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In dieser Episode erfährst du, warum ich mit Sven über das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind (DSN) spreche, eine Rasse, die vom Aussterben bedroht ist, die aber gerade für extensivere Betriebe sehr spannend sein kann.

Sven erreicht unter extensiven Grünlandbedingungen mit seinen DSN-Bio-Kühen rund 6.000 Liter Milchleistung – und das mit deutlich weniger Kraftfutter, viel Weidegang und einem klaren Fokus: So viel Gras wie möglich in die Kuh. Und wir gehen darauf ein, wo die Grenzen liegen – denn DSN ist keine Rasse für jeden.

Ich nehme dich mit in ein Gesp...

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In dieser Episode erfährst du, warum ich mit Sven über das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind (DSN) spreche, eine Rasse, die vom Aussterben bedroht ist, die aber gerade für extensivere Betriebe sehr spannend sein kann.

Sven erreicht unter extensiven Grünlandbedingungen mit seinen DSN-Bio-Kühen rund 6.000 Liter Milchleistung – und das mit deutlich weniger Kraftfutter, viel Weidegang und einem klaren Fokus: So viel Gras wie möglich in die Kuh. Und wir gehen darauf ein, wo die Grenzen liegen – denn DSN ist keine Rasse für jeden.

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Folge 200 wird gefeiert

Die 200. Folge des Kuhverstand-Podcasts! Über 30 Gäste und Wegbegleiter haben persönliche Sprachnachrichten aufgenommen, um zum Jubiläum zu gratulieren, ihre Gedanken zum Podcast zu teilen und dir den einen oder anderen Tipp mitzugeben.

Inspirierende und persönliche Sprachnachrichten von:

Beatrix Bear

Moritz Birnbaum

Meike Böhm

Verena Braun

Marc Cranshof

Martin Dittrich

Sören Dreß

Manfred Eggers

Bastian Fetzer

Lukas Förster

Sonja Gronewold...

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In dieser Episode erfährst du, warum Eutergesundheit kein Zufall ist – und wie du mit den richtigen Management-Routinen langfristig geringere Zellzahlen erreichst.

Ich spreche mit Prof. Dr. Volker Krömker von der Hochschule Hannover über die wahren Ursachen von Euterentzündungen – und warum saubere Arbeit und konsequente Abläufe mehr bewirken als jedes „Wundermittel“.

Themen im Überblick:

🔹 Was Eutergesundheit eigentlich bedeutet

🔹 Die drei Wege zu einer gesunden Herde

🔹 Warum manche Betriebe mit alten Kühen trotzdem niedrige Zellzahlen haben

🔹 Liegeboxen, Einstreu & Komfort – was si...

In den ersten 30 Tagen nach der Kalbung entscheidet sich, wie gesund und leistungsfähig eine Kuh bleibt – und die Ursache vieler Krankheiten liegt schon im Trockenstand.

In dieser Folge spreche ich mit Anne-Marie Decker von Cowmanager darüber, wie du diese kritische Phase besser im Blick behältst – mithilfe von Daten, die zeigen, was im Stall wirklich passiert.

Wir sprechen über:

🔹 typische Warnsignale im Trockenstand und wie du sie erkennst

🔹 was Fress-, Wiederkau- und Ruhezeiten über deine Herde verraten

🔹 wie du die Kurven nach der Abkalbung richtig deutest

🔹 w...

In dieser Folge erfährst du, warum moderne Sensortechnik längst mehr als nur „Kuhüberwachung“ ist – Sie kann dich dabei unterstützt, Krankheiten früher zu erkennen und deine Arbeit im Stall effizienter zu gestalten.

Christian spricht mit Alexander Stelljes, ehemaligem Herdenmanager bei Benninghoff Milchenergie (1.200 Kühe, 14.500 kg Milchleistung) und seit 2025 Teil des Teams von CowManager. Er erzählt, wie er als Quereinsteiger zum echten Kuhmenschen wurde – und was ihn an der digitalen Herdenüberwachung begeistert.

Du erfährst,

🔹 wie CowManager funktioniert und welche Daten wirklich wichtig sind

🔹 warum Sensoren heute Fr...

