Infosardina
Te damos la bienvenida a InfoSardina, el podcast de la industria sardinera mexicana. En este espacio escucharemos lo más relevante en materia de producción, sostenibilidad, certificaciones, pesca, medio ambiente, impacto, nutrición, así como muchos otros temas que nos ayudarán a conocer más sobre el sector.
La industria sardinera sostenible nacional reconoce los grandes esfuerzos de la Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable
La Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable se compromete a promover prácticas sostenibles en la industria pesquera, trabajando para garantizar la sostenibilidad de la actividad pesquera y proteger los recursos naturales marinos a largo plazo. En este episodio de Infosardina se explora cómo la colaboración entre empresas pesqueras líderes y expertos en sostenibilidad puede proteger los océanos y promover prácticas responsables en la pesca.
La sardina, protagonista en el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA)
La industria sardinera se ha convertido en un pilar económico en México, generando empleo directo e indirecto y contribuyendo significativamente a la economía de Sonora y Sinaloa. Citlali Gómez Lepe, presidenta de COMEPESCA, nos habla sobre la importancia de la sostenibilidad en el sector pesquero mexicano.
El sector sardinero en Sinaloa, estratégico y prioritario para el país, retos y logros
En este episodio del podcast "InfoSardina", Armando Coppel Azcona, Director general de Maz Industrial, para ahondar en temas como la pesca en Sinaloa, la derrama económica, responsabilidad social y certificaciones, destacando la importancia y desafíos del sector.
El sector sardinero en Sinaloa, estratégico y prioritario para el país, retos y logros
La industria sardinera, impulsada en la década de 1960, ha experimentado un crecimiento notorio, consolidando a Sonora como líder en la producción nacional de sardina.
La cadena productiva desempeña un papel crucial, pero la industria no solo destaca por su impacto económico, sino también por su compromiso con la sustentabilidad. Certificada como pesquería sustentable por el Marine Stewardship Council (MSC), la industria sardinera de Sonora y Sinaloa desempeña un papel vital en la soberanía alimentaria al proporcionar harina de sardina, nutriendo otras especies marinas y terrestres.
En el noveno episodio d...
Un súper alimento: las ventajas nutricionales de la sardina
La industria sardinera en los estados de Sonora y Sinaloa se erige como un pilar económico, generando empleos directos e indirectos y liderando la producción nacional. Esta industria no solo impacta positivamente en la economía regional, sino que también desempeña un papel crucial en la alimentación. Desde el punto de vista nutricional, la sardina se revela como una fuente rica en proteínas, vitaminas y Omega-3. Su consumo no solo beneficia la salud cardiovascular y el sistema nervioso; la nutrióloga Ana María Vilas resalta su valor nutricional, discute su papel en la lucha...
La sardina en México: regulación y desafíos de la industria
En el séptimo episodio de InfoSardina, el podcast dedicado a la industria sardinera mexicana, la anfitriona Marysol Cantú sostiene una conversación esclarecedora con León Tissot, Vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera. Exploran las regulaciones y normativas que gobiernan la pesca de la sardina en México, profundizando en su establecimiento, los objetivos centrales, y cómo se ajustan a las cambiantes condiciones ambientales y climáticas que afectan la pesca. Se examinan las iniciativas y soluciones implementadas para abordar estos retos y mejorar las regulaciones. Se habla también del futuro de la indust...
Ciencia e investigación que guía a la industria sardinera mexicana
En este episodio de InfoSardina, Marysol Cantú lidera una conversación con destacados científicos mexicanos, el Dr. Héctor Villalobos, el Dr. Martín Hernández Rivas y el Dr. Enrique Morales, quienes forman parte del Comité Técnico para el Estudio de Pelágicos Menores. A lo largo del podcast se explora la historia y los desafíos de la industria sardinera en México, destacando su papel en la economía y cultura costera.También se habla sobre la investigación científica relacionada con la biología pesquera de la sardina, discutiendo la estimación de biomasa y la...
Sonora, líder de la industria sardinera en México
En este episodio del podcast InfoSardina, se explora en profundidad la industria sardinera en Sonora hasta convertirse en líder nacional de producción de sardina. Se analiza su impacto económico mediante la generación de empleos directos e indirectos y una derrama financiera significativa en impuestos. Además, se examina la creciente importancia de la sostenibilidad en la pesca, discutiendo las políticas y prácticas empresariales que buscan asegurar la conservación de los recursos marinos y atraer a los consumidores europeos preocupados por la procedencia y la ética en los productos. Natalia Blancas, Directora de Pesca y A...
La pesquería sustentable, una visión desde COBI
En el cuarto episodio de InfoSardina, Francisco Fernández, Coordinador de Pesquerías Sustentables de Comunidad y Biodiversidad, A.C. (COBI) nos habla sobre esta organización que se dedica a promover la conservación marina y el manejo sostenible de los recursos pesqueros en comunidades costeras de México. Su enfoque en ciencia ciudadana y soluciones escalables, busca lograr comunidades pesqueras resilientes y océanos saludables. COBI destaca por su impacto positivo en más de 34 comunidades, beneficiando a 2 millones de hogares dependientes de la pesca. Su labor se centra en la producción sustentable de sardina y la colab...
La sardina mexicana cumple con el estándar del MSC
En el tercer episodio de InfoSardina, el tema principal es el Marine Stewardship Council (MSC) y su impacto en la industria sardinera. Los invitados de este episodio son Andrea Talamantes Legorreta, Gerente de Comunicaciones para el Marine Stewardship Council (MSC) en América Latina, y Francisco Vergara, Gerente de pesquerías del MSC para México. Se destaca la misión del MSC de proteger la salud de los océanos a través de programas de certificación de pesquerías, cadena de custodia y ecoetiquetado. Se menciona que actualmente el 15% de las capturas mundiales están certificadas bajo los...
