה - שינו!
פינת העתיד, עם סקירה של המשבר הנוכחי ומה אני חושב שיקרה בשלוש השנים הקרובות.
בפינת עומף טועם עוד מהדורת טרואר, הפעם מים המלח, וגם גלנאלכי 9 בפיניש אמונטיידו שאהבתי.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 117 - חדשות קצרות, ההיסטוריה של פיימוס גראוס ושתי טעימות מוצלחות
את פרק 117 התחלתי עם פינת חדשות קצרה יחסית, כמקובל בתקופה זו של השנה. רוב החברות או בחופש, או עסוקות בסיכום שנה ותוכניות לשנה הבאה, ובהתאם לכך לא קורה הרבה.
את פינת ההיסטוריה הקדשתי לפיימוס גראוס, הבלנדד מאלט שעבר לא מזמן בעלות. סיפורה של הציפור המפורסמת, והאהובה מאוד בסקוטלנד, משנת 1800 עת הוקמה מכולת בפרת' שבסקוטלנד ועד ימינו.
בפינת עומף טועם שתי טעימות - אייפקס טרואר של מזקקת M&H,
בקבוק שאני מחכה לטעום זמן רב מאוד. בנוסף, מהדורת הדיוטי פרי החדשה של לפרויג, 12 שנה ב-46% אלכוהול שממש אהבתי.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 116 - שובה של הג'ינג'ית.
בפרק 116 אירחתי בפעם השנייה את אלין ווגנר - רד-הד וויסקי.
בפרק המאוד ארוך הזה דיברנו על המון דברים, והשיחה הקולחת שלחה אותנו לשעה וארבעים וחמש דקות, מה שאומר שזה אחר הפרקים הארוכים ביותר בפוד.
לצערי הסאונד לא היה מוצלח, עשיתי את המיטב אבל להקליט שוב אינה אופציה.
תודה רבה לאלין על הזמן - ועל כל השאר.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 115 - ספיישל אברפלדי
בפרק 115 נכנסתי לעובי הקורה של מזקקת אברפלדי מההיילנד.
התחלנו בסיפורה של משפחת מקימיה, משפחת דיואר אשר החלה את דרכה עם אבי המשפחה שהיה סוחר יין ומשקאות שהפך לבלנדר. לאחר מכן, בניו המשיכו את דרכו כבלנדרים מוצלחים ומשווקים מעולים. הם רכשו מזקקה קטנה אך זו לא הספיקה - אז, בנו את אברפלדי.
המזקקה עבדה במשך כמעט כל שנות קיומה, ותמיד למען הבלנד של המשפחה שנולד שנה אחריה - דיואר'ס וויט לייבל. הצימוד הזה צלח שני מעברי בעלות, והוא ממשיך להתקיים גם כיום.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 114 - חדשות משולבות, ההיסטוריה של בלאק בוטל ושתי טעימות כולל בונא מעולה
פרק 114 מתחיל עם פינת חדשות מגוונת, גם מהדורות חדשות אבל גם בעיות בתעשייה שהן רומזות עליה. הסטוקים הגדולים במזקקות ועל המדפים גורמים לצרכנים לקבל יותר - אבל השאלה אם זה יעזור ועד כמה.
בפינת ההיסטוריה שוב בלנד שאני מחבב והפעם בלאק בוטל, בלנד ששינה את המתכון שלו מספר פעמים אבל בעיני הוא טעים ותמורה טובה למחיר.
בפינת עומף טועם ספייסייד של ריגר'ס סלקשן ובונאהאבן טורס מה מספר 1 שהוא ממש מעולה.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 113 - עומף מתעצבן בפינת החדשות, טיצ'רס שכבר אין, ושתי טעימות מהייבוא החדש שלי
בפרק 113 התחלתי עם פינת חדשות בה קצת הצליחו לעצבן אותי, גם גורדון מקפייל וגם אברלור. חוץ מזה הייתה פינת חדשות מעניינת עם כמה מהדורות חדשות מגלנפידיך, קילכומן וגלן סקושיה וגם הצצה למה קורה בתעשייה האמריקאית.
בפינת ההיסטוריה הבלנד המוצלח טיצ'רס שכבר אינו מיובא לארץ, והסיפור מאחוריו שכולל גם את הקמתה של ארדמור.
בפינת עומף טועם שתי טעימות מהייבוא החדש שלי, האחר מוודרו'ס מאדינברו והשני מריגר'ס סלקשן.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 112 - חדשות בדגש מקומי, ההיסטוריה של בנרינס וטעימה של גלנקינצ'י טעים
את פרק 112 התחלתי עם פינת חדשות בת 9 אייטמים, מקילכומן שמוכרת חביות דרך נתונים על מה עושים המיסים של טראמפ ועד חדשות מקומיות, כולל אייטם על המבקבק החדש שאני מביא לארץ, וודרו'ס אוף אדינברו.
