Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

Im Speed Tasting der vier Flaschen probieren wir den Weißburgunder & Chardonnay Reserve 2024 von Franz Keller aus Vogtsburg-Oberbergen am Kaiserstuhl. Der Wein hat 12,5 % Alkohol und nur 0,2 g Restzucker. Er kostet 14 €. Darum geht es in dieser Folge: - Wie schmeckt eine staubtrockener, im Holz ausgebauter Weißburgunder-Chardonnay-Cuvée? Wir finden Ananas, Stachelbeere, Karamell, Salz und viel Holz. - Warum puffert das Holz die Säure ab, und wie reift so ein Wein in den nächsten drei bis vier Jahren? - Was ist eigentlich ein Landwein? Er steht unter dem Gutswein, und deshalb ist es spannend, dass „Reserve“ auf dem Etikett steht. - Wa...

Den einen kennt man als Schauspieler, den anderen als Fußball-Profi, der unter anderem beim FC St. Pauli und dem Hamburger SV gespielt hat: Gemeinsam sind Kostja Ullmann und Lasse Sobiech jetzt auch unter die Weinmacher gegangen. Drei Jahre haben sie an ihrer gemeinsamen Marke „Beus“ (steht für between us, zwischen uns) gearbeitet, jetzt sind die ersten Weine da – und die Freunde, die sich durch Zufall vor 15 Jahren in einem Restaurant in Hamburg kennengelernt haben, zu Gast in unserer Reihe „Vier Flaschen“ (zu hören unter www.abendblatt.de/podcast, zu sehen auf unserem Youtube-Kanal). Gastgeber Michael Kutej und Lars Haider t...

Den Wein bekommt ihr bei unserem Partner Hawesko unter www.hawesko.de/vierflaschen

Michi kommt gerade aus Portugal zurück. Er war mit seinen Schulfreunden unterwegs, mit denen er seit 34 Jahren befreundet ist. Von dort hat er vier portugiesische Weine mitgebracht. In dieser Folge erfährst Du: - Warum man mit Grauburgunder die Weinwelt noch nicht erlebt hat. Außerdem gibt es eine Anekdote über einen Gast, der „nur Grauburgunder" trinkt. - Wie sich unsere Einstellung zu Wein nach sieben Jahren Podcast verändert hat. - Wie Michis Freundesgruppe mit 100 Euro im Monat in einem gemeinsamen Topf Reisen finanziert. Bisher ging es nach Riga, Südafrika und jetzt Portugal. - Wie streng das Institut...

Diese Folge wird präsentiert von unserem Partner Hawesko. Schaut mal rein unter www.hawesko.de/vierflaschen

Kurz vor ihrem letzten Konzert vor 52.000 Zuschauern im Hamburger Volksparkstadion sitzen Präsident Flemming Pinck und Seppo von den Hamburger Goldkehlchen bei uns am Tisch. Wir sprechen über den Weg vom kleinen Chor in der Thai-Oase auf St. Pauli bis zur ausverkauften Elbphilharmonie und dem HSV-Stadion. Wir sprechen über Castings, ihren größten Hit „Moin Moin Hamburg“, das Leben nach dem letzten Konzert – und natürlich über guten Wein rund ums Thema "Gold". Verkostet werden ein Riesling Großes Gewächs Goldloch vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf, ein Grüner Veltliner „Grünes Gold“, ein Ried Goldberg vom Weingut Zahel aus Wien sowie ein Gol...

n dieser Speedtasting-Folge verkosten wir den Le Volte dell’Ornellaia 2024 aus Bolgheri in der Toskana. Ist der bekannte Einstiegswein von Ornellaia ein massentauglicher „Everybody’s Darling“ – oder bietet er genügend Charakter und Anspruch für rund 26 Euro? Wir sprechen über Frucht, Balance, Tannin und den Einfluss von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Außerdem klären wir, ob der große Name auf dem Etikett den Preis rechtfertigt und ob Le Volte sogar als Wein für eine große Geburtstagsfeier taugt.