🐄 Ab sofort gibt’s ein ganz frisches Format: den Kuhverstand WhatsApp-Kanal. Dort nehme ich dich exklusiv hinter die Kulissen mit – mit spontanen Einblicken, Fotos, Begegnungen und Gedanken, die es im Podcast nicht gibt. Kostenfrei, direkt auf dein Handy. 👉 Hier geht’s zum Kanal

In dieser Episode erfährst du…

...warum Keime in der Tränkemilch oft unterschätzt werden – und wie du mit einfachen, aber wirksamen Routinen deine Kälber vor unnötigen Krankheiten schützt.

Ich spreche mit Holger Kruse von Holm & Laue (Sponsor dieser Folger) über die größten Hygiene-Fallen im Kälberst...

🐄 Ab sofort gibt’s ein ganz frisches Format: den Kuhverstand WhatsApp-Kanal. Dort nehme ich dich exklusiv hinter die Kulissen mit – mit spontanen Einblicken, Fotos, Begegnungen und Gedanken, die es im Podcast nicht gibt. Kostenfrei, direkt auf dein Handy. 👉 Hier geht’s zum Kanal

In dieser Episode bekommst du außerdem spannende Einblicke in die große Hörer-Umfrage mit 76 Teilnehmern: Wo liegen die größten Frustpunkte? Welche Fragen treiben Kuhmenschen wirklich um? Und was macht sie stolz?

Ich zeige dir, welche Themen Kuhmenschen bewegen – von Tiergesundheit über Weidemanagement bis hin zu der Frage, wie wir es schaffen, weniger...

📍 Kurze Bitte: Hilf mir, noch treffsicherer zu werden. 3 Minuten Umfrage = Podcastfolgen, die genau deine Herausforderungen lösen. Je ehrlicher deine Antworten, desto nützlicher werden die kommenden Episoden für dich. Hier geht's zur Umfrage

In dieser Episode spreche ich mit Alice Nack, Herdenmanagerin in der Agrargenossenschaft Uckermark Agrar AG, über ein Thema, an das sich viele nicht herantrauen: verlängerte Laktationen.

Alice wurde durch ihre Teilnahme am VerLak-Projekt motiviert, die freiwillige Wartezeit Schritt für Schritt zu verlängern – auf bis zu 120 Tage. Heute ist das für sie Alltag. Wie sie dahin gekomme...

📍 Kurze Erinnerung:

Du hast Teil 1 noch nicht gehört? Dann unbedingt vorher Folge 192 anhören – dort geht’s um die Grundlagen, warum Gewohnheiten uns oft ausbremsen und wie du den Einstieg in die Veränderung findest.

In dieser Episode erfährst du…

…wie du neue Gewohnheiten erfolgreich aufbaust, dranbleibst und ungewollte Routinen durchbrichst – selbst wenn dein Alltag kaum Pausen lässt.

Ich spreche mit Marc Beyer über die mentale Seite von Gewohnheiten, typische Denkfehler bei der Veränderung und darüber, warum es nicht um Motivation geht – sondern um ganz konkrete Strategien.

➡️ Z...

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➡️ Wichtig: Diese Folge ist Teil 1 – in Episode 193 geht’s weiter mit noch mehr Impulsen zur praktischen Umsetzung.

In dieser Episode erfährst du…

…warum du trotz vollem Arbeitstag das Gefühl hast, nicht voranzukommen – und wie deine Gewohnheiten dabei eine größere Rolle spielen, als du denkst.

Ich spreche mit Marc Bayer über den Frust, ständig nu...

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In dieser Episode erfährst du…

…was beim Auslagern der Jungviehaufzucht zubeachten ist und wie du überhaupt an den richtigen Landwirt dafür kommen kannst.

Ich spreche mit Sandra Pfuner von der Landwirtschaftskammer Salzburg über die Plattform almplatz.at, über typische Stolperfallen beim Auslagern – und wie du mit einem soliden Vertrag von Anfang an Klarheit schaffst.

Themen im Überbli...

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In dieser Folge erfährst du:

…warum die klassische Milchkontrolle auch im Zeitalter des Melkroboters nicht überflüssig ist – und welche Rolle sie für Zucht, Tiergesundheit und die Zukunft der Milchkuhhaltung spielt.

Ich spreche mit Thomas Haselmann, Milchkuhhalter mit 180 Kühen und drei Melkrobotern, über seine Erfahrungen mit der Milchkontrolle am automatischen Melksystem (AMS) – und warum er trotz all...

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Diese Podcast-Folge ist für dich interessant, wenn du schon mal Klebstoffgeruch im Mais hattest und das in Zukunft deutlich reduzieren willst.

Was du in dieser Folge lernst:

Warum Esterbildung zunimmt: Klimatische Veränderungen und deren Einfluss auf Hefenbesatz

Die Wissenschaft dahinter: Wie Hefen Ethanol produzieren und Ester entstehen

Auswirkungen im Stall: Von redu...

👉 Zur 3-Minuten-Hörer-Umfrage

Mein Ziel: Ich will den Kuhverstand-Podcast noch wertvoller machen.

Dafür brauche ich kurz deine Hilfe - ca. 3 Minuten, die den Podcast richtig nach vorne bringen können.

Vielen Dank schon mall

Dein Christian

PS: Ich habe die Umfrage extra kurz gehalten 😉

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In dieser Episode erfährst du…

…wie du mit vier einfachen Schritten deinen Arbeitsalltag gezielter strukturierst – und damit mehr Zeit für das bekommst, was dir wirklich wichtig ist. Ich nehme dich mit in eine klare Analyse deiner Stallroutinen und zeigt dir, wie kleine Veränderungen im Ablauf große Wirkung entfalten können.

Themen im Überbli...

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In dieser Episode erfährst du…
…warum echte Zufriedenheit als Landwirt nicht nur mit Zahlen, Betriebsgrößen oder Investitionen zu tun hat – sondern vor allem mit dem Blick nach innen. Ich spreche mit Daniel Kleemann über seinen ganz persönlichen Weg aus der Unzufriedenheit, seine Ehekrise und warum es so wichtig ist, ehrlich über Gefühle und alte Muster zu sprechen.

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In dieser Episode erfährst du…
...warum Hybridzucht beim Milchvieh mehr ist als nur ein „Zuchtexperiment“ – und wie sie zu robusteren, wirtschaftlicheren Kühen führen kann.

Christian spricht mit Udo Carstensen, dem Gründer von Hybrid Genetics, über seine Gründe alles auf die Drei-Rassen-Kreuzung zu setzen und den Heterosis-Effekt gezielt zu nutzen.

Du erfährst, welche Vorteil...

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In dieser Episode erfährst du…

…warum gute Fragen das vielleicht wichtigste Werkzeug im Stallalltag sind – und wie du sie gezielt einsetzen kannst, um blinde Flecken zu vermeiden, Verantwortung zu fördern und dein Team besser einzubinden.

Christian teilt 8 wirkungsvolle Fragetypen, praktische Beispiele aus dem Hofalltag und seine ganz persönliche Lieblingsfrage, mit der schon viele Gespräche in di...

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In dieser Episode erfährst du…

…warum es in Phasen der Futterknappheit nicht nur um Rationen und Zahlen geht – sondern um kluge Entscheidungen, klare Prioritäten und einen kühlen Kopf.

Ich spreche über die aktuellen Herausforderungen vieler Betriebe – von ausbleibendem Aufwuchs über gestiegene Preise bis hin zu knappen Ressourcen. Ich zeige dir auch, wie du deine Strategie anp...

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Notizen machen klingt vielleicht erstmal nach Schule – aber in Wirklichkeit ist es ein einfacher und wirkungsvoller Hebel, wenn du dich und deinen Hof weiterentwickeln willst.

In dieser Folge spreche ich über das Schreiben als Werkzeug – nicht für Protokolle, sondern für persönliche Entwicklung, mehr Klarheit und bessere Entscheidungen. Ich teile, wie ich selbst das Schreiben nutze, welche Erkennt...

