Die Bierologen - Deutschlands schaumschlagendster Podcast

Vom Retter eines jahrhundertealten Bierstils, Bier in Marmeladengläsern und belgischem Bier in Texas

Witbier

https://de.wikipedia.org/wiki/Witbier

Hoegaarden

https://www.hoegaarden.com/de

St. Bernardus Brouwerij

https://www.sintbernardus.be/de/

Blanche de Namur

https://www.bocq.be/de/bieres/blanche-de-namur/

Brasserie du Bocq

https://www.bocq.be/de/

Kuehn Kunz Rosen

https://www.kuehnkunzrosen.de/

Blue Moon Belgian White

https://www.bluemoonbrewingcompany.com/our-beers/belgian-white/

Pierre C...

Vom eingegossenen Nachgeschmack, dem Liebäugeln mit dem Mineralwasser-Podcast und der letzten zusammen in Deutschland aufgenommenen Folge

Folge 32

Die Bierologen und das alkoholfreie Imperial Stout

Vom eingegossenen Nachgeschmack, dem Liebäugeln mit dem Mineralwasser-Podcast und der letzten zusammen in Deutschland aufgenommenen Folge

In dieser Episode – mit einem Intro garantiert ohne KI-Hilfe ;P – wird es nach zwei hochprozentigen Podcastfolgen nun mal wieder alkoholfrei: Die Bierologen erforschen die nicht alkoholische Variante eines Bierstils, der eigentlich für richtig viele Umdrehungen steht – Imperial Stout. Patrick erfindet dabei das „Imperial Stout 6“, um der Quadrupel-Ikone „Westvleteren 12“ Konkurrenz zu machen. Flo erzäh...

Folge 31 - Vom Tanz auf dem Chilibier-Vulkan, dem Rätsel um die 440ml-Dosen und Bierbrauern, die ihre Brauanlagen selber bauen

Folge 31

Die Bierologen und das Imperial Stout

Vom Tanz auf dem Chilibier-Vulkan, dem Rätsel um die 440ml-Dosen und Bierbrauern, die ihre Brauanlagen selber bauen

In dieser Folge wird es nochmal ziemlich hochprozentig und die Bierologen erforschen einen Bierstil, von dem es immer heißt, er sei für den russischen Zarenhof kreiert worden. Flo merkt dabei, dass dies nicht so sehr sein Bierstil ist. Eines der verkosteten Biere geht aber sprichwörtlich runte...

Folge 30 - Vom heiligen Gral der Bierindustrie, Trappistenmönchen, die im Schafstall anfingen zu brauen und dem besten Bier der Welt!

Folge 30

Die Bierologen und das Quadrupel

Vom heiligen Gral der Bierindustrie, Trappistenmönchen, die im Schafstall anfingen zu brauen und dem besten Bier der Welt!

Mit neuem Jingle erforschen die Bierologen in dieser Folge einen belgischen Bierstil. Oder doch nicht? Auf jeden Fall geht es um Trappistenbiere. Was genau ein Trappistenbier ist, warum man dabei für den guten Zweck trinkt und warum es vielleicht bald keine Trappistenbiere mehr geben wird – all das k...

Folge 29 - Vom wachsenden Trend „Kolsch Service“ in den USA, einem Bier mit dazu geliefertem Lebensgefühl und wie man Köln-Kalk-Verbot bekommt

Folge 29

Die Bierologen und das Kölsch

Vom wachsenden Trend „Kolsch Service“ in den USA, einem Bier mit dazu geliefertem Lebensgefühl und wie man Köln-Kalk-Verbot bekommt

In dieser Folge verschlägt es uns drei Mainzer Bierologen biertechnisch in die andere Karnevals-Domstadt am Rhein mit rot-weißem Fußballverein! Flo stellt fest, dass er als Hobbybrauer schon mal aus Versehen ein Kölsch gebraut hat und erzählt außerdem als Voxxclub...

Folge 28 - Von der wunderbaren Welt der Guinness-Mischgetränke, Karottenkuchenbieren und wie man eine Pyjama-Party in einer Brauerei feiert

Folge 28

Die Bierologen und das alkoholfreie Irish Stout

Von der wunderbaren Welt der Guinness-Mischgetränke, Karottenkuchenbieren und wie man eine Pyjama-Party in einer Brauerei feiert

Nachdem die Bierologen in der letzten Folge das Irish Stout erforscht haben, wenden sie sich nun der alkoholfreien Variante dieses Bierstils zu. Marius durchlebt dabei wieder das Genusserlebnis von vor einigen Jahren, als er Guinness 0.0 kurz nach der Markteinführung in den USA getrunken hatte. Flo erzählt indes, was...