Vom Studentenjob im Weinhandel zum Geschäftsführer eines über 500 Jahre alten VDP-Weinguts: Sebastian Schmidtke erzählt, wie er seinen sicheren Job aufgab, zunächst unbezahlt an der Mosel arbeitete und schließlich beim traditionsreichen Weingut Josef Milz einstieg. Gemeinsam verkosten wir vier außergewöhnliche Moselweine: den saftigen „180°“ Riesling, das Große Gewächs aus der Monopollage Felsenkopf, den im Holz ausgebauten Magna Carta Weißburgunder und eine spektakulär gereifte Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese aus dem Jahr 2008. Wir sprechen über Restzucker und Säure, gutes Bitter im Wein, den Klimawandel und immer frühere Weinlesen, VDP-Regeln sowie die Frage, warum deut...

In diesem Speedtasting nehmen wir „The Lagoon“ unter die Lupe. Wie präsentiert sich der Wein im Glas, welche Aromen bringt er mit und für welche Gelegenheiten eignet er sich? Wie findest Du „The Lagoon“? Schreib uns Deine Meinung in die Kommentare! Wenn Dir das Video gefällt, hinterlasse ein Like und abonniere den Kanal für weitere Verkostungen.

Schwarze Pisten haben ein Gefälle von 60 – 70 Grad. Die Großen Lagen vom Weingut Loersch in Leiwen an der Mosel sind steiler. Kein Wunder, dass Filius Alexander das elterliche Weingut zuerst nicht weiterführen wollte. Zu mühselig ist die Arbeit bei der konsequenten Handlese. Heute nennt der Falstaff Alexander Loersch „Mr. Kabinett“. Denn er konzentriert sich auf eben jene Stilistik, für die seine Heimat einst weltberühmt war: filigrane, alkoholarme Kabinett-Rieslinge mit hoher Spannung. In unserem Weinpodcast „Vier Flaschen“ beginnen wir mit Trittenheimer Apotheke „Vogelsang“ Riesling trocken aus 2024. Schiefer in der Nase und salzige Mineralität sorgen bei diesem Lagenwein mit...

In dieser Speedtasting-Folge verkosten wir den 2024 Hochheimer Stielweg Alte Reben Riesling trocken vom Weingut Künstler aus dem Rheingau. Die Reben wurden bereits 1964 gepflanzt. Im Glas zeigt sich der Riesling mit intensiver Pfirsichfrucht, steiniger Mineralität, feiner Zitrusnote und einem leicht rauchig-würzigen Finale. Trotz seiner Tiefe wirkt er frisch, schlank und wunderbar belebend – ein ernsthafter Sommerwein mit Lagerpotenzial. Die Fakten: • Weingut: Künstler • Herkunft: Hochheim im Rheingau • Lage: Hochheimer Stielweg, VDP.ERSTE LAGE • Rebsorte: Riesling • Jahrgang: 2024 • Ausbau: trocken • Alkohol: 13 % vol. • Restzucker: 2,4 g/l • Preis: ca. 21,95 € Wie würdet Ihr den Wein bewerten? Schreibt es uns in die Kommentare!

Pascal Strehler weiß, Rosé kann mehr als Provence! Wir sprechen mit dem Journalisten und Assistant Sommelier über sein neues Buch "Rosé: Das Buch zum Wein" und verkosten mit ihm vier ganz unterschiedliche Roséweine – vom unkomplizierten Terrassenwein bis zum komplexen, im Holz ausgebauten „Elefant im Porzellanladen“. Dabei sprechen wir über Rosé als ernst zu nehmenden Wein, verschiedene Rebsorten und Regionen, passende Speisen, Preise und die Frage: Kann Rosé sogar einen Rotwein ersetzen? Welcher Rosé wäre Dein Favorit? Schreib es uns in die Kommentare! Und lass gern einen Like da :)

Wir verkosten Gola Morillon 2021 vom Weingut Wohlmuth aus der Südsteiermark. Morillon ist die südsteirische Bezeichnung für Chardonnay. Der Wein stammt aus kargen Schieferlagen im Sausal und wurde 14 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Doch wie gut sind seine prägnante Säure, feine Rauchigkeit und mineralische Spannung? Während zwei von uns begeistert sind, fällt das dritte Urteil deutlich kritischer aus.