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Diese Jubiläumsfolge bietet dir einen spannenden und persönlichen Einblick in die Entwicklung von Kuhverstand und des Clubs der alten Kühe. Christian Völkner teilt Meilensteine, wie über 420.000 Abrufe und es gibt einen Rückblick, sowie seine Perspektiven auf zukünftige Themen und Zielsetzungen. Darüber hinaus geht es um die Bedeutung von Veränderungen, Mindset und persönlichen Projekte...

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So fährst du das Abwehrsystem deiner Kühe hoch | Am Beispiel Blauzungenvirus

Blauzunge – ein Virus, das viele Milchviehbetriebe im Jahr 2024 stark getroffen hat. Hohe Fieberwerte, drastische Einbrüche in der Milchleistung, Lahmheiten, usw.

Doch was genau bedeutet das für dich als Milchviehhalter? Welche Maßnahmen kannst du schon jetzt ergreifen, um deine Herde bestmöglich v...

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Die Sinneswelt der Kuh – Sinnesorgane verstehen und Stress vermeiden

In dieser Podcast-Folge taucht Christian Völkner tief in die Sinneswahrnehmung der Kühe ein. Er erklärt, wie wichtig es ist, die Welt aus der Perspektive der Kuh zu betrachten und eigenes Verhalten entsprechend anzupassen, um so stressfreie und erfolgreiche Bedingungen für deine Herde und dein Team zu schaffen...

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Clostridien bei der Kuh: Was du als Landwirt wissen musst

Clostridien – ein Begriff, den viele Milchviehhalter schon einmal gehört haben, aber oft nicht genau einordnen können. Diese Bakterien sind überall in der Umwelt zu finden – im Boden, in der Gülle und sogar in Futterresten. Ursprünglich sind sie im Boden beheimatet. Unter den richtigen Bedingungen könne...

177 | Erfahrungen mit der Klauenpflege nach Karl Bürgi

Weniger ist mehr!

Bei dieser Art der Klauenpflege wird weniger wegschnitten, dafür an einigen Stellen aber sehr bewusst. Warum das so Sinn macht, erfährst du in diesem Podcast.

In dieser Podcastfolge spreche ich mit Johannes Ohmayer über die Klauebpflege nach dem System Bürgi. Ich habe dir den Inhalt der Podcastfolge hier grob aufgeführt.

Details der Klauenpflege nach Karl Bürgi

Grundsätze des Bürgi-Systems: Minimaler Schnitt, vordere Klaue und Hohlkehlung (0:05:02)

Vorteile der steileren Winkelstellung der Kühe...

Du befindest sich im letzten Teil der vierteiligen Podcast-Serie zum Mortellaro-Pflaster. In dieser Folge spreche ich mit der Agrarfrau Silke Runge.

Hinweis vorab: In diesem Podcast sprechen wir über unsere Erfahrungen. Ein Podcast kann keine Beratung ersetzten.

Warum sind gesunde Klauen so wichtig?

Gesunde Klauen sind essenziell für das Wohl und die Leistungsfähigkeit von deinen Kühen. Sie ermöglichen nicht nur eine schmerzfreie Fortbewegung, sondern tragen auch dazu bei, dass deine Tiere geung fressen und produktiv bleiben. Probleme mit den Klauen können sich negativ auf die Milchleistung, die Futteraufnahme und di...

Mortellaro-Bekämpfung aus Sicht einer Tierärztin

Du befindest sich im dritten Teil der vierteiligen Podcast-Serie zum Mortellaro-Pflaster. In dieser Folge spreche ich mit der Tierärztin Silke Zimmermann.

Hinweis vorab: In diesem Podcast sprechen wir über unsere Erfahrungen. Ein Podcast kann keine Beratung durch einen Tierarzt ersetzten.

Wer ist Silke Zimmermann?

Wir sprechen über ihren Werdegang inkl.

Praktikum bei einem Klauenpfleger in Wisconsin

Sie arbeitet seit 2014 in Brokstedt, Schleswig-Holstein in einer Tierarztpraxis

Ihr Fokus liegt auf Bestandsbetreuung und vorbeugende Tätigkeiten

Frühes Int...

