Gist en Grill de Podcast
Gist en Grill de Podcast is een Podcast over Bier en BBQ.3 Amateurs die ook wat te vertellen hebben.Martijn verrast ons elke aflevering met een bijzonder speciaalbier.Koen neemt jullie mee in de BBQ wereld. Elke aflevering heeft hij een nieuw recept. Met zijn BBQ-Rad bepaald hij op wat voor BBQ hij dit recept kan klaar maken en vertelt je alles over de techniek van deze BBQ.Lillian zorgt voor een passend bier bij de BBQ-gerechten.Heb je een vraag of opmerking over deze Podcast? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:gistengrill@gmail...
Afl. 65. De Laatste Aflevering
Lieve luisteraars, brouwers, fans, BBQ’ers, vrienden, familie,
Dit is de allerlaatste aflevering van Gist en Grill de Podcast.
Helaas door persoonlijke redenen moeten we stoppen.
Misschien horen jullie ooit nog iets van ons, maar voor nu is het klaar.
De laatste aflevering maken we het nog even extra gezellig!
Uiteraard heeft Martijn een verrassingsbier mee!
Koen verteld nog hoe je een Beefhammer kunt klaarmaken.
En Lillian paired hier een leuk bier bij.
Hierbij willen we iedereen bedanken voor het luisteren, de leuke berichtjes, de...
Afl. 64. Franse verhalen, Libanese Arayes en Rabarber
Martijn en Koen vertellen over hun avonturen in Frankrijk.
Lillian verteld over de laatste editie van Borefts.
Uiteraard heeft Martijn een leuk bier van Nederlandse bodem meegenomen.
Koen legt uit hoe je Libanese Arayes klaar kan maken op een BBQ. Deze BBQ wordt bepaald door het enige echte BBQ rad.
Lillian schenkt hier een experimenteel bier bij.
Ben jij ook zo benieuwd?
Luister dan snel deze aflevering en tip hem bij je vrienden!
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur...
Afl. 63. Het geheim van de imker, Chicharrones en Rotterdamse Cider
Martijn heeft een BIJzonder Nederlands bier meegenomen.
Koen heeft het zichtzelf iets te moeilijk gemaakt, maar verteld ondanks alles toch hoe je Chicharrones kunt klaarmaken op een BBQ.
Lillian heeft een Rotterdamse Cider meegenomen om te pairen met de Chicharrones.
Ben jij ook zo benieuwd?
Luister dan snel deze aflevering en tip hem bij je vrienden!
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com <...
Afl. 62. London, Pigshots en een Mexicaanse Elleboog
Martijn is aan de andere kant van de sloot wezen kijken.
Hij verteld over zijn avonturen in London.
Ook is hij op Lowlands geweest en brengt hier verslag van uit.
Koen heeft een leuk BBQ snackje, waarover hij, tot in detail verteld, hoe je deze klaar maakt.
Lillian paired hier een exotisch bier bij. En verteld over de werking van de Mexicaanse Elleboog!
Ben jij ook zo benieuwd?
Luister dan snel deze aflevering en tip hem bij je vrienden!
<...
Afl. 61. Vakantieverhalen, Schichtfleisch en Afterlife
Yes! Daar zijn we weer!
Na een zomer vol avonturen is er weer een nieuwe aflevering van Gist en Grill de Podcast, je favoriete podcast over Bier en BBQ!
Martijn en Koen vertellen over Jera on Air en Martijn heeft uiteraard een leuke verrassingsbier mee.
Koen verteld over zijn vakantie naar Noorwegen. Daarnaast legt hij uit hoe je Schichtfleisch kunt maken op een, door het BBQ rad bepaalde, BBQ.
Lillian heeft op een vlotje in Utrecht gedreven en heeft een verfrissend bier meegenomen om te...
Afl. 60. Een ontbrekend ingredient, Shashlick en Mandarijn in je bier
In deze aflevering neemt Martijn natuurlijk leuk verrassingsbier mee. Deze keer een lekker fris bier voor de zomer. Er ontbreekt wel iets.
Koen verteld over een klassieker onder de BBQ gerechten: de Shaslick!
Lillian paired hier een heerlijk bier bij!
Let op! We hebben hierna even een zomerstop. Maar op 29 Augustus staat er weer een verse aflevering online!
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
...
Afl. 59. Amsterdam, Shotgun Shells en een Hert
Martijn en Koen vertellen over hun bezoek aan Amsterdam.
Martijn heeft een erg lokaal bier meegenomen.
Koen heeft voor deze aflevering Pork Belly Burned Ends gemaakt om te snacken.
En verteld over een andere BBQ Snack, namelijk Shotgun Shells en hoe je deze kan klaarmaken op een, door het BBQ-rad bepaalde, BBQ.
Lillian zet hier een heerlijk bier bij op tafel.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram...
Festival Special #2 Hop On Hop Off 2025
Yes! Eindelijk weer een Festival Special!
Deze keer brengt de bus ons naar Breda voor Hop On Hop Off 2025!
Met 28 haltes, een hele hoop bierbrouwers en voldoende foodtrucks is er genoeg voor iedereen.
Net zoals de vorige special spreken we hier met bierbrouwers over hun brouwerij, hun bieren en bierfestivals.
Ook leggen wij ze het vuur aan de schenen en dagen ze uit om een heuse bierpairing te maken.
Uiteraard lopen we ook rondjes op de ijsbaan en interviewen we bezoekers!
Heb je vragen of opmerkingen over...
Afl. 58. De Campagne van Happy Demons en Barbacoa
Diederick van Brouwerij Happy Demons is te gast.
Hij heeft samen met zijn brouwerij een campagne gestart om aandacht te vragen en geld op te halen voor mentale gezondheid.
Diederick verteld over zijn eigen mentale gezondheid, de therapie die hem geholpen heeft en waarom hij deze campagne begonnen is.
Op 14 juni is de campagne dag.
Zie de link in onze bio voor meer informatie en de link om direct te doneren.
Ook heeft Diederick het verrassingsbier meegenomen.
Zoals altijd heeft Koen...
Afl. 57. Schuim, Char Siu Pork en Muffintrays
Het verrassingsbier van Martijn komt uit een echte abdij.
Het gerecht van Koen heeft een traditionele bereiding, maar uiteindelijk bepaald het rad op welke BBQ het klaargemaakt kan worden.
Lillian schenkt hier een fris bier bij.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 56. Antwerpen, Lamsbout, en Hophelden
Martijn schenkt een heerlijk bier van Nederlandse bodem.
Koen geeft uitleg over een Lamsbout.
En Lillian heeft een verrassend pairing bier uit Noorwegen.
En uiteraard zijn we bij de Release Party van Hophelden geweest.
Het bier gebrouwen door Ebontree waarvan de opbrengst naar Stichting Ambulance Wens gaat.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en...
Afl. 55. Buitenkoken, Keftedakia, en een Makkelijk Blondje
Vandaag hebben we een nieuwe gast!
Lillian is helaas verhinderd, maar Robin Bakker schuift gezellig bij ons aan om te vertellen over zijn buitenkook ervaringen.
Martijn heeft zoals altijd een leuk verrassingsbier van Nederlandse bodem.
Robin legt uit hoe je Griekse Gehaktballetjes klaar kan maken.
En Koen probeert hier een bier bij te pairen.
Vindt jij dat het gelukt is?
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram...
Afl. 54. Peter, Ronald, een Brisket en veel Bier
Een extra lange aflevering!
We zijn bij Brouwerij Vandestreek in Utrecht om te kletsen met Peter van der Arend van Poesiat & Kater en Ronald Vandestreek van Brouwerij Vandestreek.
Zij hadden boden het hoogste bedrag bij de veiling van Beer Geek BEATS ALS op een gastplek bij onze Podcast.
Ronald heeft kip gerookt met hout van oude biervaten en verteld over zijn brouwerij en avonturen in Argentinië.
Peter verteld over zijn rol in het Nederlandse bierlandschap en verteld over zijn inzameling voor de Stichting KiKa.
Afl. 53. Eenhoorns, Schweinhaxe, en een Brouwbos
De nieuwe aflevering van je favoriete Bier en BBQ podcast staat weer online!
Martijn heeft een bier uit het hoge noorden meegenomen.
Koen vertelt over een Schweinhaxe.
Dit gerecht komt uit het boek Het Ultieme Bier- en BBQBoek van Jeroen Hazebroek.
En Lillian heeft een bier meegenomen met een bijzondere oorsprong en vanuit een tof concept.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook...
Afl. 52. Live Telefoneren, Pulled Duck en Pruim in je Bier
De nieuwe aflevering van je favoriete Bier en BBQ podcast staat weer online!
We bellen live met Brouwerij Ebontree. Hij vertelt over het bier wat hij brouwt voor Stichting Ambulance Wens.
Martijn heeft een bijzonder verrassingsbier.
Koen vertelt hoe je een eend uit elkaar trekt.
En Lillian heeft een leuke pairing bij de Pulled Duck.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
<...Afl. 51. Sok van de Maand, Sloppy Joe en Edelstenen
Een bomvolle aflevering!
We hebben de 3 hoofdsokken Ferry Wijnhoven, Meester in Bieren en de Haas en de Grote Beer te gast.