Was haben Kunst und Wein gemeinsam? Eine ganze Menge. In dieser Folge ist Alexander Klar, Direktor der Hamburger Kunsthalle, zu Gast und spricht mit uns über Geschmack, Erinnerung, Ästhetik und die Frage, ob man Kunst- und Weingeschmack eigentlich lernen kann. Gemeinsam probieren wir spannende Weine, sprechen über Crowd-Pleaser, große Geschichten im Glas, gekühlten Rotwein, Sizilien, Südafrika und darüber, warum gute Kunst und guter Wein oft länger nachhallen als der erste Eindruck vermuten lässt. Außerdem geht es um Museumsbesuche, Konventionen, KI in der Kunst und die besondere Verbindung zwischen Genuss und Kultur. Zusammen verkosten wir: Ma Te...

Während Lars von seiner Darmspiegelung ohne Narkose (!) berichtet, nimmt Michi schon mal einen Schluck vom flüssigen Gold: "Liquid Gold" ist ein Chenin Blanc Reserve von Spier aus dem Western Cape in Südafrika. Ein frischer, saftiger und erstaunlich eleganter Weißwein mit sehr starkem Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir sprechen über Aromen wie Birne, Apfel, Kompott, feine Würze und die Frage, warum Chenin Blanc für viele die spannendste weiße Rebsorte Südafrikas ist. Den Wein aus diesem Video gibt es bei unserem Partner Hawesko unter wwwhawesko.de/vierflaschen Der Wein heißt: Spier „Liquid Gold“ Reserve Chenin Blanc 2025 West...

Der spanische Cava hat ein Problem: Zwar ist er über die traditionelle Flaschengärung definiert, doch wird er in so vielen Regionen produziert, dass Terroir kaum noch eine Rolle spielt und mit Cava kaum Qualitätsversprechen verbunden sind. In der Wiege der spanischen Schaumweinproduktion, dem Penedès bei Barcelona, haben einige Winzer nun einen neuen Weg beschritten: Corpinnat. Hier stehen klare Herkunft, strengere Qualitätsregeln, ökologische Bewirtschaftung, Handlese, lange Flaschenreife und die vollständige Vinifikation auf dem Weingut im Mittelpunkt. Kurz gesagt: Während Cava stärker über die Methode definiert ist, versteht sich Corpinnat als besonders herkunftsgeprägter Premium-Schaumwein aus dem his...

Diesmal haben wir einen deutschen Rieslingsekt im Glas – den Grand de VAUX von Schloss VAUX aus dem Rheingau. 30 Monate auf der Hefe, frisch degorgiert, extrem trocken, mit feiner Perlage, cremiger Brioche-Note und klarer Riesling-Aromatik. Für uns ein spannender Sommer-Sekt mit Charakter. Preislich liegt die Flasche aktuell bei 14,95 Euro und ist erhältlich bei unserem Partner Hawesko. Im Video geht es unter anderem um: - Alkohol bei Hitze – gute oder schlechte Idee? - Was trinken Gäste im Sommer wirklich? - Warum trockener Sekt bei warmem Wetter besonders gut funktionieren kann Wenn Du Sekt, Wein und ehrliche Verkostungen magst, lass gern ei...

In wenigen Weinregionen fühlen sich die Reichen und Schönen so zu Hause wie in der Provence. Kein Wunder, dass der Luxusgüterkonzern Louis Vuitton Moet Hennesy (LVMH) dort Weingüter kauft. Nach dem Château de Galoupé und Château d’Esclans im Jahr 2019 erwarb die LVMH-Weinsparte 2023 das Château Minuty nahe der Halbinsel von Saint Tropez. Die Geschäftsführung übernahm der ehemalige Nord-Europachef Frank Floc’hlay höchstpersönlich. In unseren Weinpodcast „Vier Flaschen“ bringt er aus dem Jahrgang 2025 drei Rosé- und einen Weißwein mit, die wie fast alles aus der Provence staubtrocken sind. Los geht es mit dem Ein...

