开店笔记 ▎一店顶十店·小而美·极致单店

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By: 开店笔记开店做生意

老陈微信: kaidianbiji8 ( 开店人加微信备注"喜马拉雅")13年开店实战,畅销书《开一家小而美的店》作者。专聊: 怎么少亏钱、怎么活下来、怎么把小店开成现金流。【你能听到什么】 1.1亿次播放沉淀的真实开店故事:亏损、翻身、避坑、转型 加盟陷阱拆解:哪些品牌打死不能碰 单店赚钱的底层逻辑:选址、产品、客群、复购 老板的人性洞察:为什么会亏、为什么能赢 拜师学艺真实老板案例:从月亏7万到稳定盈利的全流程【适合谁听】想开店但不敢动的人已经开店正在亏的人开了多年店想突破天花板的人想找师傅手把手学的人【关于老陈】裸辞开店13年,第一家店月亏7万,亏掉买房首付。调整思路后1年扭亏为盈,目前经营4家小而美的店。每店投资10万出头,半年回本,盈利稳定数十万。为上万名老板答疑解惑。许多老板说:"如果早听老陈的,就不会亏那么多了。"公众号:开店笔记(每天更新真实开店案例)网站:www.kaidianbiji.com.cn微信咨询:kaidianbiji8

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跟了我13年的洗碗阿姨,说了句重话,晚饭都不吃!死守标准?你也可能死!
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#1
Yesterday at 11:26 PM

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

项目列表:小面,瓦香鸡米饭,鸡煲

项目筛选标准:


1,项目大众,受众广

2,店开了3年以上

3,生意很不错,被市场验证

4,产品口碑不错,有竞争力

5,老板人不错,有一套自己的理念。

6,所有项目我实地考察过,和老板交流过,我个人总体满意。











如果明天你生病住院半个月,你的店还能撑几天?
如果明天你生病住院半个月,你的店还能撑几天? episode artwork
#1
Last Thursday at 11:30 PM

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

项目列表:小面,瓦香鸡米饭,鸡煲

项目筛选标准:


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逻辑完全通顺的赚钱生意,为什么做下去却成了亏钱的无底洞?
逻辑完全通顺的赚钱生意,为什么做下去却成了亏钱的无底洞? episode artwork
#1
Last Thursday at 3:53 AM

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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一个月8000多单,营业额20多万,我却把这家外卖店关了
一个月8000多单,营业额20多万,我却把这家外卖店关了 episode artwork
#1
Last Wednesday at 3:38 AM

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

项目列表:小面,瓦香鸡米饭,鸡煲

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隔壁88元套餐日销几百份,为什么我坚决不做?因为我怕菜单“腐烂”
隔壁88元套餐日销几百份,为什么我坚决不做?因为我怕菜单“腐烂” episode artwork
#1
Last Monday at 11:30 PM

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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老婆说他疯了,店长沉默反对,人人都说是条死路,他却一年省下70万
老婆说他疯了,店长沉默反对,人人都说是条死路,他却一年省下70万 episode artwork
#1
Last Monday at 4:53 AM

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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不做套餐,不上团购,不做外卖,也不拍短视频,这家店怎么活下来的?
不做套餐,不上团购,不做外卖,也不拍短视频,这家店怎么活下来的? episode artwork
#1
10/17/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

项目列表:小面,瓦香鸡米饭,鸡煲

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房租从4500飙到18000,刚开业门口的路被封死,看他怎么在绝境里爆单
房租从4500飙到18000,刚开业门口的路被封死,看他怎么在绝境里爆单 episode artwork
#1
10/17/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

项目列表:小面,瓦香鸡米饭,鸡煲

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满街旺铺转让,十个老板九个黄!他却专租没人要的“死铺”,闷声赚钱
满街旺铺转让,十个老板九个黄!他却专租没人要的“死铺”,闷声赚钱 episode artwork
#1
10/15/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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家里嫌开店是下等人干的事,十几年后年薪百万的同学去跑滴滴送外卖
家里嫌开店是下等人干的事,十几年后年薪百万的同学去跑滴滴送外卖 episode artwork
#1
10/14/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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开店十几年,一个得意做法有41%的人强烈抵触,有人甚至要砸店
开店十几年,一个得意做法有41%的人强烈抵触,有人甚至要砸店 episode artwork
#1
10/12/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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一年营业额500万的店被清场,他最后一个月赚了25万
一年营业额500万的店被清场,他最后一个月赚了25万 episode artwork
#1
10/11/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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兜里不到8000块,把店开起来,一个月赚10万,差不多是同学一年的工资
兜里不到8000块,把店开起来,一个月赚10万,差不多是同学一年的工资 episode artwork
#1
10/10/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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折腾了半个月,很痛苦,焦头烂额,屡次想放弃,最终完成了
折腾了半个月,很痛苦,焦头烂额,屡次想放弃,最终完成了 episode artwork
#1
10/09/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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成长,从接受自己的愚蠢开始
成长,从接受自己的愚蠢开始 episode artwork
#1
10/08/2026