Inhalt von dieser Folge zum Mortellaro-Verband

Du befindest sich im zweiten Teil der vierteiligen Podcast-Serie zum Mortellaro-Pflaster

Hinweis vorab: In diesem Podcast sprechen wir über unsere Erfahrungen. Ein Podcast kann keine Beratung durch einen Tierarzt ersetzten.

Grundverständnis und Anwendung der Pflastertechnik

Funktion des Mortellaro-Pflasters

Anwendung des Pflasters

Richtige Verbandstechnik

Nutzung des mitgelieferten Materials

Pflege der Klaue

Funktionelle Klauenpflege vor dem Anlegen eines Verbands

Langfristige Anwendung

Wichtigkeit der konsequenten und langfristigen Pflegemaßnahmen

Vergleich mit ein...

In dieser 4-teiligen Podcast-Serie sprechen wir über das Mortellaro Pflaster. Du befindest dich im ersten Teil.

Es ist sehr faszinierend wie gut die Kuh Motellaro zurückdrängen kann, wenn wir sie dabei unterstützen. Der Trick: Wir schaffen ideale Bedingungen für die Heilung, dort wo es nötig ist. Direkt an der Mortellaro-Wunde selbst. Ich spreche mit dem ...

Entwickler Jochen Kenndoff

Welche Herausforderungen haben wir bei der Behandlung von Mortellaro?

Beruflicher Hintergrund von Dr. Jochen Kenndoff

Entwicklungsgeschichte der Produkte

Forschung und Entwicklung von Wundversorgungsprodukten in den...

172 | Smoffen macht den Unterschied: Selbstmanagement leicht gemacht

EFFEKTIVES SELBSTMANAGEMENT GEHT AUCH EINFACH

In der Landwirtschaft, wo du zahlreiche Verpflichtungen vom Familienleben über Stallarbeit bis hin zur Betriebsführung hast, ist effektives Selbstmanagement unerlässlich. In unserem Podcast-Gespräch zwischen Christian Völkner und Isabella Kaun sprechen wir darüber wie es gelingen kann. Spoiler: Es braucht eine Gewohnheit und einen Denkrahmen für deine tägliche Planung und die tägliche Rückschau. Durch die Rückschau sorgst du für Erkenntnisgewinne und machst so deine Planungen Stück für Stück besser. Es reichen 5 bis 1...

Messerundgang auf der Eurotier 2024.

Viele Spaß beim Anhören
Dein Christian Völkner

5 Gründe, warum intensive Kälberaufzucht ein Muss ist

Warum lohnt es sich für dich, in die intensive Aufzucht deiner Kälbern zu investieren?

Grund 1: Hohe Tageszunahmen als Messgröße für die Entwicklung

Wie intensiv deine Kälberaufzucht ist, kannst du genau zu messen. Hohe tägliche Zunahmen sind ein klarer Indikator dafür, dass deine Kälber gesund wachsen und sich gut entwickeln. Wie Marianne Kohlmeier in unserem Podcast erwähnt, sind 1000 Gramm tägliche Zunahme eine erreichbare Untergrenze. Eine optimale Entwicklung ohne Absetzknick ist möglich und lohnt sich. Tipp: Fange an...

In dieser Folge kannst Club-Mitgliedern beim Gespräch lauschen. Du bekommst durch diese Folge ein Gefühl für unsere Online-Community: Dem Club der alten Kühe. Viel Spaß beim reinhören..


In dieser Folge zu Gast:

Andreas Pritzl
, der durch Änderungen in der Lüftung seines Stalls große Erfolge bei der Bekämpfung von Rindergrippe erzielt hat.

Isabell Sonner
, die über die Entwicklung und die Vorteile vom Club  berichtet, inklusive der Einführung von speziellen Mastermindgruppen.

Christian Fehrenbach
, der bereits seine Liegeboxen optimiert hat und bei dem nun d...

In dieser Folge spreche ich mit Julia Asam, Landwirtin aus dem Club der alten Kühe, über den Wert von ehrlichem Austausch unter Berufskollegen und ihren Weg zu gesunden, langlebigen Milchkühen.

Inhalte:

Ehrlichkeit zahlt sich aus: Julia erzählt, wie sie lernte, offen über Herausforderungen auf dem Hof zu sprechen und wie das Feedback der Community ihr geholfen hat.