So ist Michi: Er schiebt dir ein Gläschen zum Probieren rüber ohne Oho und Chichi. Dass du gerade Portwein für 4600 Euro pro Flasche von 1896 trinkst, sagt er dir erst später. Denn er möchte wissen, was du ganz ehrlich, von dem hältst, was da im Glas ist. So wir hier dürfte dieser Tropfen jedenfalls nirgends besprochen werden. Im Glas ist Taylor's Portwein aus dem Jahr 1896, gewidmet Queen Victoria. Wir sprechen über die Geschichte, das Aroma und den exklusiven Genuss dieses außergewöhnlichen Ports.

Rock, Reben und eine brisante Facebook-Geschichte: Bei Vier Flaschen LIVE im Hotel Strandgut Ressort an der Nordsee spricht der Sänger von "Fury in the Slaughterhouse" Kai Wingenfelder über die Geschichte der Band und Hits wie "Time to wonder" und "Every Generation got its own disease". Außerdem erzählt Kai Wingenfelder, wie Facebook ihn kürzlich wegen des Protestsongs "Viva La Revolución" gegen US-Präsident Trump und dessen ICE-Einsätze gesperrt hat: https://www.youtube.com/watch?v=rui97CHw5lc Beim Tal mit Kai verkosten wir mit Kai vier spannende Weine: frischer Provence-Rosé, charaktervoller Weißburgunder aus dem Holz...

Ein Rotwein, der überrascht: Im aktuellen Speedtasting probieren Lars, Michi und Axel den Spätburgunder „Rouge“ vom Weingut Georg Breuer im Rheingau. Mit nur 12 % Alkohol, einer hellen Farbe und einer bemerkenswerten Frische zeigt dieser Pinot Noir eine ganz andere Seite deutscher Rotweine. Wie schmeckt ein guter Spätburgunder eigentlich? Welche Rolle spielen Erdigkeit, rote Früchte und Würze? Und warum ist weniger Alkohol bei Rotwein oft mehr? Wir diskutieren über Stilistik, Trinktemperatur und den Charakter dieses ungewöhnlich eleganten Rotweins – und vergeben am Ende unsere Punkte.

Der „Janare“ aus dem Jahrgang 2025 überrascht mit intensiver Frucht, salzigen Noten, viel Charakter und einer markanten Bitterkeit im Abgang. Aber ist das genial komplex oder einfach nicht ausbalanciert? Außerdem sprechen wir über: - Weinbau an Mosel und Saar - Warum selbst Toplagen heute aufgegeben werden - Landwirtschaft und wirtschaftlichen Druck - Welche Weine Essen brauchen – und welche nicht - Warum manche Weine „laut“ wirken und andere perfekt ausbalanciert sind Am Ende gibt es wie immer die Punktewertung von Lars, Michi und Axel.

Kurz vor dem Bürgerentscheid am 31. Mai sprechen wir darüber, was Olympische Spiele in Hamburg der Stadt bringen würden? Was kostet’s wirklich? Infrastruktur, Barrierefreiheit, Finanzierung, Zustimmung – und warum Paris 2024 am Ende sogar ein Plus gemacht hat. Zu Gast ist der Chef der Hamburger Bewerbung Steffen Rülke. Gemeinsam probieren wir Weine aus ehemaligen Gastgeberländern der Olympische Spiele: - Maxims Champagne „Edition Paris“ - Bread & Butter Chardonnay (Kalifornien) - „Mount Olympus“ (Griechenland; Merlot/Mavrud) - Penfolds Bin 28 Shiraz (Südaustralien)

In dieser Folge verkosten wir einen besonderen Riesling von Robert Weil aus dem Rheingau – Jahrgang 2021, mit lebendiger Säure, viel Frische und einer spannenden Reifeentwicklung. Im Glas zeigen sich Zitrone, salzige Mineralität und erste feine Petrolnoten, die bei gereiften Rieslingen polarisieren können. Wir sprechen darüber, warum genau diese Aromen international geschätzt werden, wie sich Riesling mit den Jahren verändert und weshalb der 2021er für viele Weinfans der spannendere Jahrgang sein dürfte. Außerdem geht es um die Frage: Ist Petrol ein Fehlton oder genau das, was große Rieslinge ausmacht?

In dieser Folge zu Gast: Christoph Hamel (Weingut Hammel, Pfalz) – Winzer, Entertainer, Wien-Liebhaber. Wir verkosten und diskutieren: - Liebfrauenmilch „Schwarze Madonna“ (decantiert!) im historischen Stil mit Frische, Zug und moderater Restsüße. Wir sprechen darüber, warum das Original nie pappig war und warum es gut zu Sushi und Sashimi passt. - Riesling „Tage wie diese“ (teils Holz, teils Stahl): Zitrus, Grip, Trinkfluss. - Sauvignon Blanc „Ein Tag am Meer“: grasig-saftig, balanciert, großer Publikumsliebling. - Cuvée „Rock Me Amadeus“: 50/50 Grüner Veltliner & Sauvignon Blanc – saftig, würzig, mit viel Zug. Außerdem: - Christophs Weg: Klosterneuburg, Wien-Anekdoten, Südafrika-Erfahrung, Familienbe...

Wir haben einen Wein, drei Meinungen, 10 Minuten und maximal 10 Punkte pro Kopf – diesmal mit einer echten Überraschung aus Griechenland 🇬🇷 Im Glas: Xinomavro „Earth & Sky“ 2023 Wir sprechen daraüber, warum griechischer Wein oft unterschätzt wird, wie dieser Rotwein mit Burgunder-Stil überrascht und warum Lamm das perfekte Food-Pairing zu diesem Wein ist. Habt ihr schon mal griechischen Wein getrunken? Was sind eure Erfahrungen? Schreibt es uns in die Kommentare! Und wenn euch diese Folge gefällt, lasst gern ein Like da :)

Mit Winzer Mark Barth aus Hattenheim (Rheingau) tauchen wir tief in die Welt des deutschen Winzersekts ein – hergestellt nach traditioneller Flaschengärung. Wir sprechen über Riesling Brut, Pinot Blanc, Rosé und die Prestige-Cuvée „Ultra“ (Blanc de Noirs), über Rüttelpult, Degorgieren, Dosage, lange Hefelager und warum Gläser wirklich wichtig sind. Außerdem: Champagner-Methode, VDP-Sektstatut, Preise, Foodpairing – und ein Fraunhofer-Test „über den Wolken“ für stabilere Perlage. Highlights: Unterschied: Winzersekt vs. Champagner (Methode, Herkunft, Rebsorten) Rheingau-Fokus: Riesling, Burgundersorten, Holz vs. Edelstahl Handarbeit: Rütteln, Degorgieren, Dosage Hefelager: warum feine Perlage Zeit braucht Glaswahl & Serviertipps: Weinglas vs. Sektflöte VDP-Sektstatut: Orientierung für Qualitä...

Wir probieren einen Bourgogne Aligoté 2024 für 13 € und klären: - Ist die unterschätzte Rebsorte aus dem Burgund wirklich ein Geheimtipp? - Warum wird Aligoté gerade wieder „hip“? - Wie schmeckt der Wein – frisch, zitrisch oder doch zu dünn? Außerdem sprechen wir über: - den Unterschied zu Chardonnay & Chablis - warum Aligoté perfekt für einen Kir ist - und ob dieser Wein massentauglich oder langweilig ist Am Ende gibt’s natürlich wieder unsere Bewertung im Speed-Tasting-Format.

