si on parlait cuisine

Bonjour à vous,

Nichée au cœur de Choisy, entre les pittoresques Annecy et Genève, l'Auberge Le Bien Aller est un sanctuaire paisible offrant bien plus qu'une expérience culinaire ; c'est un voyage au cœur de la tradition culinaire de la Haute-Savoie. Cet établissement charmant est célébré pour son engagement envers l'éco-responsabilité, privilégiant les produits locaux et de saison dans la création de ses plats.

Le menu, reflet de l'artisanat traditionnel mélangé avec des influences mondiales, promet une authentique dégustation de la région tout...

Avec Guy, nous vous souhaitons le bonjour ou le bonsoir,

Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous revenons aux racines mêmes de l'art culinaire, explorant le monde fascinant des outils de cuisine traditionnels. Guy, notre guide éclairé dans cet univers de saveurs et de savoir-faire, nous emmène dans un voyage à travers le temps et l'espace, à la redécouverte des instruments qui ont façonné les cuisines du monde. Des mortiers qui broient les épices en libérant leurs arômes captivants, aux spatules en bois qui mêlent les saveurs dans un ballet harmoni...

Bonjour,

Dans cet épisode spécial de "Si on parlait cuisine", nous plongeons au cœur d'une compétition qui fait frémir les papilles des gourmands du monde entier : le championnat du monde de la chocolatine et du pain au chocolat. Une rivalité aussi croustillante que gourmande, qui divise les amateurs de viennoiseries bien au-delà des frontières de l'Hexagone. Nous vous dévoilons les coulisses de cette compétition aussi savoureuse qu'attendue.

Mais ce n'est pas tout. Guy, notre expert culinaire, nous amène à réfléchir sur une questi...

Bonjour !

Dans le monde infini de la gastronomie, où chaque plat raconte une histoire, une tradition, un terroir, il est des créations qui défient les conventions et éveillent nos sens à de nouvelles perspectives. Aujourd'hui, mes chers amis de "si on parlait cuisine", je vous invite à un voyage culinaire hors du commun, à la découverte d'un plat qui marie l'exubérance de la paella avec l'intimité réconfortante d'un potage.

Cette création, née de l'esprit novateur de notre cher Guy, un cuisinier au cœur aussi généreux que t...

Bonjour à tous et bienvenue dans un nouvel épisode de "Si on parlait cuisine" !

Après avoir exploré l'univers fascinant des pâtes à crêpe avec Guy, nous voilà prêts à plonger dans le monde gourmand et infiniment varié des crêpes salées. Oui, vous avez bien entendu, aujourd'hui, c'est tout un festin de saveurs et de traditions que nous allons dérouler ensemble.

Les crêpes salées, c'est un peu comme la toile blanche d'un peintre : elles nous offrent l'incroyable opportunité de libérer notre créativité culinaire. Que vous...

Bonjour à vous.

Dans le prochain épisode de notre passionnant podcast "Si on parlait cuisine", nous avons l'immense plaisir de vous emmener dans les coulisses d'un événement incontournable pour les amateurs de fromage et de produits laitiers : le Salon du Fromage et des Produits Laitiers. Nous aurons l'honneur de discuter avec une invitée très spéciale, Madame De Lamotte, la directrice générale du salon, qui partagera avec nous les secrets de la réussite de cet événement d'envergure internationale.

Nous tenons à remercier chaleureusement l'agence de presse « M...

Aimez-vous les fromages de Savoie ou pas, suivez moi :

Dans cet épisode spécial de « Si on parlait cuisine », nous avons l'honneur de vous emmener dans un voyage gustatif au cœur des Alpes françaises, à la découverte des fromages de Savoie qui font la fierté de notre terroir. Jean-François Paccard, fromager affineur renommé, nous ouvre les portes de son univers où le reblochon coulant, la manigodine savoureuse, le mystérieux bleu de Termignon, l'abondance riche en arômes, le persillé de Tignes unique, la tome des Bauges authentique et d'autres spécialités fromagè...

Bonjour à vous,

À l'occasion de la Chandeleur, cette fête lumineuse qui éveille nos papilles en plein cœur de l'hiver, notre cher Guy nous invite à un voyage culinaire des plus réconfortants, au pays des crêpes. Imaginez-vous enveloppé dans la douce chaleur d'un foyer crépitant, entouré de vos proches, alors que l'air se remplit des arômes suaves de pâte dorée qui frémit dans la poêle.

Les crêpes, ces fines étoffes gourmandes, tissent un lien invisible entre les générations, évoquant des souvenirs d'enfan...

Bonjour à tous et bienvenue dans ce nouvel épisode de "Si on parlait cuisine" !

Aujourd'hui, mes amis, on va parler d'un sujet sucré, croquant, coloré... les bonbons ! Et pour nous guider dans cet univers délicieusement sucré, on a avec nous Guy, le maître de la confiserie !

Vous savez, quand j'étais petit, les bonbons, c'était pas comme aujourd'hui. On avait le choix entre le caramel dur comme du béton ou la réglisse tellement noire qu'on aurait dit un charbon. Mais aujourd'hui, oh là là, c'est une toute aut...

Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour.

Bienvenue dans ce nouvel épisode de "Si On Parlait Cuisine", votre rendez-vous gastronomique où nous explorons les délices culinaires du monde entier. 

Aujourd'hui, nous partons pour un voyage en Belgique, où la bière prend une place d'honneur sur la célèbre Grand-Place de Bruxelles.

Laissez-vous emporter par la magie de cet événement incontournable, où les brasseurs locaux et internationaux se réunissent pour célébrer l'art de la bière. Mais ce n'est pas tout, Guy nous conduit également à la découverte du tout...