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特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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200 万,开了个火锅店,一天卖 302 块,每天亏6900
200 万,开了个火锅店,一天卖 302 块,每天亏6900 episode artwork
#1
10/07/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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底薪9000+10%分红,却换来天天吵架
底薪9000+10%分红,却换来天天吵架 episode artwork
#1
10/06/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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干了一件疯狂的事情
干了一件疯狂的事情 episode artwork
#1
10/05/2026

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特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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开了伤感情,不开伤生意,怎么办?
开了伤感情,不开伤生意,怎么办? episode artwork
#1
10/04/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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被亲戚店长逼疯了的朱老板
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#1
10/03/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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0宣传,营业额翻了3倍,这句炫耀少说了两个字,坑死了无数人
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#1
10/02/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

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餐饮的第一性原理,到底是什么?
餐饮的第一性原理,到底是什么? episode artwork
#1
10/01/2026

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特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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哪些生意是可以干一辈子?
哪些生意是可以干一辈子? episode artwork
#1
09/30/2026

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特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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人到中年,行动瘫痪,闭眼就是未来的焦虑
人到中年,行动瘫痪,闭眼就是未来的焦虑 episode artwork
#1
09/29/2026

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承受不了短痛的人,最终会死于长痛
承受不了短痛的人,最终会死于长痛 episode artwork
#1
09/28/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

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结婚不是找玩伴,甚至不是找爱情,而是找人生合伙人
结婚不是找玩伴,甚至不是找爱情,而是找人生合伙人 episode artwork
#1
09/26/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

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店开10年,曾做到全城头部,为什么要转?
店开10年,曾做到全城头部,为什么要转? episode artwork
#1
09/25/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

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一片好意,送了个红包,被人在电话里破口大骂
一片好意,送了个红包,被人在电话里破口大骂 episode artwork
#1
09/24/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

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吃完这碗饭,感觉被人上了一炷香!好意被吐槽了!
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#1
09/23/2026

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当年怕丢人退群,如今大厂同学纷纷被裁,他却年入百万,凭什么人生反转?
当年怕丢人退群,如今大厂同学纷纷被裁,他却年入百万,凭什么人生反转? episode artwork
#1
09/22/2026

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一个包子卖22块,还天天排长队,年营业额过千万
一个包子卖22块,还天天排长队,年营业额过千万 episode artwork
#2
09/21/2026

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这东西有点潜力,我买了又买
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#1
09/20/2026

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遇到死结,走入死胡同,如何一招破局?
遇到死结,走入死胡同,如何一招破局? episode artwork
#1
09/18/2026

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连遭3家大医院拒收后,我们决定“自带器械”去做手术
连遭3家大医院拒收后,我们决定“自带器械”去做手术 episode artwork
#1
09/17/2026

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可怜的中国人,给全世界当牛马,宁可亏掉底裤,也要卷死同行
可怜的中国人,给全世界当牛马,宁可亏掉底裤,也要卷死同行 episode artwork
#1
09/16/2026

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一个用2块的冻骨,一个用8块的鲜骨,谁先倒闭?
一个用2块的冻骨,一个用8块的鲜骨,谁先倒闭? episode artwork
#1
09/15/2026


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不骗你,这些,我是真的不知道
不骗你,这些,我是真的不知道 episode artwork
#1
09/14/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

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敬一丹离世,才发现死亡离我们很近
敬一丹离世,才发现死亡离我们很近 episode artwork
#1
09/13/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

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生意爆火!这种店我说了7年,终于有人开出来了
生意爆火!这种店我说了7年,终于有人开出来了 episode artwork
#1
09/10/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

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6,所有项目我实地考察过,和老板交流过,我个人总体满意。











为何每天起早贪黑,却只能赚点血汗钱?
为何每天起早贪黑,却只能赚点血汗钱? episode artwork
#1
09/09/2026

拜师学艺---找个靠谱师傅,开店少走弯路

特点:不是加盟,学习核心技术,不控制任何物料和设备

项目列表:小面,瓦香鸡米饭,鸡煲

项目筛选标准:


1,项目大众,受众广

2,店开了3年以上

3,生意很不错,被市场验证

4,产品口碑不错,有竞争力

5,老板人不错,有一套自己的理念。

6,所有项目我实地考察过,和老板交流过,我个人总体满意。