Der Club der alten Kühe: Was macht den Club aus? Julia gibt Einblicke in die Treffen, den Austausch über Zoom und die Clubtour, bei der verschiedene Betriebe besucht wurden.

Individuelle Themenw...

Mastermind-Gruppen im Club der alten Kühe

In dieser Episode sprechen wir über die Vorteile von Mastermind-Gruppen für Milchviehhalter und Herdenmanager. Christian Völkner gibt Einblicke in die Online-Mastermind-Gruppen des „Clubs der alten Kühe“ und erklärt, wie diese funktionieren und welchen Nutzen sie für dich und deinen Betrieb haben können. Unser Gast Julian Stoffels berichtet von seinen Erfahrungen aus der „Grünlandhelden“-Mastermind-Gruppe und wie ihm der Austausch weitergeholfen hat.

Themen in dieser Folge:

Was sind Mastermind-Gruppen?

Christian erläutert das Konzept und wie es speziell für Mi...

Zellzahlen reduzieren durch neue Einstreukonzepte

Möchtest du weniger Euterentzündungen und eine geringere Zellzahl? Dann höre dir diese Podcastfolge an, in der ich mit Petra Philipps-Wiemann unter anderem über neue Einstreukonzepte spreche. Hier ein kurzer Überblick:

Melkprozess und Fütterung
Ein sauberer Melkprozess und hochwertige Fütterung, gute Silagen, sind essenziell für gesunde Euter.

Vorsorge von innen
Antioxidative Stoffe wie Selen und Melonenextrakt stärken die Zellgesundheit und reduzieren Mastitisrisiken.

Vorsorge von außen
Die richtige Einstreu ist wichtig. Wir sprechen über Häckselstroh, Kalk und mikrobie...

In dieser Folge tauchen wir tief in das Thema "Festgefahrenheit" in der Landwirtschaft ein. Das Gefühl, auf der Stelle zu treten, ist vielen Landwirten vertraut – sei es im Beruf, im Familienleben oder in anderen Lebensbereichen. Du bekommst Impulse und neue Ideen, um deine Situation zu verbessern.

Themen der Folge:

Gefühl des Festgefahrenseins:

Jeder von uns kennt das: Man fühlt sich festgefahren, als würde man auf der Stelle treten. In dieser Episode gebe ich dir Impulse, um wieder Fahrt aufzunehmen.

Festgefahrenheit in der Landwirtschaft:

...

In der heutigen Milchviehhaltung stehen Landwirte vor der Herausforderung, Kühe zu züchten, die nicht nur leistungsstark, sondern auch langlebig und robust sind. Wie kann das gelingen? Diese Frage gehen wir in dieser Podcastfolge nach.

Daniel Kleemann, ein erfahrener Milchviehhalter aus Ostfriesland, gibt tiefe Einblicke in seine eigenen Erfahrungen mit der genomischen Zucht und der Tripple A Zucht. Auf seinem Betrieb mit 45 Milchkühen hat er sich intensiv mit beiden Zuchtmethoden beschäftigt und dabei eine wichtige Erkenntnis gewonnen: Nachhaltiger Erfolg in der Milchviehhaltung erfordert auch eine Balance im Tier. Nur eine ausbalancierte Kuh kann ihre Zuch...

Zwei Kategorien von Arbeit im Milchviehbetrieb

Wichtig: Beide Kategorien sind wichtig und sollten ihren Platz im Alltag finden. Es geht hier nicht um eine Wertung, welche Arbeit wichtiger ist. Die Unterscheidung in diese zwei Kategorien hilft dir, deine Arbeitskraft und deine Arbeitskräfte effektiver einzusetzen.

1. Kategorie: Arbeit IM Betrieb

Hier geht es um dein Tagesgeschäft. Alle täglichen, wöchentlichen oder auch jährlichen Arbeiten fallen in diesen Bereich: z.B. Melken, Füttern, Kälber versorgen, Ausmisten, Saat, Ernte, Anträge stellen und vieles mehr.

Diese Arbeiten haben mit der eige...