Beim Weinsalon im Hamburger Le Meridien-Hotel präsentierte Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH) zusammen mit dem Falstaff seine Spitzenweine. Von Neuseeland (Cloudy Bay), Argentinien (Terrazas) und Spanien (Numanthia) haben wir uns für den aktuellen „Vier Flaschen“-Podcast bis nach Kalifornien (Joseph Phelps) und China (Ao Yun) durch die wunderbare Weinwelt des Luxusgüter-Konzerns getrunken. Das absolute Highlight war ein direkter Vergleich von zwei Jahrgängen des weltberühmten „Insignia“ von Joseph Phelps. Geschäftsführer David Pearson (ehem. Opus One) erklärte uns, 2021 sei das Wetter für die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc aus acht Lag...

Die autochtone Rebsorte Lagrein ist eine Kreuzung aus Späburgunder Trollinger (in Östereich Vernatsch genannt). Die Kellerei Schreckbichl hat diesen Lagrein auf die Flsche gebracht und wir bewerten ihn wie immer ehrlich und ohne Schnickschnack. Wie schmeckt die traditionsreiche Rebsorte aus Südtirol? Welche Aromen bringt der Wein ins Glas und lohnt sich der Preis von rund 14 Euro? Wir sprechen über Herkunft, Rebsorte, Geschmack, Tannine, Ausbau und darüber, warum Lagrein perfekt zu Steak und Grillabenden passen kann. Außerdem geht es um Genuss, Lebensfreude und die Frage: Wozu eigentlich ein langes Leben? Wenn du Wein liebst, neue Weine entdecken willst...

In seinem Buch „Spaziergang zur Unsterblichkeit“ beschreibt Longevity-Experte Nils Behrens gute soziale Beziehungen als wichtigsten Faktor für ein langes Leben. Die pflegt er gern bei einem Glas Wein. Wenn da nur nicht der böse Alkohol wäre. Liebgewonnene Mythen, wie etwa, dass Rotwein gut für das Herz sei, räumt Behrens ab. Damit das im Rotwein enthaltene Resveratrol die positive Wirkung entfalten könne, müsse man schon 12 Liter trinken, sagt er. Und auch sonst lässt der Gesundheitsexperte kein gutes Haar am Alkohol. Deswegen hat er seinem Kumpel und Weinhändler Holger Düker einen Floh ins Ohr gesetz...

Diese Folge haben wir beim 18. Hamburger Krimifestival auf Kampnagel aufgenommen. Bei uns waren knapp 100 Spürnasen, die lieber in Weingläsern als in Krimis stecken. Thema des Abends: Kriminell gefährliche Weine vom "Saboteur" bis zu 19. Crimes Weins aus Australien. Für den Wein "The Uprising" steht Rap-Legende Snoop Dogg Pate und Axel attestiert dem Tropen eine Cannabisnote. Außerdem gehen wir ein bisschen zurück in die Geschichte der Vier Flaschen und erzählen von Lieblingsfolgen und -Weinen.

Alkohol ist out. Besonders jüngere Zielgruppen verlangen stärker nach leichten oder gänzlich alkoholfreien Weinen. Und auch bei den Alten dokumentiert der Longevity-Trend ein neues Gesundheitsbewusstsein. Hinzu kommen Überproduktionen, Handelsrisiken durch die US-Zoll-Politik und weniger Geld im Portemonnaie der Verbraucher. Das macht der Branche zu schaffen. Die Schweizer Wein-Autorin Chandra Kurt hat für Ihr Magazin „Weinseller 2026“ mit 40 internationalen Winzern über Auswege aus der Misere gesprochen. Sie sagt, dass Entalkoholisierung in der Umfrage kaum eine Rolle gespielt habe, weil diese Weine auch schlicht nicht schmeckten. Die Branche müssten viel mehr aufhören, so kompliziert über Wein zu reden, um die...

Michi bringt einen besonderen Trollinger aus Württemberg mit – den Trollinger SINE vom Weingut Aldinger. Ein Wein „ohne alles“: •Sine entrappen – ganze Trauben, Stiele inklusive •Sine Zugabe von Hefen – nur die natürlichen Weinbergshefen •Sine Chaptalisierung – kein zusätzlicher Zucker •Sine Zugabe von Sulfiten – kein extra Schwefel •Sine Filtration – leicht trüb, ungeschminkt im Glas •Sine Druckerschwärze – komplett weißes Etikett Wir sprechen darüber, warum dieser Trollinger trotz nur ca. 10 % Alkohol so saftig, kirschig und frisch wirkt, was die Stiele und der Ausbau im Holzfass mit dem Geschmack machen und weshalb das Ganze ein perfekter Sommer-Rotwein ist. Außerdem: ein bisschen Schwaben-Patriotis...