Folge 27 - Vom Traumjob „offizieller Guinness-Welttester“, einem folgenreichen Jagdausflug und wie man 21 Kindermäuler durch Bierbrauen stopft

Folge 27

Die Bierologen und das Irish Stout

Vom Traumjob „offizieller Guinness-Welttester“, einem folgenreichen Jagdausflug und wie man 21 Kindermäuler durch Bierbrauen stopft

In dieser Folge geht es auf die grüne Insel und die Bierologen erforschen den Bierstil Irish Stout. Flo trinkt dabei zum ersten Mal in der Geschichte unseres Podcasts ein Bier nicht leer (!), berichtet aber auch von seinen Pubabenden im „Molly Malone“ in früheren Jahren während seiner Schauspielauftritte in Klagenfurt. Patrick erzählt indes von Main...

Folge 26 - Vom Hobbybrauer zum World-Beer-Awards-Gewinner, einem Braumeister, der seine Familie abfüllt und einem Gosebier aus 400kg Gurken

Folge 26

Sonderfolge: Die Bierologen und David Hertl

Vom Hobbybrauer zum World-Beer-Awards-Gewinner, einem Braumeister, der seine Familie abfüllt und einem Gosebier aus 400kg Gurken

In dieser Folge haben die Bierologen den wahrscheinlich bekanntesten Craftbier-Brauer Deutschlands zu Gast: David Hertl! Seines Zeichens Biersommelier, Weinsommelier und Braumeister der „kleinsten und geilsten Brauerei Frankens“! David spricht mit uns unter anderem über die deutsche Craftbier-Szene – macht euch auf einige wuchtige Aussagen gefasst – seine Vision für seine Brauerei und seine ne...

Folge 25 - Von einem Land mit weit über 1000 Brauereien, O'zapft is! im südamerikanischen Dschungel und wie man Caipirinha richtig macht

Folge 25

Die Bierologen und das brasilianische Holzbier

Von einem Land mit weit über 1000 Brauereien, O'zapft is! im südamerikanischen Dschungel und wie man Caipirinha richtig macht

In dieser Folge widmen die Bierologen sich dem Bierland Brasilien am Beispiel der Cervejaria Holzbier! Schon seit einigen Jahren tritt unser Flo nämlich mit seiner Band Voxxclub beim zweitgrößten Oktoberfest der Welt (!) im brasilianischen Blumenau auf. Dort „musste“ er sogar Caipirinha zum Frühstück trinken un...

Folge 24 - Von der Grünhopfenbier-Region Nr. 1 der Welt , Blütenmeerduft aus der Dose und der „Die-Ludolfs-Grünhopfen-Brau-Variante“

Folge 24

Die Bierologen und das Grünhopfenbier

Von der Grünhopfenbier-Region Nr. 1 der Welt, Blütenmeerduft aus der Dose und der „Die-Ludolfs-Grünhopfen-Brau-Variante“

In dieser Folge verkosten die Bierologen keinen Bierstil, sondern einen „Biertyp“, wie wir es nennen würden: nämlich Grünhopfenbiere. Also Biere, die mit erntefrischem, ungetrocknetem Hopfen eingebraut werden – als Pils, Helles oder whatever Bierstil. Flo lässt dabei seine Sicht als Hobbybrauer auf dieses spannende Thema einfließen. Marius erzählt indes von einem Wunderl...

Folge 23 - Um diese Folge machen wir mal nicht viele Faxen - tuff-däh, tuff-däh, tuff-däh - seht sie als nachträglichen Beitrag zur Mainzer Fastnacht. 🥳😉

Folge 23

Sonderfolge: Die Bierologen und das FAXE

Um diese Folge machen wir mal nicht viele Faxen - tuff-däh, tuff-däh, tuff-däh - seht sie als nachträglichen Beitrag zur Mainzer Fastnacht. 🥳😉 Die drei Bierologen trinken jeder drei 1-Liter-Dosen dänisches Faxe-Bier und haben (teilweise 😜) Spaß dabei. Taucht mit uns ein in die geschichtlichen Tiefen dieses Wikinger-Gerstensaftes und seines Bärenlogos. 🐻😂

Verkostete Biere

Folge 22 - Vom am schnellsten wachsenden Bierstil der letzten Jahre, Hamburger Bürgern als Versuchskaninchen für Münchner Bier und Industriespionage im James-Bond-Stil mit einem Spazierstock

Folge 22

Die Bierologen und das Helle

Vom am schnellsten wachsenden Bierstil der letzten Jahre, Hamburger Bürgern als Versuchskaninchen für Münchner Bier und Industriespionage im James-Bond-Stil mit einem Spazierstock

In dieser Folge beschäftigen sich die Bierologen nun endlich mit dem Hype-Bierstil Deutschlands: Helles. Flo als ehemaliger Bewohner Münchens hat zahlreiche Erfahrungen damit und erklärt als Hobbybrauer, was die Wasserhärte mit der Popula...