פינת ההיסטוריה עסקה בבנרינס, מזקקת ספייסייד עם היסטוריה מעניינת שגם שינתה את משטר הזיקוק שלה ב-1974 ואז החזירה אותו לקדמותו ב-2007.
בפינת עומף טועם גלנקינצ'י מהדורת המזקקה, שהיה לי טעים מאוד וזהו בהחלט מזקקה מוצלחת בעיני, ויש להם אחלה קור ריינג' בן 12.
בואו לבקר באתר שלי ולראות את כל הטוב שהגיע מוודרו'ס - www.the-omef.com
פרק 111 - ספיישל לפרויג
פרק 111 הוקדש כולו למזקקת לפרויג, וכלל 22 מאזינים ומאזינות שרכשו ערכת טעימה ובה חמש דוגמיות של לפרויג.
במהלך הפרק סקרתי את המזקקה מהקמתה ב-1815 ועד היום, דרך מעברי בעלות שונים והגלים והמשברים בתעשייה. לאחר מכן סקירה טכנית קצרה, דעתי על הטעימות וחשיפתן - מה היה בכל דוגמית.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 110 - חדשות בדגש ספייסייד, מאיפה הגיעו הג'ירפות, ולגבולין אחד מעולה
בפינת החדשות של פרק 110 שבעה אייטמים עם מהדורות חדשות מגלנפידיך, בלוויני, מקאלן, לפרויג ואפילו סינגל מאלט של וודפורד רזרב. לצידן גם חדשות לא חיוביות מהמזקקה שקוריה על שם נת'ן נירסט.
את פינת ההיסטוריה הקדשתי לדיון במקורם של הדודים הגבוהים בסקוטלנד, של גלנמורנג'י. האם הם שם מהקמתה של המזקקה, או שמא הגיעו עם בעלים חדשים רק בגל השני?
בפינת עומף טועם לגבולין אחד, ממש מעולה.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 109 - גיא ויסקי ועומף מעלים זכרונות מקמבלטאון
בפרק 109 גיא ואני נפגשנו להעלות קצת זכרונות, לדבר על החוויה ולטעום קצת ספרינגבנק. זה היה פרק שתכננו שיקרה כבר מזמן, ובגלל החיים עצמם הוא נדחה ונדחה - אבל היה חייב לקרות. אני מקווה שהוא יעביר לכם 45 דקות בכיף, של לשמוע שני חברים מדברים על וויסקי.
בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com
פרק 108 - חטיף קצר על קומפס בוקס
ידיעה חדשותית מה-1.8 גרמה לי קצת לחשוב, ואז קצת לכתוב, ומפה לשם העלתי חטיף קצר שהוא חצי פרק בו קשקשתי על החברה המיוחדת הזו.
בסופו גם נתתי רשמי טעימה שלי לקומפס בוקס נו-ניים מהדורה שלישית שהוא בקבוק נהדר בעיני.
פרק 107 - מלא חדשות, ווילי ג'י, ושתי טעימות מוצלחות
פרק 107 נפתח עם פינת חדשות ארוכה מאוד עם עשרה אייטמים מכל וכל.
בפינת ההיסטוריה, וויליאם גרנט שמוכר בעיקר בגלל שהקים את גלנפידיך ובלוויני, אבל גם עבד במורטלאך, הקים את טמדו וכמובן על שמו קרוי הבלנד גרנט'ס.
בפינת עומף טועם שתי חביות בודדות - טמדו בן 14 של האנטר לאנג, וחבית של מזקקת חלב ודבש של מאזין יקר ואנונימי.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 106 - ספיישל רויאל בראקלה
פרק 106 הוא נקודת ציון מיוחדת בפודקאסט, מכיוון שהוא פרק ספיישל על מזקקה שכולל גם טעימות! מאזינים ומאזינות שרצו להאזין ולטעום יחד איתי, יכלו לרכוש ערכה של ארבע טעימות של רויאל בראקלה וליהנות ממנו בזמן ההאזנה.
במהלך הפרק טעמנו את הקור ריינג' של המזקקה שהחל להגיע לארץ לא מזמן, ועברנו על קורותיה של אחת המזקקות הותיקות בסקוטלנד שנוסדה בתחילת המאה ה-19 על ידי קפטן וויליאם פרייז'ר.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 105 - סיכום ביקור בגלן סקושיה
בחודש איחור, אני מעלה סיכום קצר של הביקור שלי בגלן סקושיה.
