Toma pan y calla !

Conocer más sobre el origen de los productos me ha llevado hasta Calserafi, no es una tienda de vinos al uso, más bien, es podemos decir que es una escuela del vino, en esta entrevista conoceremos un poco más sobre que tipos de maridaje existen. Y NO, TE ADELANTO QUE NO SON LOS QUE CREES. De la mano de Esther, quien nos desmitifica que los vinos ecológicos son caros. Que siendo veterinaria, todo tiene sentido. ¿VETERINARIA Y VINO? Si no me crees, dale al PLAY.... y coge papel y boli. Comienza la clase. Invitada @calserafi Si quier...

Tal vez has empezado el año con un nuevo hábito..... Tal vez te lo estás plantando... ¿Y si es el ayuno intermitente ese nuevo hábito? ¿O tal vez sea la alimentación cetogénica? Pues estás de suerte, porque te traigo la entrevista que hice a @gloriaalcala_dietacetogenica en instagram. Si quieres saber un poco más de qué se trata, dale al PLAY, si necesitas volver a escuchar para apuntar TODO lo que nos cuenta, no lo dudes. Te animo a que me dejes un comentario, si tu llevas esta alimentación, o es tu nuevo háb...

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid. Hoy toca cocinar, y eso es lo que se me da bien, son muchos los platos fallidos que hay detrás de uno bueno, pásate por @chefcarlosruiz y POR FAVOR déjame tu comentario. Receta: Berberechos al Albariño y quisquillas con mahonesa de sus cabezas. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid. Hoy toca cocinar, y eso es lo que se me da bien, son muchos los platos fallidos que hay detrás de uno bueno y el de hoy me parece BRUTAL, pásate por @chefcarlosruiz y POR FAVOR déjame tu comentario. Traigo un: BOQUERONES EN VINAGRE DE MI MADRE. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid. Hoy toca cocinar, y eso es lo que se me da bien, son muchos los platos fallidos que hay detrás de uno bueno y el de hoy me parece BRUTAL, pásate por @chefcarlosruiz y POR FAVOR déjame tu comentario. Traigo un: VENTRESCA DE ATÚN, "MOJAMA" Síguenos en redes sociales; Nuestro patrocinador: Instagram: @asociación_mayorista_pescado FB: @AsociaciónMayoristaPescados Twitter: @AEMPM_ Foto de Receta en: @chefcarlosruiz Escucha el...

¿Quiénes somos? Leyendo este libro conocí al invitado de hoy, un experto en vino, guía turístico, escritor y apasionado de la historia de la gastronomía. Nos cuenta cómo maridar una comida.... Qué son los taninos.... Qué civilización nos trajo el vino a la peninsula, y a medio mundo.... De verdad que la hora de entrevista es ORO PURO.... Disfrútala, coméntame que te pareció. Donde puedes encontrar al invitado: https://whitehousestours.com/es/inicio/ Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid. Hoy toca cocinar, y eso es lo que se me da bien, son muchos los platos fallidos que hay detrás de uno bueno y el de hoy me parece BRUTAL, pásate por @chefcarlosruiz y POR FAVOR déjame tu comentario. Traigo un : VENTRESCA DE PARGO ESCALFADA SOBRE SASHIMI DE CHAMPIÑONES. Síguenos en redes sociales; Nuestro patrocinador: Instagram: @asociación_mayorista_pescado FB: @AsociaciónMayoristaPescados Twitter: @AEMPM_ Foto de Receta...

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid. Hoy traigo con la colaboración de Marea Madrid, desde el mercado de pescados, alternativas de cara a navidad, tenemos tanta variedad que no hace falta repetir. ;-) Coge papel y boli y dale al PLAY.... Síguenos en redes sociales; Nuestro patrocinador: Instagram: @asociación_mayorista_pescado FB: @AsociaciónMayoristaPescados Twitter: @AEMPM_ Nuestro invitado: Marea Madrid. Nuestro invitado: Chef: @chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubr...

ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid. Hoy toca conocer de donde viene la costumbre de celebrar las navidades y con ello que consumamos productos del mar. Síguenos en redes sociales; Nuestro patrocinador: Instagram: @asociación_mayorista_pescado FB: @AsociaciónMayoristaPescados Twitter: @AEMPM_ Foto de Receta en: @chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¿Comemos por los ojos? ¿Alguna vez has probado a comer con los ojos cerrados o tapados? Si cerramos los ojos, agudizamos nuestros otros sentidos. Hoy con los ojos bien abiertos, conocemos más sobre el marketing visual en los buffet de hoteles, nuestra experta Noemí del Barrio, nos enseñará todo sobre un buen buffet en un hotel, para qué nuestro desayuno sea de 11/10. Invitada: @noedelbarrio en Instagram. Noemí del Barrio en Linkedin. Su página web: stopvendehumos.es Chef: @chefcarlosruiz Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals