Ahşaptan Betona, Mecidiyeden Jetona

Osmanlı saray düğünleri, dedikodular, detaylar incelikler, gösteriş, debdebe, araba ve atlar ve başka şeyler... 

18. yüzyıl sonrası resmi törenlerin Tarihi Yarımada dışına çıkması, yöneticilerin Boğaziçi'nde mülk edinmesi; devlet toplantıları, anlaşmaların surdışı mülklerde yapılması; yaşananlar ve başka şeyler... 

17. yüzyılda Boğaziçi kıyıları; Anadoluhisarı, Göksu, Kandilli, Kuzguncuk, Üsküdar, Bostancıbaşı hikayeleri, padişahla veya padişahsız marifetleri ve başka şeyler... 

18. yüzyıldan sonra Osmanlı sarayının ve şehir içi mekanlarının kullanımında değişiklikler olmaya başladı; İmparatorluk merkezi sur içinden sonra Boğaz'a doğru kaydı. Peki sonra? 

Tanzimat’ın gelişiyle sadece politika, kent Batılaşmadı; saray ve mutfak kültürü de Batılılaştı. 

​​​​​​​Avrupa kültürünün etkisiyle saray ve mutfak kültüründe neler değişti?  

19. yüzyılda Beyoğlu-Pera'da eğlenceler, karnavallar, hizmetler ve başka şeyler… 

19. yüzyılın ilk yarısında İstanbul'da salgın hastalıklar, kolera ve veba salgınlarıyla mücadele eden doktorlar, salgın hastalıklara devrin bakışı, ABD'nin Osmanlı ile yaptığı ilk anlaşma ve başka şeyler... 

1831 Büyük Pera Yangını’nın nasıl çıktığı, suçluların yakalanıp cezalandırılması, yangın sonrası Büyükdere’de görülen hava olayları, eşi görülmemiş dolu yağışı ve başka şeyler...

1831 büyük Pera yangınını, yangının nasıl başladığını, Britanya Büyükelçiliği çevresinde neler yaşandığını, yangının söndürülmesi, zararlar ve başka şeyler...

15. yüzyıldan itibaren İstanbul'da kentsel çevreye etki eden nüfus hareketleri, Süleymaniye'nin Cevahir minaresi, esnaf loncasından hikayeler ve başka şeyler... 

Osmanlı devrinde lonca alayları, geçitlerde yer alan bazı esnaf grupları ve başka şeyler... 

Nişantaşı'nda Teşvikiye'nin düzenlenmesi, Teşvikiye'de Saray tarafından yaptırılan ilk yapılar, Teşvikiye Camisi'nin inşası, Cuma Selamlığı'nda tercih sebepleri ve başka şeyler... 

Dolmabahçe Sarayı’nın, Sultan Abdülmecid döneminde nasıl inşa edildiğini ve sarayın çevresinin nasıl şekillendiğini konuşuyor; Abdülmecid’in özel doktoru Spitzer ile kurduğu ilişki üzerinden dönemin saray yaşamına ve gündelik hayata da bakıyoruz. 

Sarayda değişen kabul usulleri, Sultan II. Mahmut'un Moltke ile görüşmeleri, Abdülmecid'in bazı görüşleri ve tavırları, Abdülaziz ve Reşat ile huzura kabul ikramları ve başka şeyler... 

Pierre Loti'nin eksantrik dünyası, kişiliği, 100 yıl önce sebep olduğu skandallar, Mösyö Lorando ile düello, dedikodular ve başka şeyler 

Harem Ağası Moralı Beşir Ağa'nin 18. yüzyılda Avrupa tüccarlarından alışverişleri, ticari ilişkiler, yabancı tüccarların anlatıları, lüks merakı ve başka şeyler... 

II. Mahmut devrinde yangınlar, kundaklamalar, Beyoğlu ve Tophane çevresinde yangınlar, tanıklıklar ve başka şeyler.

II. Mahmut zamanı İstanbul'da Haliç'in donmasıyla yaşananlar, Pera'da deprem, yangınlar ve başka şeyler... 

Eski dönemlerde 'Beyaz Altın' da denen tuzun hikayesini konuşuyoruz.

Mezopotamya yemekleri, alışkanlıklar, tanrı ve tanrıçalara yedirilen yemeklerin akıbeti, tarifler, malzemeler, aşçılık, ziyafetler ve başka şeyler... 

Yabancı seyyahların Osmanlı mutfağına bakışını; tatlı ve şeker tüketimini, lokum yapımına getirilen yasakları ve yeme-içme alışkanlıkları üzerinden gündelik hayatın dönüşümünü konuşuyoruz. 

1870’lerde Şirket-i Hayriye’nin vapur işletmelerine dair mizah gazetelerinde çıkan haber ve karikatürlerine göz atıyoruz. 

Savaş ve felaketler nedeniyle 19. yüzyılda İstanbul’a gelmek zorunda kalan muhacirlerin şehre yerleştirilmeleri ve bu süreçte kentin sosyal ve mekânsal dokusunda ortaya çıkan etkileri ele alıyoruz.

Bebek'te Konak Heizer, Alman Yetimhanesi, Fransız Yetimhanesi, Robert Kolej'in doğduğu konak, hikâyeler ve başka şeyler... 

Osmanlı’da yangın söndürme teşkilatının kuruluşu, yangınların nasıl çıktığı, ahşap yapıların yanıcılığı, evlerde kullanılan ısınma yöntemleri ve dönemin günlük yaşamına dair başka ayrıntılar... 

Kağıthane Mesiresi'nde yükselen Sadabad saraylarının hikâyesine bakıyoruz; nasıl inşa edildiler, nasıl yıkıldılar, onarım ve yeniden inşa süreçlerinde neler yaşandı? 

Cadılar Bayramı kökenleri, helva kavurmak, sabır otu, çikolata içmek, kakao çekirdeği, şeker, çikolatanın Avrupa'da yayılması ve başka şeyler...

Müslüman ve gayrimüslimlerin giyebileceği ya da yasaklanan renkler, izin verilen kumaş türleri ve buna eşlik eden diğer kurallar... 

19. yüzyıl yeme alışkanlıkları, restoranlar, lokantalar ve başka şeyler...

Eski köşk ve konaklarda unuttuğumuz mimari öğeler, mekanlar, bölümler, işlevler ve başka şeyler... 

19. yüzyılda İstanbul'da mezarlıkların mesire olarak kullanımı, mezarlıklarla ilgili yabancıların gözlemleri.

Bizans İstanbul'unda ipek üretimi, İmparatorluk moru nereden çıktı, nasıl üretiliyordu, kim üretiyordu ve başka şeyler... 

19. yüzyılda Beyoğlu'nda eğlence anlayışı, balonlar, alışkanlıklar, değişimler ve başka şeyler...

19. yüzyılda İstanbul'da eğlence yerlerinin gelişimi, yabancıların düşünceleri, Beyoğlu'nda eğlence olanaklarının kısıtlılığı ve başka şeyler...

Maçka Silahhanesi'nin yapılışı, Kurtuluş Savaşı'nda kullanımı, işgal zamanı İngiliz subaylarla yaşananlar, Maçka Silahhanesi'nden Anadolu'ya silahların kaçırılması ve başka şeyler... 

Osmanlı mutfağının 19. yüzyılda yaşadığı değişimler...

19. yüzyıl sonunda otomobilin şehir hayatına girişi, gazete haberleri ve bazı kimselerin görüşleri...

19. yüzyılda İstanbul'da şehrin ulaşım yapısında değişiklikler, topluma taşıma girişimleri, yollar ve başka şeyler... 

Sultan II. Abdülhamid'in 33 yıllık saltanatı süresince herhangi bir fasılaya uğramadan yaklaşık bin 600 kere icra edilen Cuma selamlığı ve başka şeyler... 

Caddebostan'da Ragıp Paşa Köşkü yapılırken çevrede çıkan dedikodular, Abdülhamit paşaları neden Kadıköy tarafına rağbet ediyordu ve başka şeyler...