En met hen spreken we onder andere over hun warme sokkenmandje, Boatleshares, het omvallen van brouwerijen, BeerGeek BEAT ALS, de bereiding van Sloppy Joe en nog veel meer.
Luister snel de aflevering, want er zitten voldoende primeurtjes in!
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
<...Afl. 50. Jubileum, Mosselen en Bier!
Aflevering 50!
Uiteraard verrast Martijn ons met een prachtig bier van Nederlandse brouwerij.
Koen verteld over verschillende maten Mosselen en hoe je deze klaar kan maken op een BBQ.
Lillian heeft een heus bier uit Utrecht meegenomen om bij de mosselen te pairen.
Om jullie als luisteraar te bedanken hebben we een prachtige pakket bij elkaar verzameld.
Onze vrienden van de show hebben waanzinnige producten gesponsord!
BBQ’in Dordrecht
Ebontree
Milky Road
Klere Boght
Muifel
Zoek het ber...
Afl. 49. Rectificatie, Jongbier en Bavette Carpaccio Rollade
Een kleine rectificatie van het bier van aflevering 47.
Martijn heeft een bierstijl meegenomen die niet lekker uit de verf komt.
Het gerecht van deze aflevering is een Bavette Carpaccio Rollade. Koen legt uit hoe je deze klaar kan maken.
En Lillian heeft een niet veelvoorkomende stijl bier uitgezocht om te pairen met dit gerecht.
Heb jij je al aangemeld voor de Bottleshare?
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
...
Afl. 48. Slavocht, Spider Steak en Pinot Noir
Martijn heeft een in Nederland gebrouwen Buitenlands bier meegenomen.
Koen verteld over een onbekend stuk vlees en de bereiding.
Lillian paired deze Spider Steak met een bier gelegen op Wijnvaten.
Heb jij je al aangemeld voor de Bottleshare?
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
...
Afl. 47. Braggot, Bier over tafel, een Bloemkoolsteak en Nitro bier
Lillian heeft een interview met Mederij Marcus en Ebontree gehad over hun collab.
Martijn heeft een bier meegenomen die niet geheel klopt met wat er bedacht was.
Koen heeft een Veganistisch recept en verteld over de bereidingswijze van een Bloemkoolsteak.
Lillian heeft een bier meegenomen met Nitro.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
<...
Afl. 46. Berlijn, Blond, Oklohoma SMASH en Weizen
Martijn verteld over zijn avonturen in Berlijn en schenkt een mooi bier voor ons in.
Het gerecht van Koen heeft zijn oorsprong in Amerika en is lekker simpel; Een Oklahoma SMASH burger.
Lillian schenkt hierbij een frisse Weizen uit Utrecht.
Wat is jouw favoriete bier uit Utrecht?
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 45. Kakkerlakken, Tootsie Pork Steak en een Nieuwe Maan
Martijn heeft een bier van een gloednieuwe brouwerij meegenomen.
Koen heeft een recept meegenomen van Tootsie. Meervoudig BBQ Pitmaster van Amerika.
Lillian paired hier een donker bier van een Deense brouwer bij.
Heb jij zin in een leuke bottleshare?
Laat het ons weten!
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 44. Drenthe, Paella Valenciana en Recht dr Neffe
Martijn heeft een uniek flesje bier meegenomen.
Koen verteld hoe je een fantastische Paella in elkaar kan roeren. Of juist niet roeren?
Lillian heeft pairingsbier met een citrusttoetsen meegenomen.
Heb jij zin in een leuke bottleshare?
Laat het ons weten!
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 43. Scotland, Smoked Turkey en Abdijen
Martijn verteld over zijn rondreis in Schotland en serveert ons een bier wat hergebruikt is.
Koen legt uit op welke manier je Kalkoen kan bereiden voor een Amerikaanse BBQ wedstrijd.
En Lillian heeft een heel bekend bier meegenomen voor bij de Kalkoen.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
...
Afl. 42. Bier met 2 stijlen, ABTs en Amsterdams bier
Martijn heeft een bier meegenomen die 2 stijlen mengt.
Koen verteld over een Amerikaans pittige BBQ-snack.
En Lillian combineert een bijzonder fris-zout bier bij het gerecht van Koen.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 41. Rotterdams bier, Kippendijencake en Zure Snoepjes
Martijn heeft een echt Rotterdams bier meegenomen.
Koen verteld over zijn tripje naar Brussel.
Ook heeft een leuke bereiding voor een Kippendijencake.
En Lillian heeft zuur snoepjes bier meegenomen.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 40. Frisse doordrinker, Knapperig Buikspek en Cypriotisch bier
We kletsen gezellig na over Brewda 2024.
Martijn heeft een lekker verrassingsbier meegenomen.
Koen verteld je precies hoe je een buikspek een fantastische knapperige zwoerd kan maken.