היה שם אחלה סיור עם טעימות מוצלחות ומדריכה ידענית, וחשוב לי להעלות את זה לפודקאסט כי זו אחלה מזקקה ואין לדעת מתי אגיע לשם שוב.
בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com
פרק 104 - ג'ינסקפיזם! ספיישל הנדריקס שהוקלט בלונדון
פרק 103 - קשקושים מספרינגבנק חלק שלישי ואחרון
פרק 102 - קשקושים מספרינגבנק חלק 2 מתוך לא יודע מי אני מה אני
בפרק הזה, השני מספרינגבנק, סיפרתי על היום השני והשלישי במזקקה.
גילגלנו חביות, טעמנו חביות, גרפנו שעורה, טעמנו חביות, האכלנו את הקילן, טעמנו חביות, ואז גם טעמנו כמה חביות.
פרק 101 - קישקושים מספרינגבנק חלק 1 מתוך אין לי מושג
פרק קשקושים ללא הרף על גלנפידיך, בלוויני, הנדריקס, קליידסייד, ספרינגבנק, קמבלטאון ועוד ועוד.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 100 - המארח. ראיון עם גרישה, המנהל המקצועי של הוויסקי בר ומוזיאון.
בפרק 100 אירחתי את גרישה, המנהל המקצועי של מוזיאון הוויסקי אשר עובד שם כבר 9 שנים.
דיברנו על הקריירה המקצועית שלו, על וויסקי מזוויות שונות, על שירות ואירוח, ועל השוק המקומי ואיך השתנה בשנים שלו בענף האירוח.
הייתה שיחה נעימה ומעניינת, ואין כמו מי שמנהל את האופרציה שמוזגת הכי הרבה וויסקי בשוק הקר בישראל כדי להיות האורח של פרק 100.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 99 - פתיח ארוך, מלא חדשות, סקירה היסטורית של איילה ושתי טעימות
בפרק 99 התחלתי עם פתיח ארוך מאוד עם התייחסות לכמה אירועים:
סדנת ל"ג בעומף, פרק ספיישל בראקלה המתקרב והביקור האחרון שלי במוזיאון הוויסקי, לראשונה כלקוח.
פינת החדשות כללה 10 אייטמים, רובם חיוביים אבל האחרון על עוד סקנדל מתהווה שקשור להשקעה בחביות.
בפינת ההיסטוריה סקירה ארוכה על ייצור וויסקי באי איילה.
בפינת עומף טועם - סמוקהד בפיניש סטאוט, והייזלברן בן 15 שהיה פשוט מדהים.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 98 - חדשות של באסה, היסטוריה של קלאסה, וטעימה של שניים אין לי חרוז
פרק 98 מתחיל בפינת חדשות די מבאסת.
עשרה אייטמים עם הצפה של מזקקה אחת, פריצה לאחרת, הונאת חביות אבל גם כיף ממייקרס מארק ומהודו.
פינת ההיסטוריה הוקדשה לקרייגאלכי המהממת מהספייסייד, שגם תהיה הנושא של הסדנה הקרובה בצ'ירס ביום שישי ה-25.4.25.
בפינת עומף טועם גלן סקושיה בן 19 שזוקק ב-1992, ואחריו קליידסייד בן כמעט 7 בפיניש קוניאק.
בואו לבקר באתר שלי: www.the-omef.com
פרק 97 - מעט חדשות, הרבה קרדו ושלוש טעימות ללא עשן בכלל
פרק 97 התחיל עם הקדמה ארוכה על סדנת האחד באפריל. לאחר מכן עברתי לפינת החדשות הקצרה יחסית ומשם לפינת ההיסטוריה על קרדו עם זמן לא מועט שהוקדש לאפיזודת הפיור מאלט מתחילת שנות ה-2000.
לאחר מכן בפינת עומף טועם - אובן אחד, בנרינס בפיניש פינו ומקדאף של ריגר'ס סלקשן.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 96 - ההיסטוריה של לגבולין, שתי טעימות בפיניש רום והסיגנט רזרב החדש של גלנמורנג'י
פרק 96 עולה אחרי ארבעה חודשים ללא פרק ועם ההסבר המתבקש - להיכן נעלמתי.
בפינת החדשות שמונה אייטמים עם חלוקה לסקוטים, אמריקאים ומקומיים.
פינת ההיסטוריה הוקדשה למזקקת לגבולין האייקונית מהאי איילה.
בפינת עומף טועם שניים בפיניש רום - מק טאלה מהדורת פסטיבל איילה 2024 וקרייגאלכי של ריגר'ס סלקשן, והגלנמורנג'י סיגנט רזרב החדש בפיניש פדרו חימנז שהיה מאוד מוצלח בעיני.
בואו לבקר באתר שלי www.the-omef.com
פרק 95 - מייקל בן דוד וגלן גירי, הברורה שלא הייתה
בפרק 95 אירחתי את מייקל בן דוד מהבלוג מאלט&אוק לשיחה מרתקת. תחילת דרכו בעולם הוויסקי, המזקקה האהובה עליו גלן גירי, הבלוג שלו, ואיך הוא חווה את עולם הוויסקי ואת שוק הוויסקי המקומי לאורך השנים. מייקל איש שיחה נעים, משכיל ורחב יריעה ואין ספק שאפגוש אותו לפרק נוסף.
הבלוג של מייקל - https://maltandoak.com/
הבלוג של יואב גלבפיש - https://whiskygospel.com/
קישור להצטרפות לקבוצת הסדנאות של מייקל ויואב - https://chat.whatsapp.com/K5s2JJUUdKq5aLf9lslXLg
פרק 94 - ספיישל אולטמור עם סיפורה של המזקקה, חדשות וארבע טעימות
פרק 94 הוא המשך של סדנה מספר 31 של מועדון הכיף של חוזק חבית שהתרחשה רק יומיים לפני שהפרק עלה. בסדנה טעמנו שמונה אולטמור והיה מאוד כיף, ולי היה מאוד כיף להתכונן לסדנה הזו. אז החלטתי שלאור החדשות מהמזקקה ומהשוק המקומי בהקשר שלה - זה זמן מצוין לעשות פרק שלם עליה.
בפרק סיפרתי על החדשות המדוברות, על אלכסנדר אדוארד שהקים את המזקקה, על ההיסטוריה שלה, סקירה טכנית ותוך כדי גם ארבע טעימות מבין השמונה שהיו בסדנה, מהאולטמור 12 שנה מהקור ריינג' של המזקקה ועד חבית בודדה בת 26 של ריגר'ס סלקשן שתוכלו למצוא ממש כאן באתר שלי.
פרק 93 - זמן ברוכלאדי עם היסטוריה וטעימה של אוקטומור 15.3, וגם הלאג האחרון
פרק 93 עלה עם פינת חדשות ארוכה מאוד בת 12 אייטמים, שליש ממנה הוקדשה לאיילה.
חוץ מאיילה גם חדשות אמריקאיות, הרכישה של טילינג על ידי בקרדי שפספסתי והבקבוק הבודד של בלוויני 50 שנה שיגיע לארץ ויימכר באוקשן דיגיטלי.
בפינת ההיסטוריה - ברוכלאדי!
פינה ארוכה עם היסטוריה שמחולקת לשני חלקים, לפני ואחרי מארק רנייר.
על חזון, קיימות, יצירתיות, והרבה ליינים של וויסקי וגם ג'ין. אני ממליץ לשוטט באתר של המזקקה ולהתרשם בעצמכם - הנה הוא כאן.
בפינת עומף טועם סגרתי את הלאג השלישי והאחרון מסדרת ההשקה, וגם אוקטומור 15.3 שהיה לא פחות ממדהים.
בואו לבקר באתר שלי- www.the-omef.com
פרק 92 - חדשות רבות, הסיפור של מייקר'ס מארק והלאג שהכי אהבתי
פרק 92 התחיל עם פינת חדשות ארוכה מאוד בת 12 אייטמים. הריליס החדש של דיאג'ו, קילכומן ודאלמור בפורט, הגלידה החדשה של גחנמורנג'י והחדשים של בראון פורמן בארץ.
פינת ההיסטוריה עסקה במייקר'ס מארק והסיפור היפה מאחורי המותג הזה, שמתחיל עם מזקקה משפחתית ועובר דרך בן משפחה שקונה מזקקה אחרת ומחליט מה המתכון של הברבן שלו בעזרת לחם.
פינת עומף טועם עם סגירת חובות - הבלנדד מאלט הדו לאומי לכבוד ג'ים סוואן, ולאג באץ' 2 שהיה פשוט פנטסטי!
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
פרק 91 - ראיון עם ויקטור מאינפיניום ספיריטס על טמפלטון, השחקן האמריקאי החדש בשוק המקומי
בפרק 91 אירחתי את ויקטור קוג'ווסקי מאינפימיום ספיריטס, החברה שרכשה את טמפלטון בשנת 2017 ובנתה את המזקקה אשר מייצרת מ-2018.
ויקטור סיפר על המותג שהחל ב-2006 בסורסינג של חביות וממש עכשיו משיק את הוויסקי הראשון אשר זוקק ממש במזקקה, והוא אפילו לא ריי - אלא ברבן. דיברנו על הריינג' שלהם, על ריי וויסקי באופן כללי והייתה שיחה נעימה וקולחת.
בואו לבקר באתר שלי - www.the-omef.com
