Culinária falada com Naluzica

BOLO FOFO DA VOVÓ

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

4 ovos

250 gramas de manteiga

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de sobremesa ( cheia/generosa )de fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata 250 gramas de manteiga e 2 xícaras de chá de açúcar.

Sem...

BROA MINEIRA

INGREDIENTES

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de Leite

- 1 1/2 xícara de fubá

- 1/2 xícara de gordura vegetal hidrogenada

- 2 ovos

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o forno em temperatura média.

2. Ponha o leite, o açúcar e a gordura vegetal numa panela e leve ao fogo e deixe ferver.

3. Junte o fubá e mexa até soltar do fundo da panela.

4. Retire do fogo e deixe...

Hambúrguer de Feijão Vermelho

Ingredientes

2 xícaras de chá de feijão-vermelho

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico

Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto

Água

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho em um recipiente com água por 12 horas. Após esse período, descarte a água e lave-o em água corrente. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra co...

Tacos de Peixe com Salsa de Abacate

Ingredientes:

Filés de peixe branco (tilápia, pescada, linguado)

Tortilhas de milho

Abacate

Tomates

Cebola roxa

Coentro

Suco de limão

Pimenta em pó

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e pimenta em pó.

Grelhe os filés de peixe em uma frigide...

Quibe Assado de Quinoa Low Carb

Ingredientes

1 xícara de chá de quinoa em grãos

Água até cobrir a quinoa

1 cebola

Hortelã a gosto

1 kg de patinho moído para quibe

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pimenta síria a gosto

Azeite a gosto

1 pote de creme de ricota...

Trufa saudável ( para matar a vontade de doce )

Ingredientes

1 xícara de tâmaras sem caroço

2 colheres de sopa de pasta de amendoim

1 colher de sopa de sementes de abóbora

1 colher de sopa de nibs de cacau

1 xícara de gergelim

1 maço de tomilho limão

Modo de preparo

Em um processador, bata a tâmara com a pasta de amendoim, as sementes...

Frango Desfiado à Parmegiana

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola em cubos

4 dentes de alho picado

1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Aqueça o az...

Quiche de Legumes Low Carb

INGREDIENTES

2 cenouras raladas

1 abobrinha pequena e ralada

1 chuchu ralado

100 gramas queijo muçarela ralada

6 ovos

orégano a gosto

ervas a gosto

sal a gosto

1 colher de sopa fermento sem glúten

1 colher de chá manteiga

MODO DE PREPARO

Bater os ovos a mão em uma tigela ou batê-los no liquidificador.

Juntar os legume...

Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes:

1 ovo;

4 colheres ( sopa rasas ) de tapioca;

1 colher de requeijão;

queijo parmesão;

queijo mussarela;

sal.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até que não existam mais bolinhas da massa de tapioca ou do requeijão. Aqueça a frigideira por alguns segundos e despeje o conteúdo. Aguarde até que comece a desgrudar do fundo. Em seguida, vire e deixe dourar. Caso você gost...

Torta Low Carb de Palmito

ingredientes

3 ovos

1 caixinha de creme de leite ou 150 ml de creme de leite fresco

1/4 de noz-moscada ralada

150 gramas de queijo ralado

1/2 xícara de chá de cebolinha fresca

1 vidro de palmito em rodelas ou inteiros (300 gramas)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão ralado

M...