Ist teurer besser? Vega Sicilia ist eines der bekanntesten Weingüter der Welt und Thomas Sommer einer der besten Sommeliers der Welt. Der mehrfach ausgezeichnete Weinexperte bringt vier Hochkaräter von dem spanischen Weingut mit in unsere Verkostung. Flasche Nummer eins ist der Pintia Toro 2021, der Einstieg in die Welt der Vega-Sicilia-Rotweine, die in einer Liga mit Produkten wie Opus one spielen. Der Wein schmeckt nach dunklen Beeren, Schokolade und Lakritz, und wurde wie alle Weine im Test doppelt dekantiert. Soll heißen: Einmal in eine Karaffe gefüllt und dann wieder zurück in die Flasche. Preis: 80 Euro. Rund 100 Euro...

Lars, Axel und Michael sind in Hochstimmung: Im Glas steht ein Weißwein für nur 8,99€, 12% Alkohol, superfrisch, leicht cremig und mit einer feinen Bitternote, die richtig Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Tipp für alle, die Gäste glücklich machen wollen, ohne das Budget zu sprengen.

Das Weingut Rudolf May aus Retzstadt produziert herausragende Silvaner aus Franken. Tradition, Leidenschaft und Qualität zeichnen die Kreationen des VDP-Weinguts aus. Wir verkosten zusammen mit Rudolf May vier Flaschen vom kraftvollen „Rotlauf“ bis zum Premium-Silvaner „Kniebrecher“ und sprechen darüber wie vielfältig und elegant Silvaner sein kann, und warum die Rebsorte in Deutschland oft nicht den entsprechenden Stellenwert genießt. Tauche mit uns ein in die Welt des Silvaners und erfahre, was diese Weißweine so spannend macht!

Südtirol, große Berge, starke Weine – und die kleine Erkenntnis, dass das Ganze zu Italien gehört 😅 In dieser Folge kommt der Pinot Bianco (Weißburgunder) „Platt & Riegel“ von der Kellerei Girlan ns Glas, direkt aus der Gegend rund um Eppan. Der Wein zeigt, warum Südtirol für viele zu den spannendsten Weißwein-Regionen Europas gehört: saftig, druckvoll, mit frischer Säure, feiner Salzigkeit und ordentlich Spannung. Zitrus, Apfel, ein Hauch Steinobst – kein Holz, kein Schnickschnack, aber richtig Substanz. Während Axel geografisch noch kurz sortiert, was Italien, Österreich und Südtirol eigentlich miteinander zu tun haben, liefert der Weißburgund...

Nicht alle alkoholfreien Weine schmecken wie bessere Traubensäfte. Wir haben aus mehr als 30 getesteten alkoholfreien Weinen bzw. Weinalternativen die besten 10 ausgewählt. Ein Wein, dem wir kaum etwas zugetraut haben, zog im Test an allen anderen vorbei auf Platz 1. Trotzdem: Wir sind froh, dass der dry january jetzt geschafft ist :)

Alkoholfreier Januar, Knigge-Diskussionen und ein prickelndes Getränk mit Weinbezug: In dieser Speedtasting-Folge probieren wir den ViSecco Sauvignon Blanc von der Manufaktur Jörg Geiger. Zwischen Birne, Apfel, Gewürzen und lebendiger Säure klären wir die Frage: Wie nah kommt dieses alkoholfreie Getränk wirklich an Wein heran und für wen ist es gedacht? Wir sprechen über Geschmack, Süße, Säure, Preis, Zielgruppe und ordnen das Produkt im Vergleich zu Kombucha und klassischem alkoholfreiem Wein ein. Am Ende gibt’s natürlich auch eine ehrliche Bewertung.