食之真味
大尾巴羊32歲以前只會燒開水泡泡麵，因創業兒童美語班租屋建物有違建不能立案被檢舉，才改變羊羊的人生。從此看各國食譜書自學烘焙和烹飪。為了做出法國的咕咕霍夫陶模，跟著國寶級手擠胚老師傅曾樹枝學拉陶，做出各種柴燒陶食器。為了做出玫瑰黑麥麵包發酵模，跟著國立工藝所的老師傅李榮烈學習學竹編。為了看懂法文麵包食譜書，連續三年，每週北上在台師大法語中心學法文。為了舒緩開刀後的心情，開始自學油畫。20-32歲在各製造業擔任生管、物管、品管、製造、工業工程，最後在外商電子公司擔任廠長。26歲最遠到非洲模里西斯國工作一年半。32-至今兒童美語班。49歲去蒙古國跟著蒙古音樂學院最好的老師學拉馬頭琴。看不懂五線譜的羊，第一次學樂器。45-至今網購麵包甜點和調理包。51歲創立Erüke 餐廳和麵包店。自助旅行二十多國。出版：《地圖上的藍眼睛》擔任攝影《迭里溫·孤山》擔任攝影《風和日麗：幸福的台灣小農》《食之真味：13年自學烘焙追尋錄X50款純天然無添加的手作食譜》《暇滿：台灣小農的夢幻〈金瓶梅〉食譜》臉書粉專：食之真味IG: true_food_bakery
國外旅行與美食的相遇。
如何養各種天然酵母？
羊因為自學麵包而延伸出的興趣：竹編和拉陶。因為麵包，羊才有機會和國寶級老師傅學習竹編和拉陶的技術。
唯有溯源才能找到無添加的食物，羊從各種書中尋找東西方古老食譜。用現代的無添加食材，復原當時的美味！
羊如何開始自學麵包？又發現什麼不為人知的秘密？
「地圖上的藍眼睛」攝影回來後做了什麼？
當上最夢幻的外商電子公司廠長，那才是人生最開心的事嗎？
創業有多艱辛，需要多久時間等候？
2009年羊帶著兩個外甥女第一次到越南河內自助行，看看兩個小朋友的學習有多強大。我們差點誤點了越南名菜蛇肉春捲和狗肉產品...如何在36條古街遇見各種美食。在下龍灣搭乘翡翠號高級郵輪兩天一夜，體會人生的美好享受。在庇護中心學校學習越南菜烹飪課，和主廚一起去當地菜市場採買。如何在沒有紅綠燈的眾多機車車流中找到縫隙過馬路呢？
第二次斯里蘭卡自助行，到北部的Ａnuradhapura兩千多年古城待兩週再也不想離開。
跟著水牛優格爺爺學習如何做陶盆水牛優格，跟著小貨車去各家牧場收集水牛乳。
像阿凡達場景裡的大樹區欣賞各種鳥類叫聲。在旅館餐廳學做斯里蘭卡菜餚。
在Ｗipattu國家公園欣賞花豹老鷹和大象。在菜市場感受當地豐富的物產。
斯里蘭卡第一次自助行，兩次差點被騙子騙走的羊...還有多少精彩有趣的經驗？
還有山裡巷弄間的隱藏版柴燒窯烤麵包，熱情的麵包師傅免費教羊做斯里蘭卡麵包。
羊羊說書時間(下)和金瓶梅美食如何做？
羊羊說書時間(中)和金瓶梅美食該怎麼做？