Folge 21 - Vom schottischen „Godfather of Craft Beer“ aus den USA, Taxidermiefettkatzen und dem weltbesten IPA, das nun in Bitburg gebraut wird

Folge 21

Die Bierologen und das American IPA

Vom schottischen „Godfather of Craft Beer“ aus den USA, Taxidermiefettkatzen und dem weltbesten IPA, das nun in Bitburg gebraut wird

Dieser Bierstil hat Craftbier groß gemacht und die Craft Beer Revolution vorangetrieben: die amerikanische Version des India Pale Ale (IPA). Wir räumen dabei mit einem Mythos bezüglich der Verschiffung nach Indien auf. Flo macht ein Live-Unboxing und verwechselt mal wieder schön Pale Ale und...

Folge 20 - Von Thomas Anders' Double-Einsatz im Last-Christmas-Video, einem sehr leckeren Weihnachtsbierpaket und selbstgebackenen Pistazienkipferl (keine Dubaikipferl) mit Bockbier

Folge 20

Sonderfolge: Die Bierologen und das Weihnachtsbier

Von Thomas Anders' Double-Einsatz im Last-Christmas-Video, einem sehr leckeren Weihnachtsbierpaket und selbstgebackenen Pistazienkipferl (keine Dubaikipferl) mit Bockbier

Für diese Folge hat der Craftbeer-Shop.com den Bierologen das Wittorfer X-Mas-Paket mit fünf Weihnachtsbieren kostenlos zur Verfügung gestellt. Und da lassen wir uns natürlich nicht lange bitten und haben für euch dann sogar auf das DFB-Pokalspiel Bayern vs. Leverkusen verzichtet, um diesen Weihnachtspodcast aufzunehmen. Flo h...

Folge 19 - Von einem sterbenden Bierstil der 90er-Jahre, Waldemar Hartmann und Rudi Völler und dem letzten Bierpatriarchen Deutschlands

Folge 19

Die Bierologen und das Weißbier

Von einem sterbenden Bierstil der 90er-Jahre, Waldemar Hartmann und Rudi Völler und dem letzten Bierpatriarchen Deutschlands

Gibt es wirklich noch in jedem Restaurant ein Weißbier auf der Karte? Ist Hefeweizen altbacken und prickelt nicht mehr im Bauchnabel? Oder ist es der Bierstil, der für deutsche Brauer noch die letzte Wagenburg darstellt, die durch internationale (Craft)Brauer weiterhin nicht eingenommen werden kann? Das fragen sich die B...

Folge 18 - Von der einstigen rheinhessischen Dominanz über den amerikanischen Biermarkt, der Anzahl der US-Hobbybrauer im Vergleich zu Deutschland und den psychedelischen Hippie-Batik-Trikots der litauischen Basketball-Nationalmannschaft

Folge 18

Die Bierologen und das American Pale Ale

Von der einstigen rheinhessischen Dominanz über den amerikanischen Biermarkt, der Anzahl der US-Hobbybrauer im Vergleich zu Deutschland und den psychedelischen Hippie-Batik-Trikots der litauischen Basketball-Nationalmannschaft

In dieser Folge erforschen die Bierologen den Bierstil, der die Craftbeer-Revolution in den USA ausgelöst hat: die amerikanische Version des Pale Ale. Begünstigt wurde es durch ein neues Biergesetz eines US-Präsidenten. Patrick hat s...

Folge 17 - Vom neuen Bierstil „Märzen-IPA“, Flos Benefiz-Fußballspiel in China mit Lothar Matthäus, Oliver Kahn, Ruud Gullit und Teddy Sheringham und der Erfindung des links-rechts-Trinkens

Folge 17

Sonderfolge: Die Bierologen und die EM der Biere

Vom neuen Bierstil „Märzen-IPA“, Flos Benefiz-Fußballspiel in China mit Lothar Matthäus, Oliver Kahn, Ruud Gullit und Teddy Sheringham und der Erfindung des links-rechts-Trinkens

In dieser Folge erforschen die Bierologen keinen Bierstil, sondern lassen vier Biere aus vier verschiedenen europäischen Ländern in zwei Halbfinals, einem Spiel um Platz 3 und einem Finale die Europameistersch...