En Lillian verteld over haar avonturen op Cyprus en heeft een heerlijk pairingsbier meegenomen.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 39. Vergaan bootje, Dorade en een Braggot
Martijn neemt een bier mee die niet helemaal goed tot zijn recht komt.
Het rad bepaald deze keer de BBQ voor een Dorade. Koen legt uit hoe je deze mooie vis kunt klaarmaken.
Lillian heeft een Braggot meegenomen voor de pairing met deze mooie vis.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 38. Infectie, Chuck Eye Steak en een Ronddwalende Geest
Martijn heeft een bier meegenomen die niet in de smaak valt.
Koen verteld het verhaal van Bosgrill en legt uit hoe je een Chuck Eye Steak klaar kunt maken.
Lillian heeft een bier meegenomen over een ronddwalende geest.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 37. Stevige Hop, Tri-Tip en Robijnrood Bier
Het bier van Martijn verrast ons allemaal.
Koen legt het verhaal achter de Dutch Oven en Potjie uit.
Daarnaast vertelt hij over de bereiding van een Tri-Tip ofwel Maminha.
Lillian heeft een zoete Rye Wine meegenomen voor bij de Tri-Tip.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 36. Spanje, Iberico Secreto en Limoensap
Martijn heeft een bier van bekende brouwer meegenomen.
Koen geeft het geheim prijs van de Iberico Secreto.
En Lillian heeft een bijzonder zuur bier meegenomen voor dit mooie stuk vlees.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 35. Jera, Geroosterde Tomatensoep en nog een verrassingsbier
Martijn en Koen vertellen over Jera.
Koen legt uit hoe je Geroosterde Tomatensoep maakt.
Helaas is Lillian er nog niet bij en hierdoor worden Martijn en Koen verrast met een tweede verrassingsbier.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 34. London, Flat Iron Steak en Norse Noren
Koen vertelt over zijn trip naar London, en legt uit hoe je een Flat Iron Steak kan klaarmaken.
Martijn schenkt een fijn bier uit Eindhoven.
Het pairingsbier hebben zij samen bedacht, want Lillian kon deze opname er niet bij zijn.
Heb je vragen of opmerkingen over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
<...
Afl. 33. Alcoholvrij bier en Veilig BBQen
In deze aflevering hebben we een bijzondere gast.
Robert, woordvoerder van Veiligheidsregio Zuid-Holland-Zuid, komt ons vertellen over veilig BBQen.
Daarnaast proeven we met hem Alcoholvrij biertjes.
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 32. Appels, BeerGeeks en Munt
Deze aflevering hebben we niemand minder dan Opper-BeerGeek Ferry Wijnhoven te gast.
Martijn schenkt een prachtige Cider.
Koen heeft speciaal voor Ferry een vegetarisch gerecht bedacht.
Ferry schenkt daar een mooi bier bij.
Ook vertelt Ferry over de Beer Geek Beat ALS actie.
Doneren kan via:
https://beergeeksbeatals.alsacties.nl/project/2023-2024
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:
gistengrill@gmail.com
...
Afl. 31. Bijzonder gist, Saltimbocca en Deens bier
Het bier van Martijn is gebrouwen met een bijzonder gist.
Koen heeft een simpel Italiaans gerecht bedacht.
Lillian heeft een sterk Deens bier voor bij het gerecht.
Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:
gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 30. Popup, Gambaburger en Pools bier
Martijn heeft een stevig bier meegenomen.
Koen heeft een simpel gerecht met een hoop handige BBQ tips.
Lillian laat haar zomerse gevoel de pairing bepalen.
Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:
gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 29. Bubbels, Lambsrack en Oude Yoga
Het verrassingsbier van Martijn bubbelt en schuimt.
Koen verteld over de verschillende bereidingswijzen van een Lambsrack.
Lillian schenkt hier een stevig donker bier bij.
Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:
gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 28. Goud, Guinness Smash Burgers en Festivaltips
Martijn schenkt een Goudgeel bier.
Koen heeft een heerlijk Smash Burger recept gevonden van Guinness.
En Lillian heeft een zuur biertje gevonden voor bij dit gerecht.
Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:
gistengrill@gmail.com
Instagram Gist en Grill
Facebook Gist en Grill
Youtube Gist en Grill
Afl. 27. Paashaas, Flammkuchen en een Klere Penguin
Danny van Brouwerij Klere Boght is te gast!
En we hebben een cadeau voor hem!
Het verrassingsbier van Martijn heeft iets te maken met zijn favoriete band.
En Koen legt uit hoe je een Flammkuchen maakt.
En Danny heeft een leuke bier uit eigen brouwerij meegenomen voor ons.
Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering?
Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:
gistengrill@gmail.com
Instagram...
