Les goûts d'ici en Gironde

durée : 00:24:28 - Les gouts d'ici en Gironde - Installée en Gironde, son entreprise "Les Diners de Léa" intervient régulièrement à Bordeaux, Arcachon, Cap Ferret, La Teste-de-Buch, Gujan-Mestras et dans les communes du Bassin d’Arcachon, pour créer des menus raffinés adaptés à la saison. Le Chef se raconte dans cette émission. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:26:45 - Les gouts d'ici en Gironde - Rue du Loup à Bordeaux, Françoise Saignes a créé Pampilles, une boutique dédiée aux confiseries artisanales du Grand Sud-Ouest. Chocolats, guimauves et bonbons d'antan racontent les savoir-faire des artisans et réveillent les souvenirs d'enfance. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:22:30 - Les gouts d'ici en Gironde - Le voyage est une source d'inspiration culinaire au restaurant Maison Brémontier à Soulac sur mer, avec le Chef Florian Kerdraon. En salle Julia Bazzo, l'épouse du Chef, un duo habitué à parcourir le monde pendant leurs vacances. A chaque retour de périple, se glissent dans le sac à dos, des épices. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:24:47 - Les gouts d'ici en Gironde - Une table comme on les aime, où la passion du Chef en cuisine, régale ceux qui s'arrêtent le temps d'un déjeuner. Ce Chef s'appelle Damien Mombrial, dès son plus jeune âge son objectif était d'ouvrir son restaurant. Pour apprendre, il a été frappé à la porte du Chef étoilé François Adamski. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:23:33 - Les gouts d'ici en Gironde - Vanille Lina est une histoire de famille unie. Les gousses de vanille sont produites à Madagascar et expédiées à Bordeaux. De belle qualité, les gousses sont proposées à la vente, mais aussi, travaillées par le Chef Eric Pommereaud. De grands Chefs étoilés se fournissent chez Vanille Lina. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:25:14 - Les gouts d'ici en Gironde - Des burgers à la viande de Bazas, c'est déjà un gage de qualité en Gironde. Flavie est l'heureuse Capitaine de ce Foodtruck, racheté à des copains de Villandraut il y a dix ans. Avec Elisa c'est un binôme joyeux, efficace, et mobile, qui vous régale lors d'évènements en sud Gironde. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:25:10 - Les gouts d'ici en Gironde - Face au Jardin Botanique à Bordeaux, un jeune couple tient cette bonne table de quartier. C'est une ambiance conviviale, chaleureuse, en salle ou en terrasse, le menu change tous les jours, composé de produits frais et locaux. Coup de chapeau pour le Chef Alexandre Dubarry et sa femme Hélène. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:24:43 - Visite à Préchac aux Confitures Gondolo - De jolis et bons fruits, un savoir faire, et une bonne dose de gourmandise, voilà une mise en bouche pour écouter cette émission. Sandrine Gondolo est Maitre Artisan Confiturier, le laboratoire est basé à Préchac en sud Gironde. Un parcours étonnant et méritant qui part d'un accident de vie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:24:45 - Les gouts d'ici en Gironde - Augustin Jallon est heureux de raconter son histoire d'entreprenariat, il est gérant et fondateur du Poulailler d’Augustin dans le quartier St Seurin à Bordeaux. En 2013, à 22 ans, c'est l'ouverture de la boutique avec un seul salarié. Aujourd’hui, 15 personnes composent l'équipe. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:21:45 - Les gouts d'ici en Gironde - Le goût d’ici passe par les Chefs cuisiniers, les producteurs, les artisans de bouche. Au Restô de la Gare à Latresne, à 10 minutes de Bordeaux Bastide rive droite, deux hommes font vivre la cuisine traditionnelle, Maxime Helimi et son Chef Clément Bruneau. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:31 - De bistrots en Guinguette, le parcours de Romain Cazalas  Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:23 - APS Location à ST Loubes, la solution location pour vos évènements familiaux Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:36 - Le Petit Creux, un restaurant pédagogique à Bordeaux Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:35 - Marché des Capucins Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:44 - Le Domaine de Larchey, l'âme d'une maison de famille Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:47 - Le Comptoir du marché aux Halles de Talence Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:36 - A la découverte de Kamal, la pêche dans l'assiette, service de livraison à domicile Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:15 - Aimepanadas, un petit gout d'Amérique Latine à Bordeaux Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:12 - Epicerie fine à Gradignan Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:55 - Maison Musubi à La Bastide Bordeaux, la promesse d'un voyage culinaire au Japon Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:35 - Du poisson cuisiné local et de qualité avec Filets de Mat'Lo Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:36 - Le château Thieuley à La Sauve, en Entre-deux-mers Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:16 - Sébastien Naglik, un traiteur à votre écoute Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:33 - La cave des Capucins à Bordeaux - Sur leur stand de "La Cave des Capucins", Pierre et Valérie vous proposent des vins du monde entier, dont 70% de vins bio. Plus de 600 références. 60 bières régionales et artisanales, Un grand choix de champagnes et de spiritueux. Sans oublier un corner "épicerie fine" autour de l'apéritif. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:42 - Un nom qui n'a pas été choisi par hasard : Création primeur by David Dohin Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:49 - Des racines et des cimes : un livre a la rencontre des frères Ibarboure. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:30 - les halles de Créon pour faire votre marché Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:09 - Opus 34 et son chef Paul Gouzien Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:25 - Les gouts d'ici en Gironde - . Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:59 - Les goodies du marché de Bazas - Sur la place de la cathédrale, depuis 1491 le marché de Bazas est une tradition, profondément ancrée dans le cœur des Bazadais. Vous y trouverez toute une sélection de produits frais 100 % locaux ! Et ne ratez pas Thierry qui vous propose sur son stand toute une gamme de goodies ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:14 - Vents & Marées révolutionne la vente du poisson Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:20 - Une (double) adresse pour devenir un vrai marmiton Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:56 - Une adresse tournée vers la Garonne Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:41 - Axel Boudard, un ostréiculteur à Andernos qui vit avec son temps Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:31 - Les gouts d'ici en Gironde Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:23 - Les gouts d'ici en Gironde Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:36 - Les gouts d'ici en Gironde Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:44 - Les gouts d'ici en Gironde Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:47 - Serge Houot, le chef du comptoir du marché aux Halles de Talence Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:33 - Les gouts d'ici en Gironde Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.