Folge 16 - Von Maibaumreigen, den schmutzigen Geheimnissen der Schlager- und Volksmusikwelt und dem besten bisher bewerteten Bier auf der Bierologen-Skala

Folge 16

Die Bierologen und der Maibock

Von Maibaumreigen, den schmutzigen Geheimnissen der Schlager- und Volksmusikwelt und dem besten bisher bewerteten Bier auf der Bierologen-Skala

In dieser Folge erforschen die Bierologen einen Bierstil, für den Norddeutschland die Mutter war und Süddeutschland der Vater: den Maibock. 1614 zum ersten Mal im Münchner Hofbräuhaus gebraut (oder gebaut? Hört selbst ;P) ist der jährliche Maibockanstich bis heute ein Highlight im Jahreslauf der bayris...

Folge 15 - Von lederhosentragenden Hasen, grünem Gründonnerstagsbier und dem neuen Nr.1-Bier der USA

Folge 15

Die Bierologen und das Osterbier

Von lederhosentragenden Hasen, grünem Gründonnerstagsbier und dem neuen Nr.1-Bier der USA

In dieser Folge erforschen die Bierologen eine jahrhundertealte Tradition, die Europa in seiner Bierkultur vereint: das Osterbier. Wir trinken dabei unter anderem ein Osterbier von der ältesten Familienbrauerei Deutschlands. Flo erfährt zum ersten Mal von der Olivenöl-Trinktaktik und gibt seinen absoluten Geheimtipp, was aufs Osterei drauf gehört (weder Senf noch Maggi). Patrick schmiert sein Bier jet...

Folge 14 - Von erdbeeressenden Stinktieren, Friedrich Merzen und der holländischen Oktoberfestbiertrinktaktik

Folge 14

Die Bierologen und das Märzen

Von erdbeeressenden Stinktieren, Friedrich Merzen und der holländischen Oktoberfestbiertrinktaktik

In dieser Folge erforschen die Bierologen aus Versehen statt drei gleich fünf verschiedene Märzenbiere und öffnen die Bierflaschen auf Zuhörerinnenwunsch mal etwas brachialer. Flo weiß jetzt endlich, warum einem im Biergarten immer Kastanien auf den Kopf plumpsen und erläutert wie künstliche Intelligenz Bierrezepte verbessert. Patrick mag neben Bitburger und Invertzuckersirup noch mehr Sachen nicht. Und Marius gesteht seine Liebe zu türkisc...

Folge 13 - Vom Brandenburger Bierkrieg, Gerstensaftpiraten und Deutschlands illegalstem Bier

Folge 13

Die Bierologen und das Schwarzbier

Vom Brandenburger Bierkrieg, Gerstensaftpiraten und Deutschlands illegalstem Bier

In dieser Folge erforschen die Bierologen das altehrwürdige Schwarzbier. Schon seit Jahrhunderten wird es vor allem im Osten Deutschlands gebraut und gilt als Lieblingsbier von Darth Vader. Flo bricht außerdem fast in Tränen aus, als er von den Tragödien in der Kulmbacher Bierkurve erzählt. Patrick macht neben seiner Abneigung gegen Bitburger zusätzlich seine Abneigung gegen Invertzuckersirup öffentlich. Und Marius spricht „Lappentang“ sehr schön aus; eine...

Folge 12 - Von schlechten Wortspielen, dem Lieblingsbier von Robin Gosens und warum alles voll in die Gose ging

Folge 12

Die Bierologen und die Gose

Von schlechten Wortspielen, dem Lieblingsbier von Robin Gosens und warum alles voll in die Gose ging

In dieser Folge erforschen die Bierologen einen Bierstil, der fast ausgestorben wäre: die Gose. Diese in Goslar kreierte sauer-salzige Spezialität entpuppt sich als das perfekte Bier für eine bestimmte Jahreszeit. Dabei schimpft Patrick weiterhin in unangemessener Weise über Bitburger, berichtet aber auch von seinem Harz-Urlaub in der Suite von Sigmar Gabr...

Folge 11 - Von Siegelhopfen, dem Ursprung der Pilsschwemme und Deutschlands erstem Augmented-Reality-Bier

Folge 11

Die Bierologen und das Pils

Von Siegelhopfen, dem Ursprung der Pilsschwemme und Deutschlands erstem Augmented-Reality-Bier

In dieser Folge erforschen die Bierologen den in Deutschland (derzeit) populärsten Bierstil: das Pils. Doch nicht immer floss ein Pilsener als unangefochtenes Nummer-eins-Bier durch die Zapfhähne der Republik. Welchen Bierstil das Pils entthronte, warum Patrick Bitburger hasst und Export liebt, warum Marius Bitburger liebt und Export hasst, warum englische Pubs laut Flo ein Wham-Verbot erließen und was eigentlich Glitzerbier ist, erfahrt ihr, wen...